Hogyan befagyasztására padlizsán receptek néhány fagyasztott a mélyhűtőben a téli

Due fagyasztók, amelyek most szinte minden otthonban, sok háziasszonyok felkészülést a téli velük. A fagyasztó a hűtőszekrény kerülnek, bogyós gyümölcsök, és természetesen, zöldségek. Jó, hogy ki van tartalék a hideg évszak, és kényeztesse szeretteit egy finom ajándék a természet. Egy ilyen egyszerű módja annak, előforma, mint sok háziasszonyok, mert nem okoz sok gondot. Fagyasztott élelmiszer tárolható hosszú távon, és ne vesszen vitaminokat. Hogyan befagyasztására friss padlizsán télire otthon?

Kell fagyasztani a padlizsán?

A betakarítási szezon padlizsán kerül egy fillért sem. de az árak nagyon magasak télen. Leggyakrabban, sok háziasszonyok a téli pácolt padlizsán, használja a különböző védelmi módszerekkel. Sokan szeretnék, hogy fagyassza be őket, de kétlem, hogy ez a módszer. Lehetséges, hogy fagyassza be a padlizsán télen, és hogyan kell csinálni, mik a recepteket?

Padlizsán különbözik a többi zöldséget, mert fagyasztás után megváltozik az íze és állaga. Emiatt nem minden fennáll a veszélye, fagyasztás zöldség a téli otthon, mert attól félnek, hogy elrontani. Kiderült, hogy vannak olyan módszerek és receptek, amely lehetővé teszi, hogy mentse a csodálatos ízét a padlizsán, és mentse a lehető legnagyobb mértékben a jótékony tulajdonságait, fagyasztással. A legtöbb ember kétségbe hasznosságát ezt a módszert, de mivel a költségek padlizsán télen és jótékony tulajdonságai csak meg kell kihasználni.

A főzés, a zöldség már régóta lakott méltó helyet köszönhetően íze és jótékony hatása van. Nyomelemeket és vitaminokat az összetételében jótékony hatással van az egész testet. Növényi meglepő tulajdonságokkal, például segíti a dohányosokat, hogy legyőzni vágy a dohány termékeket. Ez tartalmaz elegendő mennyiségű nikotint, hogy a dohányos szüksége van. Szintén padlizsán aktivált folyamat epeáramlást az emberi test, amely alapvető fontosságú a normális májműködés. A padlizsán tartalmaz sok rost, amely javítja a bélműködést. Réz szereplő növényi jó a vérképző rendszer.

Néhány tipp

Zöldség szintén azzal jellemezve, hogy van egy keserű ízű, amely elhagyja csak akkor, ha a vágás és a sót. Sokan azt hiszik, hogy a keserűség megy fagyasztás után. Sőt, továbbra is, a véleménye a sok tapasztalt hostessek nyers, fagyasztott zöldség lehetetlen. Ahhoz, hogy egy növényi előállítására alkalmas ízletes ételek a téli meg kell vizsgálni néhány szabályt, amikor fagyott.

Tapasztalt hostess fagyasztás tapasztalat, javasoljuk, mielőtt letölti a padlizsán a fagyasztóban, amennyire csak lehetséges, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességet a zöldség. Ehhez meg kell hőkezelésnek vetjük alá az egyik rendelkezésre álló módszerek:

A téli tárolás zöldség kell választani a fiatal, amelyben a bőr nem túl vastag. A fiatal „kis kék” szinte nincs mag, amely szintén fontos a munkadarabot. Zöldségváltozatot nem számít, akkor bármilyen fajta. Az egyik legfontosabb követelmény minden olyan recept, amely növényi friss volt, szilárd és nem romlott.

Padlizsán lehet vágni egy kényelmes módja, sok ez a kérdés attól függ, hogy milyen ételeket kell készíteni belőlük fagyasztás után. Szintén szeletelés méretek függ a rendelkezésre álló hely a fagyasztóban.

Ha a „kis kék” nincs só és nem keserű, hogy elhagyja a levet végül kap unalmas pépet. A bármilyen módszerrel kell hermetikusan csomagolt zöldségek, hogy elkerüljük a hozzáférést a levegő, mielőtt az fagyasztás.

Szintén be kell fagyasztani „kis kék” lehet teljesen megsütjük egy serpenyőben olaj nélkül. Vényköteles előnyöket kell flip őket, hogy a gyümölcslé. Hőkezelés után, hogy távolítsa el a héj, hűvös és csomag kényelmes módja a hosszú távú tárolásra.

blansírozott zöldséget

Először, meg kell helyesen válasszuk ki a zöldségeket, hogy azok mentesek repedések és egyéb károkat a bőr fényes és sima. Aztán jól kell mosni, és vágjuk kényelmes módja:

• hosszirányú lemezek;
• körök;
• kockákra.

Balra keserűség vágott padlizsánt kell megszórjuk sóval. Ezt követően, vegyes zöldség. Vényköteles szükséges, hogy álljon fel, így néhány órával a konyhában. Padlizsán megengedettek sötét színű lé, ami kell üríteni és zöldségfélék jól folyó vízzel, és nyomja ki a felesleges nedvességet. Nagyon fontos, hogy csináld óvatosan, ne deformálja a darabok.

Most zöldség készített előfőzés. Szükséges, hogy a bankot, hogy vizet önteni rá, és amikor forr, betöltve a forrásban lévő vízbe vágott padlizsán perc 3. Ezt padlizsán lágyabbá válik, és ne veszítse formában.

Ezt követően meg kell tenni a zöldségeket egy tésztaszűrő, és hagyjuk lefolyni a felesleges nedvességet. Ebben az időben, akkor elkészíti a csomag tárolására zöldség:

Az előkészített tárolókapacitás kell határozni padlizsán, és küldje el a fagyasztóba.

Fried „kis kék”

Válogatott padlizsánt alaposan meg kell mosni, és távolítsa el a széleket. akkor lehet vágni kényelmes módja. Apróra vágott zöldségeket visszatöltött sóval és néhány órát, amíg a levét. Ez hagy keserű íz, és hogy a „kis kék” élvezetes.

Amikor a padlizsán hagyjuk elég levet, akkor üríteni. Szeletelt zöldségeket vízzel mossuk és szárítjuk, a kéztörlő. Ez segít nekik sütni is, és áztassa bő olajban.

Egy forró serpenyőben a növényi olaj és pirított padlizsán cikkben. Meg kell őket szétterítjük egy szalvétával vagy törülközőt, hogy távolítsa el a felesleges olajat.

A következő lépés - a fagyasztás előkészítésénél. Ehhez szükség van egy vágódeszka, műanyag zacskók vagy műanyag csomagolást. A tábla ne legyen túl nagy, így könnyen befogadni a fagyasztóba. A fedélzeten egy réteg padlizsán, úgy, hogy minden darab nem rögzített, a másik, ami után műanyag fóliával fedjük le, majd helyezzük a következő réteg. Ilyen módon lefektetett összes zöldséget.

Ezt követően, a tálca zöldséget kell tölteni a fagyasztóba, és hagyjuk néhány órát, így azok jól edzett. Amikor a padlizsán lesz elég nehéz vannak, és tegye a kényelmes csomagolás hosszú távú tárolására.

Hogyan befagyasztására sült padlizsán?

Ez a módszer a leginkább megfelelő, mert amikor sült padlizsán megtartja több tápanyag. „Kis kék” kell rendezni, és mossuk, levágta a végét, és vágja saját belátása szerint.

Apróra vágott zöldséget meghintjük sóval, és van olyan pár órát. A lé a sötét színek, amely hagyja, hogy a padlizsán kell ereszteni, és óvatosan nyomja. Most, a recept szerint el kell készíteni a serpenyőbe, amelyet sütni padlizsán. A felület a pán kell olajozni padlizsán és helye egyenletesen. Azután, hogy a sütés sütő a hőmérséklet 180 ° C-on

Sütni egy zöldség a legjobb, ha a növényi olaj szagtalan. Sütés a sütőben nem lehet több, mint fél óra, ezúttal elég lesz, ha a növényi vágják nem túl nagy. Fagyasztás előtt zöldséget kell kihűlni, és távolítsa el a felesleges olajat. Most lehet rendezni őket az előkészített tartályba és befagyasztják a fagyasztóba.

Kapcsolódó cikkek

• Freeze bogyók cukorral - a recept a téli otthon