Hogyan kell tárolni a laskagomba
Laskagomba, mint sok más gomba fajokat tartják romlandó. Sokan, különösen nem zavarja az ilyen termékeket vásárol gombát a feltétlenül szükséges mennyiségben. Leggyakrabban az a kérdés, hogy miként tárolja az osztriga emberek gondozása, akik részt vesznek a termesztés, így nagy mennyiségű nyersanyag.
A legnépszerűbb módja az, hogy tárolja az összegyűjtött termékeket a polcokon a hűtőszekrény, gombával kell, hogy lezárja a papír vagy műanyag helyen tálcákat. Ha papír csomagolás figyelemmel kell kísérni a tömítő ilyen tartályok. Meghosszabbítása érdekében eltarthatóságát lehetséges kedvező környezet kialakítása - a magas páratartalom. Ilyen körülmények között lehet elérni halmozásával a hűtőben nedves papírtörlő.
Az egyik leggyakoribb való tárolására szolgáló módszereket tekinthető laskagomba szárítás és hőkezelés követő fagyasztással mélyhűtőben. Nem kevésbé népszerű módszer tekinthető pácolás osztriga. Készült hasonló módon fogyasztásra kész állapotban, emberi fogyasztásra. Amikor pácok kell forralni vizet, adjunk hozzá, hogy a szükséges számú fűszereket, a recept, és csak ezután öntsük a mosott, apróra vágott gombát. Oyster Cook fél órán, akkor helyezzük egy előre sterilizált üvegekbe. Tartályok tekercs fém fedél és teret hagynak további hűtés.
Néhány gomba válogatókig használt pácolás osztriga. Ebben az esetben, a kupak vágott gombákban, mosott alapanyagok. Alján a kiválasztott köteg kapacitív sós fázist, majd egy réteg gomba és só ismét, váltakozó sorokban. Az íz javítása, akkor adjunk hozzá egy levél tölgy vagy cseresznye. Amikor az edény vagy a dob teljesen kitölti a verem tetején terhelést. Ebben az állapotban, laskagomba tároljuk 5 napig, akkor az rögtön a hűtőszekrény. Meg kell jegyezni, hogy a gomba kész enni csak egy hónap eleje óta sózás.
Egy másik módja a folyamatos eltarthatósága betakarított terményt kell tekinteni a termelés gomba por, amely tekinthető egy jó fűszerezés többféle ételeket. Elkészítéséhez pororshka gombák tisztított törmeléket, a kiszűrt anyagot néhány vízzel mossuk, szárítjuk. Most meg kell őrölni a nyersanyag, múló többször egy húsdaráló, keverőgép vagy korbácsolás egy kávédaráló. Gombák, így tárolni egy zárt tartályban, amely kerül egy sötét szobában egy alacsony hőmérsékleten. Evés előtt, a port összekeverjük meleg vízzel.
Hány áruházat osztriga
Most, hogy ismerkedjen meg néhány tárolási technológiák osztriga, beszélni élettartama ezeknek a gombáknak. Normális körülmények között a termékek is megsérült kettő, gomba hűtőszekrényben tároljuk két hétig. A fagyasztó laskagomba tárolható 5-6 hónapig, és pácolt gombát több mint egy éve alatt üvegekbe.