Csirke rizzsel és curry, pörkölt zöldség és mazsolával

, Amely előállítható a rizs? Talán az első dolog, ami eszébe jut - a plov. Pilaf - ázsiai ételek, nem európai. Pilaf (perzsa پلو.) - egy nagyon régi, tipikus keleti komplex összetett tál rizs, és általában a húst.

Még idején az ősi Kínában termesztett rizs, de nem valószínű, pilaf Kínából származik, figyelembe véve a főzés rizs modern kínai konyha. Inkább Pilaf Indiából vagy Persia.

Az európai konyha pilaf nem helyi. Olasz rizottó, paella spanyol, Creole Jambalaya - azonos rizs ételek, hús és zöldség, amely szerint állítjuk elő a technológiát nevezik: főzés valamely abszorbeáló folyadékkal. De az előállítás módja, megjelenését és tulajdonságait az edény nem néz ki, mint egy klasszikus ázsiai pilaf.

Minden nemzeti konyha a recept. Senki sem mondta, hogy fel kell készülni pilaf csak húst. Édes pilaf. Pilaf baromfi vagy hal - meglehetősen gyakori. És a szokásos rizs, gyakran, az összeg a sárgarépa nagyban haladhatja meg a húst. Tehát egy másik kérdés - pilaf hússal vagy rizottó sárgarépa.

Nem feltétlenül, hogy készítsen pilaf az üstben a tüzet, de ez egy klasszikus. A modern város, hogy szinte lehetetlen a mindennapi életben, ha nem veszi egy utazás a természet (a ház a faluban, stb.) Hogy készítsen egy egyszerű reggeli, mint egy rizottó étel - csirke rizzsel, zöldségekkel és mazsolával - csak a szokásos mély serpenyők és kevesebb mint egy óra alatt.

a recept

Csirke rizs, zöldség és mazsolával

összetevők

• 4 db csirkecomb
• 1 csésze Basmati rizs
• 1 db Hagyma
• 1 darab Sárgarépa
• 0,5 csésze édes mazsola
• 3 evőkanál olívaolaj
• Sóval, borssal, curry, só citrom

Csirke, rizs, mazsola és zöldségek

Eljárás egy szuper élelmiszer - csirke rizzsel

1. Csirkecomb nagyon kényelmes batch főzés. Ők adják egyenként, és tartalmaz egy csomó húst. Csirke rizzsel, csirkecomb vagy inkább rizzsel - egészen jóllakott egész nap, mivel a magas tápértékű élelmiszerek. Csirkecomb kell kis készíteni. Azt tanácsolom, hogy vágja le a kiálló csont, és távolítsa el a bőrt. Ahhoz, hogy csak csirke vörös hús.

Megszórjuk csirke fűszerekkel

Készül csirkecomb sóval és szórjuk curry por ízlés szerint. Csirke rizzsel jól megy curry.

Meghatározzák a csirke darabokat forró olajban

Mély serpenyőben 3 evőkanál növényi olaj, és tegye meg a csirkedarabokat.

Sütjük a csirkét, amíg aranysárga szín

Sült csirke rózsás árnyalat körülbelül 10 perc alatt.

Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát

Hagymát és a sárgarépát tisztítani. Hagyma vágjuk nagyobb csíkokra, sárgarépa vágjuk nagyobb kockákra. Minél kisebb a vágás vagy dörzsölés sárgarépát a reszelő - nem éri meg.

Hagyma, répa legyen lágy

Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát a sült csirke, és továbbra is sütjük 5-6 percig együtt.

Adjuk hozzá a rizst és a mazsolát

Add, hogy a csirke, zöldségek és rizs mosott mazsola. Rizs Basmati fajták ajánlom éles, tökéletesen megfőtt és tökéletesen alkalmas arra, hogy ételeket.

Csirke rizs kell sült néhány percet rizsszemek fóliával növényi olaj.

Add folyékony és főzzük a rizs

Add a serpenyőbe 1,5 csésze forró vízzel. Jellemzően, az arány a rizs és a főzés folyadékot 1: 2, de Basmati elnyeli valamivel kevesebb folyadékot, és a csirke és zöldségek hogy kevés további nedvességet és a csirke rizzsel kapjuk nagyon jó.

Egy kis kitérőt. Először megpróbáltam felvenni a rizs héja citrom só. Ecetes citrom használják a Maghreb, Libanonban és sok észak-afrikai konyha. Még nem tudta volna elképzelni, hogy mi lesz sok finom. Próbálja meg hozzáadni citrom só - ez ad hihetetlen könnyű illat, nagyon finom és kellemes ízű. Kiderült, sós citrom nem csak a tequila snack. Csirke citromhéjat só harmatgyenge teljesítményt nyújtott.

Szét a rizst és a csirkét egy tányérra

Csirke rizzsel puhára készül rizst. Basmati általában kész 15 perc alatt. De szükség van, miután a teljes felszívódását a folyékony keverjük össze mindent, és hagyja, hogy a csirke egy ideig, hogy felmelegedjen a serpenyőben a fedél alá, gőz fog ez a szám akár a teljes készségét. Rice tökéletesen éles.

Csirke rizses zöldséges

Tedd zöldséges rizs és a mazsolát a tányéron, a felső darab csirkehús. By the way, ha használja sózott citromhéj, szeleteljük vékony csíkokra, és díszítsük a csészébe. Csirke rizzsel és ecetes, citromos - ez valami!

Csirke rizs, zöldség és mazsolával

Kapcsolódó cikkek

• Párolt kacsa káposztás szép fele