Mi a módosított keményítők, és hogy ezek a félelem
Modern lakosú metropolisz, és minden városban, szinte megközelíthetetlen élelmiszerek, amelyek nem tartalmaznak stabilizáló, sűrítő, tartósítószerek és egyéb alkatrészek, valahogy különböző tulajdonságainak javítására az étel: a lejárati összhang, a szín, megjelenés, stb ... azonban sok polgár aggódnak a minőség és a természetesség a készítmény sokszor furfangos ilyen adalékanyagok. Néhány „E” betű és a címkén nem köt pánik. Ezért hallani, hogy a termék tartalmaz módosított keményítők, mint vevő azonnal meggondolja magát, hogy megszerezzék azt. Ez nem meglepő, hiszen a genetikailag módosított termékek még nem teljesen tisztázott, és nem tudjuk, milyen hatással lehet a szervezetben.
De hol van a GMO-k? Mindezek után a gyümölcsök és zöldségek termesztése óta megváltozott kromoszóma összetétele (géntechnológiai módszerekkel). A tény az, hogy a módosított keményítők amelyek nem kapcsolódnak a transzformációk a gén szinten. Ezek kinyerhetők természetes burgonya- vagy kukoricakeményítő különböző kémiai és biokémiai és fizikai feldolgozási módszerek, valamint a vegyes már kész terméket. Ennek eredményeként ezek a folyamatok azok tulajdonságainak javítása - a keményítő válik hófehér színű, megváltoztatja a konzisztencia, viszkozitás csökken, illetve növekszik, emelkedik a hőmérséklet-változásoknak ellenállás, lehetővé válik, hogy ismételten lefagyasztott és felolvasztott termék anélkül, hogy elveszítené a megjelenés és a jó íz, stb tehát.,. módosításokat végzett a szakaszában kész anyag és javíthatják a jellemzői az eredeti - teljesen természetes termék.
Felsorolunk néhány, a leggyakoribb rövidítések, ami fekszik a módosított keményítő:
Általánosságban elmondható, hogy sokkal több. Ezek a következők kiegészítők: E1400-E1413, E1420-E1423. E1440 / 42/43/50/51. Ha lát az alábbi rövidítéseket a termék, ne aggódjon - ez a módosított keményítők, de nem GMO. Ezek természetes alapanyagokból készült, és nem okoz kárt az egészségre, különösen a kis mennyiségben.
