Coffee - a történelem, a hódítás a kontinens
Coffee - a történelem, a hódítás a világon.
Coffee - a második legnépszerűbb ital a víz után
Ezért itt csak akkor tudunk kávé - mintegy az ősei és a történelem sikeres meghódítása az országok és kontinensek. született a kávé - Afrikában. Pontosabban, a tartomány Etiópia - mandzsetta. Az egyik szerint a jelenlegi változat, a nevét, a hegyvidéki területen található, a délnyugati Etiópia - mandzsetta - és adta a nevét a fák, így ezeket a csodálatos gyümölcsöt. Eddig ebben a hegyvidéki területen a nyári és téli virágzó vad kávé fák csodálatosan illatú, mint a jázmin, fehér virágok és fekete gyümölcsök.
Minden gyümölcs nagysága cseresznye, és ott két mag. Ez a kávészemek.
A kávé felfedezése van egy legenda. Azt mondja, hogy régen élt túl kíváncsi etióp kecskepásztor, aki egyszer észrevette, hogy egy nagyon furcsa viselkedése a kórtermek. Sheep viselkedett szokatlanul aktív: frolicking, ugrálni, szinte táncolni megengedett. Kiderült, hogy ezen a napon a bárány íze a levelek és gyümölcsök a fák és cserjék egyre nagyobb a hegyoldalakon. Ezen a helyen a pásztor nyáját vezetett először. Észrevételeit a „Dancing birka” etióp naturalista megosztva az apát a helyi kolostor. Ő, habozás nélkül, ellenőrizze magad az akció kávébab. Azt mondják, hogy azért jött, hogy a leírhatatlan öröm.
Progresszív apát azonnal talált egy ezzel a felfedezéssel. A főzet a levelek és gyümölcsök kávé segített szerzetesek, hogy ellenálljon a hosszú éjszaka imákat. Tehát, hála a „táncoló birka” megfigyelési és kíváncsiság juhász és egy könnyű kéz a monostor-ben fedezték fel a kávé.
Így volt ez valahogy nehéz megítélni. A jelmagyarázat egy legenda. Ami még fontosabb. Csodálatos kávé tulajdonságai a gyümölcs már észre és értékelik.
Afrikai kávé fák alá Arábiában (Jemen), ahol tanúsága szerint a kéziratos források, kávé már ismert volt 875 éve. Talán azért, mert a VI században Jemenben volt az etiópiai szabályt.
A Közel-Keleten. ahol a csoda ital gyorsan terjedt, és vált az egyik kedvenc, kávé kezdte meg útját a világban. De ez az út nem volt egyszerű és egyértelmű.
Muszlim pap emelte a riasztást. Az egyre növekvő népszerűsége, „fekete-afrikai bájital” komolyan a riasztó- és azok ganged fel kávét. Talán zendülést látta, hogy a hívők kezdett inkább egy baráti beszélgetéshez egy csésze kávé helyett imákat Allahhoz. A próféta nevét kávé volt átkozva. A megrendeléseket az akkor uralkodó mekkai 1511 zárva az összes kávézókban és betiltották a kávézás. De a kávé erősebb volt, mint az Allah - legalábbis ez az, amit a történészek szerint. De még mindig a kedvenc italát az arabok.
Mivel a török nagykövet, kávé szerelmeseinek, a végén a XVI századi Európa találkozott egy csodálatos ital. A következő században, kávé, szilárdan a mindennapi életben az európaiak.
És Olaszországban a fekete ital volt erőfeszítései révén a diplomata. Hosszú ideje della Valle - küldötte a pápa élt Perzsiában, ahol rabja kávét, és megtanulta a főzés titkait. Hogy a történelem tulajdonítja előkészítése 1626-ban az első csésze kávét Olaszországban. De csak 20 év után Velence, az első olasz kávéházi megnyílt.
1652-ben Angliába költözött Törökország egykori rabszolga. Görög állampolgár, és megnyitja az első bolt Londonban. A század végére ott már több mint 3000 kávézók.
Körülbelül ugyanebben az időben, van kávé és a bíróság a francia koreai Olya. Louis XIV szereti ezt az italt kávét, és jóváhagyta a külön rendelettel 1664-ben. Ebben a korban a kávé ültetvények a szigetek Délkelet-Ázsiában, különösen a Jáva szigetén, élén a holland. Ők már régóta a kávé monopólium. Halálbüntetés terhe mellett tilos exportálni kávé fák szigeteken kívül. De egy nap, egy kivételes, fa küldték ajándékba a francia király.
Azóta a későbbi történelemben kávé szorosan kapcsolódik a Dél-Amerikában, különösen Brazíliában, és a brazil Santos kikötő volt a „kávé fővárosa a világ.”
1766-ban, tartománygróf Friedrich Gessinsky törvényt tiltó kávét. Ez a törvény hatályban maradt 20 évig. A csaló, tájékoztatja a hatóságot a kávét szerető kapott javadalmazás összege a negyedik rész a bírság az elkövető.
Soraiban ellenfelek kávé és a sör a kereskedők és a sört. Kávé ezek a szellemek egy veszélyes versenytársa. Ne Kereskedők, ami egy elkeseredett harc terjedése elleni kávé és igénylő teljes tilalmat, erősek voltak szövetségesei. A kelet - muzulmán klérus és Európában - a keresztény egyház, akik attól tartottak, hogy a „török ital”, hogy a hatása az iszlám. Amint minden kitűnt egyházvezetõk prédikációikban, amelyben a kávé és a „fekete vér a törökök” és a „hitetlen főzet” és a „szirup korom”, de nem érte el a teljes tilalmat kávét Európában. A magyarázat nagyon egyszerű. Mindenkor, sok pénz, vagyon, pénzügy, és megnyerte a csatatéren, és a polgári életben. Kávé kivetett különböző adók és illetékek, ami elment a kincstár és a zsebébe tisztviselők. Megtiltják a kávéfogyasztás - elvesztését jelenti jelentős bevételt.
Az orosz kávé, mint oly sok más, később jött, mint Nyugat-Európában. Sokáig azt használják, mint a kábítószer. I. Péter, míg Hollandiában, rabja a kávé, a rá jellemző energiával kezdett tanítani neki alattvalói. Kávé vált állványt a híres Péter szerelvények.
Sok gazdaságok, különösen Brazíliában, kávé a múltban és ma fontos p ol. A világkereskedelem mennyiségét tekintve az adásvételi kávé a második csak olaj műveletek. Egyes országokban ez a fő bevételi forrása. Területenként, kávé ültetvények megelőzve növények, mint a tea és a kakaó.
A brazil város Sao Paulo főterén áll egy emlékmű - egy bronz kávécserje, jelképe a gazdagság és a jólét Brazíliában.
Nem ok nélkül abban az időben, John Galsworthy, fejezte ki véleményét az italt: „Vannak dolgok, amelyeket érdemes nekik, hogy hű. Például a kávé ... "