Ling fotó, előkészítése, előnyei és hátrányai
Hal Ling: leírás, előkészítés, összetétele, a felhasználási és kárt
Ling, vagy inkább rózsaszín Genypterus angolna, ő - amerikai oshiben (lat. Genypterus blacodes) egy nagy hal, tartozik egy nagyon ritka és egzotikus családi kígyóhalfélék. Új-Zélandon, partjainál általa lakozik, ling néven tenger angolna. További jól ismert, de az orosz nyelvű neve - garnéla hal (mivel a rózsaszín hús és a rák íze). Egy nemzetközi márkanév - „King clip”.
Természetes élőhelyükön a víz körül a déli part Ausztrália, valamint a part Chile, Brazília és Dél-Afrika. Ez felmerült különböző mélységekben - több méter 1 km.
Leírás ling
ling hal hosszú kerek test. A farka nagyon hasonlít a farok egy angolna. A testet borítja világos rózsaszín bőr. Belly képest kevésbé foltos vissza, és halvány. Due amely testét nyálka, ez a hal nagyon síkos tapintású.
A hossza egy felnőtt 80-200 cm, súlya 20 kg, bár a legtöbb esetben betakarított hossza 50-90 cm a tömege 600 g és 4,5 kg.
Ling él akár 30 évig.
Ling életmód
Pink Genypterus angolna - ragadozó halakat, és nagyon falánk. Ebből táplálkozik mind a kis és közepes hal és gerinctelen, hogy élnek a tengerfenék, valamint a rákok.
Ling a főzés
Oroszországban és a FÁK-országokat, hogy ling a boltban - nagy sikert aratott, mert ez a hal ritka, és a kereskedelmi hálózat általában nem kap. A hálózatok a halászok, elmegy szinte az összes étterem lánc. De vannak kivételek, különösen a nagyvárosokban. Ott látható formában fagyasztott.
Friss hús a halak nagyon lágy és gyengéd illata garnéla, hogy a japán konyha ad okot, hogy használja azt a nyers formában sashimi. Azonban a legtöbb honfitársunk inkább, hogy ki a halakat hőkezelésnek, így javasoljuk pripuskayut azt a szószt egy pár, így lesz egyre intenzívebb íz, ami már akkor alig különböznek a hús rák és egyéb tengeri rákok.
Ling (király klip) tekinthető kiváló étkezési halat lehet főzni minden elképzelhető módon. Leggyakrabban ez sült, sült, de a legkifinomultabb előállítási módszerek tekinthetők zazharivanie olajban vagy süssük a sütőben fóliával. Supreme elegáns is - füstölt hal ling. Ahhoz, ruhája fehér szín különböző szószokat.
Ling Táplálkozási értéke (100 g)
Kalória tartalma, kcal - 94
előnyök ling
Ling - nagyon hasznos, hogy megtalálják a halak. A kalória nagyon kicsi, és a hús nagyon gazdag értékes fehérjét tartalmazó összetételében az összes esszenciális aminosavat. A diéta, amely magában foglalja a halak ling valóban gyógyulást. Az első alkalom, próbálja, hogy megpróbálja a hal, még jobb, ha legalább néha megjelennek a konyhaasztalon.
Ling tartalmaz sok ásványi tápanyagok, az omega-3 zsírsavak, vitaminok.
kár ling
A termék egy kevéssé ismert, hogy a legtöbb orosz, így amikor először találkozott vele a gyomra nem szabad visszaélni, mert a nagy valószínűsége az allergiás reakció. Emiatt óvatosan kell eljárni ling terhes és szoptató nők, így a kisgyermekek.