Füstölt makréla tűz - prokoptim
Ahhoz, hogy a füst nagy, kövér makréla, mint egy tábortűz is lehetséges egy órát, ha nincs sok ideje, de jobb felkészülni főzés hal forró füstölt előzetesen és pácolt hűtőszekrényben felolvasztott makréla, 5-6 órán át (éjjel), hogy ez több ízletes.
A hozzáadott különböző kombinációi megfelelő fűszerek teszik az ízét füstölt makréla különleges. Azért választottuk a dalt a borókabogyó és a sáfrány Imereti (körömvirág szirmok), de nem lehet kevesebb, mint étvágygerjesztő, ha úgy dönt:
1. Rosemary és rózsaszín bors;
2. Citromos bors, citrom és a friss petrezselyem;
3. Édes paprika, chili, fahéj,
4. A gyökér a zeller és fehér borssal.
Kötelező összetevő pác füstölt makréla több mint egy tábortűz egy kiváló minőségű szójaszósz. Mi választjuk ki a szósz természetes erjedés. Főzés együtt!
• atlanti makréla - 1 db.;
• nátriumsó - 1/2 teáskanál.;.
• Szójaszósz - 50 ml;
• Imeretian Sáfrány (körömvirág) - 1 csipet;
• Borókabogyó - 3 db.;
• Növényi olaj - 2 tk ..
Határozottabb fotoretsept főzés füstölt makréla tűz
Készítsünk a dohányzás a halak az összes szükséges termékek - atlanti makréla felengedett, só, szójaszósz szuper, szárítjuk borókabogyó, szirmok Imereti sáfrány.
Mash egy mozsárban, és illatos borókabogyó.
Csatlakozz együtt tört borókabogyó, szárított körömvirág szirmok és a sót.
Mosott felolvasztott makréla kibelezve kezdve a has, a vágás a farkát, hogy fejét.
Távolítsuk el a kopoltyúk, így nem kapnak a keserűség a halat.
Mossa elő pácolás a halat.
Szárítsa meg papírtörlő vagy szöveteket.
Megfelelően fogjuk dörzsölje a belső makréla keveréke fűszereket és a sót.
Töltsük meg minden oldalról szójaszósz pácolja. Minimum pácolás ideje - 30 perc, de jobb, hogy ez a folyamat 5-6 órát, ha nincs semmi sietni.
Tie zsineg halak jobban megtartják alakjukat dohányzás közben.
Polem pácolt makréla mindkét oldalán a növényi olaj és helye halat egy speciális kétoldalas grill barbecue.
A tűz égett át, és a parazsat készek megkezdi a füstölt makréla egy rögtönzött grill.
Chips, ezúttal tölgy, már vízben áztatott. Ezt fel lehet használni a füstölt makréla, mint egy tábortűz chips gyümölcsfák, éger, juhar. Dobd őket a parázs képződéséhez szükséges a dohányzás a füst.
Helyezi a halat a grill, takarjuk le a megfelelő fémedények. Mi használjuk a wok.
Miután 20-25 perc (mérettől függően) makréla füstölt kész.
Adunk a halak kihűlni egy rácson, majd távolítsa el a zsineget.
Most már tudja, hogyan kell a füst makréla, mint egy tábortűz egyszerű módon. Tálaláskor a makréla házi kenyér, olajbogyó, citrom és sok friss fűszernövényeket. Kellemes gasztronómiai élményt!
