csirke tekercs
Csirke tekercs - finom, kielégítő és szép edényt!
összetevők:
200-250 g puff nem kelt tészta
400-500 g csirke
szezámmag 25 g
1-2st. evőkanál napraforgóolaj (zsír pan)
só ízlés
frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
zöldek díszítésére ételek
A pác (pác opcionális):
leve fél citrom
5 Art. evőkanál szójaszósz
A hozzávalókat tervezett tápláló és 10 nagyon finom tekercs.
Elkezdjük készíteni, hogy készítsen csirke. Ha a hús kell felolvasztani, szobahőmérsékleten felolvasztottuk csak. Ne használjon mikrohullámú, meleg víz és hasonló módszerekkel, amelyek a gyorsabb felolvasztás, de ez hátrányosan befolyásolja az ízét a hús.
Csirke filé szeleteket vágjuk vastagsága 1-2 cm.
Nagyon fontos, hogy a húst az egész izomrostok. Ha vágja végig a hús lesz kemény és kevésbé ízletes főzés után.
Ezután speciális szerszámok - kalapács verte a hús, vagy a kalapács, sütőpor (tenderayzera) - taszítja a csirke.
Én szívesebben használják tenderayzer. Miután néhány vizsgálat, világossá vált, hogy az íze és minősége a kész hús nem más, de a folyamat a főzés sokkal kellemesebb meg: kalapácsütés sok spray, a tenderayzerom nincs ilyen probléma.
visszaverni filé szeleteket vastagsága körülbelül 0,5 cm.
Ezt követően, akkor a pácolt húst. 40 perc van hátra a citromlevet és a szójaszósz és a fekete bors frissen őrölt. Ez ad extra lédús csirkemell. De az étel nagyon finom, és jön ki anélkül, hogy a pác. Ezért ez a rész is kimarad, ha szükséges.
Ha nélkül előállított pác, miután a húst visszafoglalták, szükség van hozzá sót és a borsot frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint).
Amikor a hús készen áll, folytassa a tesztet. Ha a tészta van fagyva, add felengedni. Amint a hús, meg kell szobahőmérsékleten felolvasztjuk, anélkül, hogy további hőkezelés. Ezért, távolítsa el a tésztát körülbelül fél órával a főzés előtt.
Ha megpuhult, megszórjuk lisztet asztal és forgassa ki a tésztát egy vastagsága körülbelül 3 mm. A tetején a tészta vastag terjedését visszaverte csirke.
Ezután vágja a tekercs kis tekercs körülbelül tizenöt centiméter vastag.
Ezután vágja a tekercs kis tekercs körülbelül tizenöt centiméter vastag.
Szezámmag, öntsük egy kényelmes széles ételeket.
Dip egyik oldalán őket tekercsek. Ha szezám botok rossz, akkor a megfelelő irányba tekercseket lehet vízzel enyhén benedvesített
Grease egy tepsibe napraforgóolajjal vagy burkolta sütőpapírral, és terjedt el gurul. A távolság a téma, ahol másfél-két centiméter, mert a tészta emelkedik.
Rolls tegye előmelegített sütőben 180-200 fok, és süssük 40-45 percig. Alatt tepsibe tekercs nagyon fontos, hogy a serpenyőbe vizet a tésztához, ha sütés nem lesz száraz.
Rolls készen állnak, lehet forgalmazni, a meleg vagy hideg. Kényelmes magával viheti a természet vagy az úton.