Hatékony ellenőrző lista teszt szálloda szolgáltatások minőségének javításához

Share Tweet Share szöveg

Számos cikk a szabványok a szállodaiparban, először megemlíteni a jól ismert tény, hogy nem szállodában, vagy egy hotel nem működik jól elfogadása nélkül egyetlen stílus szolgáltatás és minőség-ellenőrzés a vendéglátás. „Szabványok minden kis dolog” - így azt mondják, hogy az összefüggésben a referencia szolgáltatási szabványok elfogadott számos híres szállodák és fogadók. És ha az említés a vendéglátó iparban indokoltan hozzá minősítő kifejezés - „ezernyi kis dolgok”, még a tudatlan ebben a témában egy személy jogosan tűnik, hogy a folyamat nyomon követése szolgáltatási színvonal és a minőségi vendéglátás szolgáltatások gyakorlatban egy nagyon munkaigényes és időt költséges feladat, még a tapasztalt szállodatulajdonos. És ez igaz annak ellenére elterjedt automatizálási szállodaiparban, és sok cég működik a piacon, mely a szoftver termékek. A probléma a minőség-ellenőrzés a szolgáltatások nagyon súlyos, mert Például, az első dolog, hogy felhívja a figyelmet a legtöbb vendég - ez a tisztaság a szoba és udvarias személyzet.

Hatékony ellenőrző lista teszt szálloda szolgáltatások minőségének javításához

Sajnos, nem minden a szállodai menedzsment PMS-rendszerek és szállodák találhatók „out of the box” funkció az elektronikus ellenőrző listát minőségszabályozásának vendéglátás és betartása szolgáltatási színvonal. Még azokban a rendszerekben, melyek „cella takarítás» (vendéglátóipari létesítmények működtetését mobil eszközökön keresztül) csak kéne folyamat automatizálása, de nem kontrolkachestva azok végrehajtását. Például egy felügyelő vagy a koordinátor, a hotel számos munkahelyteremtésre takarítást tisztítani a szobák segítségével egy ilyen rendszer, de nem tudja ellenőrizni magát, miközben a tisztítási folyamatot, látva csak a végső állapotát a „piszkos szoba” / „tiszta”. Ne a szobák tiszták ténylegesen elvégzett tisztítás utáni takarítást? hogy a berendezés megfelelően működik? A válasz erre a kérdésre lehet az elektronikus ellenőrző listák mobileszközökön. Megy be a szobába, hogy ellenőrizze és kövesse a „alagút” elektronikus ellenőrző lista, felügyelő, menedzser vagy vezető szobalány tudja azonosítani pl törött fényforrás vagy egy kapcsolót, amely „esett” szem elől a tisztítás során leány. Ha elkövetni ezt a szabálysértést egy mobil alkalmazás, az ügyfélszolgálat, amely felelős a használhatósági hálózatok és berendezések az elem ellenőrző listát, a rendszer automatikusan elküldi értesítést az észlelt hiba, amely megakadályozza, hogy olyan helyzetben, amikor az azonosított hibák és hiányosságok egyszerűen elfelejtette a személyzet és az információ nem közölt időben a illetékes szolgálatok. Amikor szorosabb integráció szolgáltatás elektronikus ellenőrző listák a szállodában PMS-rendszer keresztül vagy a szálloda API, hogy automatikusan generál figyelmeztetéseket és a munkahelyek a szolgáltatást közvetlenül a szálloda rendszer.

Bevonása az ellenőrzési elektronikus check-listát a szállodai személyzet és a hotel - ez egy nagyszerű módja annak, hogy rendszeres képzését szállodai személyzet, amely lehetővé teszi, hogy ellenőrizze a nem csak a jogsértések felderítésének, hanem kényszeríti a személyzet, hogy tudja, helyes és felelős a saját hibáit. Egy ilyen „drill” nagy hones a készségek és ismeretek a szálloda személyzete, hogy összehozza őket a tökéletesség, valamint - akár automatizmus. Teljes lista szkennelési kritériumokat lehet kombinálni egy közös check-lista, vagy szét különböző ellenőrző listák, amelyek mindegyike arra irányul, hogy ellenőrzés és értékelés a kritérium. Például egy szállodában vagy egy hotel lehet külön ellenőrzési listát teszt tisztítás szobák, külön ellenőrző lista értékelése a szálloda személyzete a recepción, egy lista a tűzvédelmi ellenőrzés, stb Továbbá, a feladatlista lehet a rendszergazda, rendező A minőség (rendező) és a kontroll hálózat hotel vagy szálláshelyek. Például ilyen módon tűnhet közös ellenőrző listát a szálloda saját szomszédos területek:

Megjelenése és környéke

A közös helyiségekben / hall

recepció

Vendégszobák

Takarítás / szobalány / takarítás

Az étterem / bár / kávézó

Bankett / VIP / megbeszélés

Fitness center