Főzni zöldség saláták életem
Főzni zöldség saláták?
A túlnyomó többsége saláták, amelyekhez mindenki szerette, és a hering alatt bunda. és a „Olivier”, az összetevők találhatók párolt zöldség. Megfelelően főtt zöldség saláták - ez egy fontos eleme az élelmiszer. Elvégre csak a szabályok szerint a főzés is megtartja az összes tápanyagot és vitaminokat zöldségek.
Hasznos tippeket, hogyan kell főzni a zöldségeket saláta. amelyek könnyen megvalósítható és segít megtartani az íze a zöldségek és az étel ad rendkívüli íz:
• Mossa meg a zöldségeket kell csak főzés előtt;
• A fő válasz arra a kérdésre, hogy hogyan kell főzni zöldségeket, hogy azok főzött külön.
• Ez nagyon jó lenne, ha könyörög az azonos méretű főtt egyenletesen
• Ha szeretné megtartani a tápanyagokat (különösen a C-vitamin), akkor kell főzni zöldségeket enamelware;
• zöldek és zöldséget főzéshez már fel a forrásban lévő, előre sózott vízben. Ha meg kell főzni salátafélék, majd tedd be a forró cukros víz. Ha tesz gyümölcsöt és zöldséget hideg vízben, akkor gyorsan tönkre egy jelentős része a vitaminok és enzimek. Sós vizet, hogy mentse hasznos tulajdonságait zöldséget és ad nekik egy jobb ízű;
• a nem sós vizet kell forralni csak céklát és a borsó. Mert, ha főzni sós vízben, majd szerez kellemetlen íze;
• A válasz arra a kérdésre, hogy hogyan kell helyesen főzni a zöldségek, különösen a gyökérzöldségek, mint a teljes vízborítás. Levegővel érintkezve minimalizálni kell. Kiváló, ha a főzés edényt szorosan lezárva;
• A legjobb, főzni zöldségeket. Mivel a több apróra vágott gyümölcs vagy zöldség, annál kevesebb marad a vitaminok;
• A friss zöldség leves nagyon tápláló és gazdag vitaminokban. Ezért jobb, ha nem önteni, és használja a levesek vagy mártások;
• Amikor a főzés kukorica nem lehet tisztítani a levelek. Meg kell főtt egész csutka;
• Zöldség főznek egy „egységes” (a bőrön), a legtöbb kényelmesen tisztítható forró állapotban;
• A párolt zöldség nem lesz vizes, nem tárolja a vizet, amelyben a főtt;
• Burgonya kell főzni közepes lángon. Ha elvégzi a főzés a magas hő, a belső maradhat nyers burgonyát, míg a külső héj megduzzad, és tört.
Főzni zöldségek
A leghosszabb a legnépszerűbb zöldség saláta főtt káposzta - egy óra. Friss káposzta főtt húsz percig. Sárgarépa meglehetősen tizenöt vagy húsz perc főzés. Burgonya kell főzni kb 25 percig, és vágjuk apró kockákra - mindössze 15 perc alatt. Mert forrásban a spenót és a friss paradicsomot elég csak 6-8 percig.
Nem több, mint tíz perc alatt kell főzni pácolt gomba, olajbogyó, gomba, zöldségek és bogyók mártások. Mivel a hosszabb főzési időt tudnak potverdet.
Hogyan kell menteni a C-vitamin párolt zöldség a saláta:
• A zöldségeket egy serpenyőben minimális helyet.
• A zöldségeket alatt zárt fedéllel;
• A zöldségeket vágjuk tartani a szabadban;
• Ha főtt hámozott zöldségek, ők kerülnek forrásban lévő sós vízben, és kis lángon főzzük;
• Élelmiszer kell főzni egyszerre. Ha az edény ismételten felmelegítettük, nem lesz a C-vitamin
Zöldség általában együtt főzni. Csak céklát külön-külön. A főzés után. még meleg. biztos, hogy húzza ki, hogy a felesleges nedvességet gőz. Ha marad a víz akkor raskisnut és vizes. Hajlandóság határozza meg a kés hegyét.
Nem érti, az egyik elem írt zöldségeket és fűszereket, tedd forrásban lévő vodu.Zelen miért főzni? Általában együtt főzni, meg fog tenni hamarosan, próbálja szétválasztani, mivel nem valószínű, hogy az íze drámaian pomenyaetsya.I I sók mindig, és céklát válik nem ízletes.
És találtam a titkot, hogy gyors főzés zöldség, saláta, ha szüksége van egy kis részét. Például a „Olivier”, meg kell burgonya és a sárgarépa. Azt apróra vágott zöldségeket nyers formában kockákra és küldje el a multivarku, mód „Gőzölés” ez mindössze 10 perc, és kész, és ásványi anyagokat nem megy a vízbe, és nem kell várni, amíg a főtt egész sárgarépát és a burgonyát, majd várja meg, amíg a hideg, vágni.