Kandírozott sárgabarack otthon, receptek hazai készítmények
Sárgabarack mellett megőrzi, dzsemek és kompótok, akkor főzni egy csodálatos felkészülés a téli - cukrozott.
Készítsünk kandírozott sárgabarack otthon nem nehéz, bár a folyamat tart néhány napig. De az eredmény minden bizonnyal tetszik - kandírozott sárgabarack nagyon finom. Ezek helyettesíthetik cukorka finom természetes élvezet.
Cukorszirup megmaradt főzés sárgabarack, ne dobja el. Öntsük a jar és tárolja hűtőszekrényben. Szirup lehet használni zselék, lekvárok, impregnáló sütemények a torta, és add hozzá a teát.
Kandírozott sárgabarack a sütőben, lépésről lépésre fotó
- sárgabarack 2 kg
- 3 csésze víz
- cukor 500 g
Elkészítéséhez kandírozott választani vastag, szilárd pépet, a kissé éretlen barack.
Kajszibarack egy jó mosás egy tésztaszűrő és száraz.
Aztán, sárgabarack meg kell tisztítani a mag, elosztjuk őket félbe.
Most felezi a sárgabarack, amelyből kiderül, és kandírozott gyümölcs, meg kell „megkeményedik” forró vízben.
Kis mennyiségű sárgabarack hozott egy tésztaszűrő, és cseppet egy serpenyőben, forrásban lévő vízben 2-3 másodpercig, majd azonnal tolja a felét a medencében a hideg vízben.
Tehát, hogy ismételje meg az összes sárgabarack. Akkor meg kell szárítani sárgabarack.
Míg a száraz sárgabarack, főzzük a cukorszirup, vizet forralni a cukorral.
Leforrázott barack felét hajtani egy széles pán vagy tálba, és öntsük a forró szirupot. Hagyja 6-9 órán kajszibarack átitatott cukorszirupot.
Ezt követően, sárgabarack Szirup hozza a magas hő, hogy a forraljuk, kivonni könnyű és közepes és sárgabarack forraljuk 15 percig.
A főzés után a sárgabarack ismét hagyjuk 6-9 órán keresztül. Az ilyen hűtés a főzés ismételt 3 további alkalommal (összesen 4).
Miután az utolsó sütési sárgabarack lehűlni a szirupot, és aztán a szita vagy szűrő.
Barack lesz csatorna a szirup, így meg kell, hogy tegye a rosta alá serpenyőbe.
Miután az összes szirup, szárított, szárított sárgabarack lesz. Ez egyaránt lehet tenni a kemencében alacsony hőmérsékleten, vagy a Villamos szárítók, vagy egyszerűen szobahőmérsékleten.
A szárított sárgabarack elmozdulás a tálca vagy rost szárító egy rétegben.
Egy szárítószekrényben szárított kandírozott, 40-45 * C-on, de nem magasabb, mint 60 * C, amíg készen. Ez lehet szárítani szakaszosan szárazabb két órán át, kapcsolja ki a kemencéből, majd ismét megismételni.
Szobahőmérsékleten, sárgabarack lehet szárítani, ha a lakás meleg és száraz, de ez a szárítási hosszú időt vesz igénybe.
Ready kandírozott sárgabarack kell hajlítani, de nem törik. Amikor kandírozott száraz, feltekerjük, a cukor és a hajtott egy üvegedénybe vagy dobozban.
Store kandírozott sárgabarack otthon szobahőmérsékleten, sötét és száraz szekrény.