Hogyan kell főzni egy boros mártással recept
Olívaolaj - 2 evőkanál Fokhagyma - 2 gerezd hagyma - 1 elem (ek) húsleves - 2 verem. Száraz vörösbor - 1 köteg.
- Adagok: 6
- Elkészítési idő: 20 perc
- Elkészítési idő: 50 perc
Recept bormártással a hús
Ez a fajta mártás alapján száraz vörösbor jól megy grillezett steaket és sült húst. Ahhoz, hogy a szósz egy különleges ízt, akkor dobd fel a bazsalikomos, a rozmaring és a szerecsendió.
- Adj egy serpenyőben a tűzhelyen, hogy felmelegedjen 2-3 percig. Meg kell elég mély, öntse az olívaolaj, hogy ez teljesen zárt alsó, bemelegítés ismét 2-3 percig;
- apróra vágjuk fokhagymát és a hagymát, kisütjük olajban 3 percig közepes hő;
- Öntsük a levest, és keverjük össze a hozzávalókat;
- serpenyőbe kupakkal és főzzük a mártást 20 percig, a fele a keveréket kell forralni;
- adjuk hozzá a bort és főzzük további 20 percig;
- borssal és sóval ízesítjük.
Ha a mártás kapott túl folyékony, forralni le még perc 10. forrón tálaljuk vagy szobahőmérsékleten bármelyike húsételek.
Főzni hal bormártásban
Ennek alapján a recept - száraz fehérbor. A készítmény meg kell venni:
- hal húsleves - 2,5 verem.;
- puha vaj - 3 evőkanál. l.;
- Hagyma - 1 db.;
- petrezselyem - 1 db.;
- liszt - 1 evőkanál.;
- Száraz fehérbor - 0,5 verem.;
- sárgája - 2 db.;
- citromlé, bors és só - ízlés szerint.
Készítsük el a mártást egy mély serpenyőben, meg kell melegíteni. Ezután kövesse az utasításokat:
- 1 evőkanál. l. A vajat egy serpenyőben, küldje el a Kindle, megszórjuk a liszttel, keverjük össze, és megsütjük;
- darab öntsük a levest, keveréshez habverővel, hogy elkerüljék a látszatát csomók;
- főzzük a mártást át kis lángon 40 percig, ne felejtsd el keverjük, úgy, hogy nem égett,
- vegye le a tűzről és egy kevés sót;
- vágjuk a hagymát és a petrezselymet, pirított őket egy külön serpenyőben, amíg aranysárga színű;
- Keverjük össze a zöldségeket a mártással, majd az egész elegyet fél órán;
- adjuk hozzá a bort, keverjük 5-7 percig, vegyük le a kályha, hagyjuk kissé lehűlni;
- tojássárgáját, keverjük össze a puha vajat, fokozatosan be őket a kész mártás, folyamatos keverés közben, így a tojás nem hajlott;
- Add ízlés borsot, sót és a citromlevet.
Ready szósz, törzs keresztül cheesecloth. Ő lesz egy nagy mellett főtt, grillezett vagy sült halat. Kérésre, akkor adjuk hozzá a koriander, kakukkfű vagy szárított bazsalikom. Fokozzák az íze bármilyen halétel, és ez több ízletes.