A legdrágább kávé - gyermek honlapján Zateeva
Ahol nem a legdrágább kávé a világon? Onnan!
Mine - az indonéz szó kávé és Luwak - egy kis emlősfaj civet, amely mélyen részt vesz a termelés kávét.
Civet találhatók ázsiai országban. Szumátra - a fő szállítója a Luwak kávé. Sumatra jól ismert, mint a vad civet és a gazdaságok, amelyek mesterségesen szaporított áztatva.
Civet él Palma, kifelé hasonlít a nyest és a macska. Mint a legtöbb élő állatok fák, mandinia használ farok segíteni mancsát, mozgó magasan a föld fölött.
Civet enni többnyire lédús, húsos gyümölcsök, növények és magok. ők is esznek a kis gerincesek és rovarok.
De ami a legfontosabb - a civet eszik vörös kávé bogyók, mikor érik. Cibet emészti csak a külső héj a kávé bogyók, ahol a gabona belsejében sértetlen maradjon. Ezért a civet ürülék és az egész kávészemek. De a magok áthaladt a gyomor állatot, és a gyomornedv tartalmaz egy egyedi enzim civet - civet, amely a kávé szokatlan illatú és ízű. És mivel az állatok általában választani az élelmiszerek a legérettebb és a legfinomabb gyümölcsöt, így a termelés Luwak kávé természetesen kiválasztja a legjobb kávészemek!
Tehát a világ legdrágább gyártási folyamat kávét leírható így: civet megeszi a legjobb kávé bogyók, amely áthalad az emésztőrendszeren az állat kezeljük speciális enzim - civet, majd feldolgozni babot természetesen elhagyja a testet áztatva. Emberek összegyűjti alom, vásárolt vetőmag, tisztítsa meg, mossuk, szárítjuk a nap, és csak enyhén pirított, hogy ne zavarja a komplex ízét és aromáját. Amellett, hogy az íz, a legszembetűnőbb jellemzője ennek a kávé hiánya egy bizonyos kávé keserű.
Korábban a kávészemek lehet takarítani a vad a különleges helyeket, hogy civet használni, mint egy WC-vel, vagy meghatározott helyeken, ahol civet hagyta ürülék megjelölni területén. Most civet talált főleg speciális gazdaságok, a határokat, amelyek elég szélesek ahhoz, hogy lehetővé tegye az állatok jól érzik magukat.
Luwak kávé - a legdrágább kávé a világon. Japánban és az USA-ban, ez a kávé megvásárolhatók előrecsomagolt vagy súlya és kávézókban Luwak értékesítik a csészét.
Minta árak egy csésze kávét Luwak.
Egy kis kávézó Ausztráliában adja egy csésze kávét Luwak 50 ausztrál dollár (mintegy ezer fő). Egy héten ez a kávézó nem eladott több mint négy csésze. Néhány kávézók Londonban elkezdte forgalmazni kávé Raro - keveréke Luwak kávé és más hagyományos kávék 50 fontot (körülbelül 3000 rubelt) egy csésze.
Luwak - a legdrágább kávé a világon. Ez azt jelenti, hogy ez is a legjobb kávét? Mindenkinek megvan a saját ízlése, így vannak olyan emberek, akik számára, általában nem szeretem ....