A hagyományos receptek Pimpinella Saxifraga
Pimpinella Saxifraga L.
Családi esernyő - Umbelliferae.
Népszerű neve: dyagilnik, kecske, kecske, foggyökér, szív füvet.
Illatos évelő növény. Rhizoma fusiform rövid, sok-fejű, fúrás színe, vastagsága körülbelül 1,5 cm. A gyökér a vörös-barna a külső és a sárgás-fehér, sárga-barna pöttyök belsejében, ráncos, húsos 1,5-2 cm vastagságú, és hossza 20 cm vagy annál nagyobb . Stem tonkorebristy, belül üreges, és a külső borítja rövid pihe, elágazó, leveles csak az alján. A magassága 30-60 cm bazális levelek szárnyas, lekerekített-tojásdad, fogazott levelek, levélnyél, szár -. Pinnatipartite. A virágok kicsik, fehér, öt szirmok, öt porzó és egy bibe két stigmák és alsó petefészek. A virágok gyűjtik komplex többutas esernyők, 6-15 sugarak. Esernyő nélkül csomagolóanyagokat és obortochek. Gyümölcsök - meztelen, kis tojásdad dvusemyanki színű, ha érett kettéválik bordázott poluplodika. Magfehérjének kitölti plodik, olvasztott vele. Propagált magok.
terjedését
Széles körben elterjedt számos régióban az európai része az országnak, a Krímben, a Kaukázusban, az Ural, Kazahsztán és Nyugat-Szibéria.
élőhely
Növekszik a homokos és agyagos talajok száraz és friss fénnyel fenyvesek, erdő szélén, réteken, utak mentén, üres telkek. Pimpinella Saxifraga - photophilous növény, nem túl igényes a növekedés szempontjából. Szárazságtűrő és fagyálló.
virágzás
aratás idején
módszer előforma
kémiai összetétel
A gyökerek találhatók gyanták, cukor, illóolajok, benzoesav és ecetsav, szaponinok, furokumariny, tanninok, terpenoidokat, poliacetilén és aromás vegyületek, zsíros olaj, egy keserű anyag pimpinellin és akácia. A föld feletti része tartalmaz 11% fehérjét, 32% zsírt, 0,2% esszenciális olajat, 2,6% zsírt, 8,5% hamut, a levelek jelen a virágzási szakaszban és a karotin akár 71 mg% C-vitamin A virágzatok flavonoidok talált , a gyümölcs - 3% illóolajok kellemetlen szagú, 29% zsíros olajok, fenolok, 0,17% kumarinok, flavonoidok.
Az alkalmazott rész
Gyógyászati célra használják rizómák gyökereit.
kérelem
A rizóma és a gyökér bedrentsa orálisan vagy külső szer:
- Ha a gyulladás a felső légúti és hangszalagok;
- Mint köptető;
- Gyulladáscsökkentő és a vér-tisztító szer;
- Mivel izzasztó;
- A bronchiális asztma;
- Amikor angina;
- Skarlát;
- A krónikus gyomorhurut;
- Amikor köhögés;
- Eltávolítására pigmentált foltok a bőrön;
- urolithiasisban;
- A betegségek a vesék;
- A rheumatoid arthritis és a köszvény;
- Mint vizelethajtó;
- Amikor ödéma;
- Amikor ödéma stagnál;
- A különböző gyomor betegségek;
- A diftéria;
- Mint egy tonik;
- Székrekedés és emésztési zavarok;
- Szamárköhögés;
- A rák kezelésére a méh és más szervekben;
- felfúvódás;
- Ha ágybavizelés.
Ellenjavallatok
A növény okozhat fény eredetű és kontakt dermatitis.
Egy másik alkalmazás
- Friss leveleket használják saláták, levesek és saláták, valamint, gyökerek és gyümölcsök - a fűszerezés a hús, hal és főzelékek.
- Levelek - helyettesíti a tea (úgynevezett "chigirsky tea").
- Virág átkerül sózás, pácolás uborka, paradicsom, a likőrborok.
- A magokat adunk a sütőipari.
- A föld feletti részeket és magokat hozzáadott ízesítő kolbászok, sajt, sör és üdítőitalok.
- Az illóolaj használják parfüm iparban fog porok, paszták, krémek.
- Nos megevett állatok legelőn széna. Vegyük azt a fű növekedése vagy széna serkenti az étvágyat és növeli a tejhozam haszonállatok.
- A növény könnyen támadható termesztés.
- Méz növény.
Adagoló
Felhasználható növényi formájában tinktúrák (rizómák és gyökerek bedrentsa nem tartalmaznak vízben oldható anyag - pimpinellin Ezért jobb használni formájában infúziók), főzet, infúzió, és gyümölcslé por.
A port venni, mint a saját készítésű pelletek, amelyek mindegyike tartalmaz 0,5 g port. Izmolot a gyökér bedrentsa kávédaráló és keverjük össze a port mézzel. Kezelésére használt diftéria gyermekeknél.
Infúzió - hörghurut, tüdőgyulladás, légcsőhurut, gégegyulladás. akut légúti betegségek, asztma, gyulladásos betegségek, a vese, hólyag, vesekő betegség, gastritis.
10 g gyökerek és rizómák átitatott 200 ml hűtött forralt vizet 8 órán át, majd szűrjük. A maradék tömege öntjük 200 ml forrásban lévő vízben 15 percig, szűrjük, és összekeverjük a kivonatot, majd 1 evőkanál méz. Vegyünk 1/2 csésze naponta 4 alkalommal, étkezés előtt.
Tinktúra gyökerek és rizómák használja a tüdőgyulladás, hörghurut, gégegyulladás. bronchiális asztma, légcsőhurut, gyomorhurut, vesebetegség, ödéma, mint izzasztó, vizelethajtó, fertőtlenítő és fájdalomcsillapító szer.
- Készítsünk egy 40% -os alkohol arányban 1: 5. Ragaszkodjon 10 nap. Vegyünk 30 csepp 4-5 alkalommal naponta étkezés után.
- Készítsünk egy 40% -os alkohol arányban 2: 5. Szárított aprított rizómák és gyökerek vodka öntjük, és hagyjuk állni egy sötét helyen 12 napig, időközönként rázzuk, majd szűrjük. Vegyünk 30 csepp 4-5 alkalommal naponta étkezés után.
Húsleves - anginás. hurutos felső légúti, gégegyulladás. bronchitis, enterocolitis, köszvény; mint egy izzasztó, lázcsillapító, köptető, gyulladáscsökkentő és fanyar. A népi gyógyászatban, főzet - a bronchiális asztma, rekedtség, láz, köszvény, reuma, a betegségek a vesék, a húgyhólyag, az akut és krónikus gastritis.
- Evőkanál darált gyökér és a rizóma hozzá 0,5 liter forrásban lévő vízben, főzés alacsony lángon 30 percig, hagyjuk egy órát, hogy kiszűrje. Vegyünk 1/4 csésze 3-4 alkalommal naponta étkezés előtt. A nagyobb hatékonyság érdekében a húslevest bedrentsa lehet hozzá mézet ízlés szerint.
- 15 g rizómák és gyökerek öntjük 300 ml forrásban lévő vízben. 10 percig forraljuk, majd ragaszkodnak 8 órán át egy lezárt tartályban, szűrő és 1 evőkanál méz. Vegyen 1 evőkanál 2-3 óránként. Hogy javítsa a hatása, add húsleves 1 csésze lime tea.
Juice - mint egy nyugtató idegrendszer (hárs virág); köptető légzőszervi betegségek és krónikus gégegyulladás, gyulladásos betegségek, a garat, a bronchiális asztma; gastritis, puffadás, urolithiasis, és húgyúti betegségek, ascites, köszvény, ágybavizelés, szamárköhögés, ödéma stagnáló jellegű; mint fájdalomcsillapító és fertőtlenítő.
Seasoning a rizómák akut bedrentsa
Hozzávalók: rizómák bedrentsa.
Elkészítés: mossa a gyökereket, száraz, grind egy kávédaráló. Használja, mint a fűszer, hús, hal és főzelékek.
Fűszerezés a levelek és gyökerek bedrentsa
Hozzávalók: rizómák és a levelek bedrentsa.
Por magról bedrentsa
Összetevők: Szárított magvak bedrentsa.
Elkészítés: A szárított magok a szennyeződést, grind egy kávédaráló. Használt fűszerek, előételek, első, második ételek, mártások, szószok.
Saláták bedrentsa (1 kiviteli alak)
Saláták bedrentsa (2 kiviteli alak)
Saláták bedrentsa (3 kiviteli alak)
Leves bedrentsa
Összetevők: húsleves, vagy víz - 500 ml; sárgarépa - 50 g; petrezselyem - 15 g; Burgonya - 50 g; íj - 15 g; bedrenets, apróra vágott levelek - 25 g vagy ízesítésére - 15 g; krém - 25 g; kapor és petrezselyem.
Elkészítés: a húsleves vagy víz főzni apróra vágott sárgarépa, petrezselyem, burgonya, hagyma. Csak néhány percig, amíg a főtt hozzáadjuk az apróra vágott leveleket vagy fűszerezés bedrentsa. Tálalás előtt tegye tejföl, kapor és a petrezselyem.
Leves bedrentsa
Összetevők: petrezselyem - 15 g; zeller - 15 g; íj - 30 g; sárgarépa - 50 g; növényi olaj - 40 g; húsleves vagy víz - 500 ml; elhagyja bedrentsa - 100 g; sóska - 100 g; só - ízlés; Egg - 1 db; tejföl; kapor és petrezselyem.
Előállítás: hámozott aprított petrezselyem, zeller, hagyma, sárgarépa növényi olajban megsütjük, öntsük a forró húslevest és főzzük 5-7 percig, adjunk hozzá apróra vágott bedrentsa levelek, sóska, sózzuk, lassú tűzön főzzük mint egy lezárt tartályban 5-7 percig tovább. Tálalás előtt tedd a szeleteket egy tányér főtt tojás, tejföl, megszórjuk kaporral és petrezselyemmel.
Hash bedrentsa
Összetevők: kuvasz - 500 ml; Burgonya - 150 g; uborka - 100 g; tojás - 2 db; metélőhagyma - 25 g; elhagyja bedrentsa - 100 g; cukor, mustár, só - ízlés; tejföl; kapor és petrezselyem.
Előállítás: tenni kuvasz zúzott egy durva reszelő főtt burgonya, szelet friss uborka, tojás fehérjék főtt, szeletelt zöld hagyma, rastortye sóval, tojássárgája, rastortye mustárral, apróra vágott levelek bedrentsa, cukor, só. Tálalás előtt adjunk hozzá tejfölt, megszórjuk kaporral és petrezselyemmel.
Hal szelet bedrentsa
Összetevők: halfilé - 500 g; vöröshagyma - 150 g; elhagyja bedrentsa - 150 g; tej - 100 ml; fehér kenyér - 100 g; só és bors - ízlés szerint; nyers tojást - 1 db; vaj - 25 g; növényi olaj - 100 g; zsemlemorzsa - '75
Elkészítés: halfilé, hagyma, bedrentsa levelek, tejbe áztatott, fehér kenyér, finomkodik, sózzuk, borsozzuk, tojás, olvasztott vajat és alaposan keverjük össze. A masszát alkotnak pogácsákat, panírozott őket zsemlemorzsa és növényi olajban megsütjük, vagy párolt.
Hús pörkölt bedrentsa
Összetevők: hús - 500 g; olaj vagy zsír - 50 g; vöröshagyma - 100 g; sárgarépa - 100 g; petrezselyem - 30 g; apróra vágott levelek - 150 g vagy por - 30 g bedrentsa (beszerezhető a akut fűszerkeverék bedrentsa); Fokhagyma - 3 gerezd; babérlevél - 3 leveles; édeskömény, kömény; bors, só - ízlés szerint.
Elkészítés: A húst darabokra, megsütjük olaj vagy zsír, amíg aranybarna, majd adjunk hozzá egy kevés vizet, apróra vágott hagyma, sárgarépa, petrezselyem gyökér és pároljuk. 5-10 perc múlva a felaprított levelek vagy tegye bedrentsa por (beszerezhető a akut ízesítésére bedrentsa), fokhagyma, babérlevél, kapor, kömény, bors, só.
Növényi pörkölt bedrentsa
Összetevők: növényi olaj - 75 g; cukorrépa - 100 g; sárgarépa - 150 g; hajtások - 100 g; Hagyma - 80 g; Burgonya - 150 g; Levelek - 100 g vagy por - 50 g bedrentsa (akut vagy fűszerezés bedrentsa); babérlevél - 3 leveles; édeskömény, kömény; só - ízlés; kapor és petrezselyem.
Elkészítés: eloltotta a növényi olajban puhára vágott durvára reszelt céklát és a sárgarépát, add káposztát, durvára vágott hagymát és a burgonyát, és tovább főzzük. 10 perc múlva a zöldségek apróra vágott levelek vagy tegye por bedrentsa (akut vagy fűszerezés bedrentsa), babérlevél, édeskömény, kömény, só. Tálalás előtt megszórjuk kaporral és petrezselyemmel.