Hal egy borítékban fóliával - Nina Fomina
A férjem hihetetlenül örült, amikor egyszer dicsérte ez az étel. És ez nem is olyan boldog vagyok, amikor dicsérte, persze, ez szép, de ez más hal főtt ily módon alacsony kalóriatartalmú és egyszerű. Voltak félelmek, hogy ő fog enni, mint a hal, „potomuchtonadodlyapolzyzdorovya”. De nem ez történt: az étel nagyon egyedül. „Mi egy ízletes, puha és szaftos fordult hal” - a szavak az én muzha.Chto Nos, a francia konyha nem okozott csalódást újra. Egyszerű, finom, elegáns.
Ezúttal főtt fólia, de valahogy biztos, hogy előkészítse, mint az várható volt, a boríték-papillotte. Régebben lazac és édeskömény, de a módosítása ezt a receptet végtelenek. A lényeg az, hogy a zöldség együttes használata a halak. Burgonya, rizs, polenta, tört karfiol és a többi zöldség tálalva a legjobb választás. És ha csak hogy egy darab jó kenyeret, dörzsölje fokhagymával, szitálás olívaolajjal és megsütjük. Kenyér (vagy közel), hogy a kész halat.
Az étel nagyon ünnepi, nem egy nagy cég, persze, de 2-4 fő rendben van. Tudod, hogy az egyes csomagokat, lehet két adag pakete.Bolshe nincs semmi hozzá, jobb, ha megpróbálja.
- 4 adag lazacfilében bőr nélkül (lazac, laposhal, tengeri sügér, tilapia és hasonló)
- ½-1 fej édeskömény (helyettesítheti a póréhagyma, illetve hagyma, lehetőleg piros vagy édes, nagyon apróra vágott), vékonyra vágott
- 4 vékony szelet citromot
- 2-3 TSP olívaolaj
- 2-4 evőkanál fehérbor vagy vermut (édes vagy sós)
- só
- Őrölt fekete bors
- Gallyakból édeskömény vagy a kapor a díszítéshez
Melegítsük elő a sütőt 200 ° C (400 F). (A papír hőmérséklete eltér papilotok 190 C / 375 F)
Készítsünk két vagy négy darab fólia.
A fólia feküdt finomra vágott édeskömény (vagy hagyma, póréhagyma kell használni csak a fehér vagy világos zöld részek). Enyhén sózzuk, és szórjuk meg borssal.
Az édeskömény, hogy a darab halat. Sóval és megszórjuk borssal.
Minden darab halat egy vékony szelet citromot.
Öntsük a bort, extra szűz olívaolaj. Fedél 1-2 gallyakból édeskömény (is helyettesíthető kapor).
Szorosan zárja a fólia.
Tedd a sütés és a főzés körülbelül 12-15 percig a sütőben.
Vegyük ki a sütőből, és óvatosan (!) Nyissa ki a csomagot. Forró gőz forrázás!
Etetés, öntözés mártással kialakult.
lehet helyettesíteni olívaolaj vajat vagy keveréke olívaolaj és vaj. Ez növelni fogja a kalória, de a hal ad extra ízt.
Kapcsolódó receptek:
