Halkonzervek otthon, ls
Az üzletek sok fajta konzerveket megtalálható ma. Azonban ez nem mindig van abban, hogy ezek a magas minőségű, és nem okoz kárt az egészségre. A legfinomabb bárok hal. Ha félsz, hogy vásárolni termékek ipari előállítására, akkor lehet konzerv otthon.
Lehetséges, hogy felkészítse konzerv a téli otthon?
Készítsen ilyen halkonzerv ház - igazi művészet. Ehhez válassza ki a termékeket anélkül, hogy kárt. Mivel a munkadarab egyaránt alkalmas folyami és tengeri halak, de a legjobb konzerv ételek nyert makréla. Ahhoz, hogy töltse ki, akkor használja az olívaolaj vagy kukoricaolaj, add paradicsomlé, ha szükséges.
Ha úgy dönt, hogy konzerveket a téli, meg kell dobni az üvegekben 0,5 liter vagy 1 liter. Ahogy fűszerek és adalékanyagok használt sárgarépa, petrezselyem, kapor, fokhagyma. A helyes kombináció függ a zamatát és ízét a jövőben az élelmiszer.
Az előnye az otthoni-konzerv élelmiszerek természetes és nem tartalmaz tartósítószert. Ugyanakkor nem tartása technológia előforma romlik az idő múlásával. Előfordul, hogy a hal megemészteni, és elveszti „védjegye” megjelenés. Ha még mindig mer, hogy konzerveket otthon, kövesse a recept.
Tápláló és ízletes konzervek olajban
Halkonzervek az olajban otthon - ez a legegyszerűbb megoldás. Az egyetlen hátránya, hogy a nagy mennyiségű olaj szükséges a munkadarabot.
összetevők:
előállítás:
- A mosott halat vágjuk nagy darab 5 cm.
- Banks sterilizált és véglegesen lezárja a tartalmát, és tegye őket darabokra.
- Egy külön tálban felöntjük egy kevés vízzel, sóval és borssal, öntse az olajat.
- Öntsük pác a bankok és hogy egy pár levél lavrushki.
- Melegítsük elő a sütőt 120 fok.
- Tedd üvegekbe kemencében sütés és sterilizálására 3 órán át.
- Vegye ki a doboz and roll.
- Cool az üvegeket, majd tedd hűvös helyre.
Hal a paradicsomszósz - mi lehet jobb?
Ez a lehetőség bonyolultabb anyagba, de paradicsom konzerv halat otthon mindenki értékelni fogja. Előre kell, hogy a szósz. A hal ki azokat, minden attól függ, a preferenciák a hostess és családja.
összetevők:
előállítás:
- Chop zöldségeket kis kockákra.
- Tedd egy serpenyőben, adjunk hozzá egy kevés olajat, és enyhén megpirítjuk.
- Amikor a hagymát és a sárgarépát megragadott egy kéreg, akkor küldje el só, paradicsompüré, fűszerek, egy kevés vízzel.
- Pároljuk szósz alatt alacsony lángon egy negyed órát.
- Vágjuk a halat darabokra, és tegye a bankok.
- Pour paradicsomszósz és pörkölt a kemencében 120 ° 3 óra.
- Szobahőmérsékletre hűlni, és küldjön hűvös helyen.
Csinálok egy előgyártmány multivarka
Ha multivarka, halkonzerv betakarítási folyamat otthon nagyban leegyszerűsödik. Tudod venni ugyanazokat az összetevőket, mint a hagyományos főzési a sütőben, de a bankok nem kell sterilizálni. Ahhoz, hogy kezelni az összes komponens multivarka, majd tegye egy tálba, és roll.
előállítás:
- A hal darabokra vágjuk, felöntjük fűszerek, hozzá szükséges hozzávalókat a tálba, és küldje Multivarki.
- Align módban megbontjuk, és a folyamat egy fél órát.
- Hogy szét a késztermék a sterilizált üvegekbe.
- Pour mártás vagy vaj, tekercs kiterjed.
- Tedd hűvös helyen.
Hogyan készítsünk halkonzerv autoklávban?
Ha a ház egy autoklávban, akkor lehet, hogy igazi halkonzerv, hasonló a boltban. Ez a betakarítás megmaradnak sokáig, és ő nem kell aggódnia. Autoklávok - egy speciális eszköz sterilizálására konzerv termékeket. Általában azt alkalmazzák az iparban, de manapság lehetőség van, hogy vesz egy konyhai berendezés az otthonában. Ha szereted a konzerveket, nem nélkülözheti egy autoklávban.
összetevők:
- 1 kg hal - 1 hagyma;
- 1 fél literes üvegben előminta:
- 1 evőkanál. l. növényi olaj;
- babérlevél;
- 3-4 borsó bors.
előállítás:
- Tisztítsuk meg a halat, és felosztják részekre.
- Szét a fűszereket és a babérlevelet, a bankok.
- Tedd fel a hal darabokat, így egy 2 cm-es nyaki jar.
- Minden jar öntsünk 1 evőkanál. l. növényi olaj.
- Húzd fel a fedelet, és helyezze az üres autoklávban. A sterilizálás kiválaszthatja 110 fokos módban (folyamatot 20 perc), vagy 115 fok (kezelés 15 percig tart).
Canning hal paradicsomszószt autoklávban
összetevők:
- 2 kg hal - 2 db. hagyma, répa;
- 0,5 liter paradicsomlé;
- 2 evőkanál. l. paradicsompüré;
- növényi olaj.
előállítás:
- Elkészítéséhez hal, só.
- Melegítsük fel a serpenyőben, öntsünk növényi olaj bele.
- Halszeleteket mártott lisztet és pirítsuk, amíg ropogós.
- Hagyma és reszelt sárgarépa külön serpenyőben pirított.
- Pour a zöldségeket paradicsomlé, tegye a tésztát, és főzzük alacsony lángon 10 percig.
- A sterilizált üvegekbe kihagyja halat, öntsük a szósz, és adjunk hozzá egy kevés növényi olaj.
- Lebomlott fűszerek.
- Roll takarót, és tegye a dobozok az autoklávban.
- Főzés 30-70 percig 120 fok.
Ha szereted a téli, nyitott egy üveg valami finom, halkonzerv receptek otthon biztosan hasznos lesz. Ezek segítségével elkészítheti a természetes egészséges termék, és élvezni az ünnepek alatt, vagy egy kiadós házi ebédet.
Olvassa el más érdekes rovatok