Ünnepi májpástétom zöldségekkel
Nyaralni is akarja a megszokott, ismerős ételeket készített egy új értelmezést, adjunk hozzá néhány ízt, mint a májkrém hígíthatjuk puha zöldséget. Ma szeretném megosztani a receptet szokatlan agya csirkemáj zöldségekkel. És szinte az összes hozzávalót sütünk helyett forraljuk össze. Ez hozzáad egy ünnepi étel különleges aromája és íze. Próbálja nagyon finom!
összetevők:
- csirkemáj - 400 gramm;
- padlizsán - 1 db;
- A bolgár paprika - 1 db;
- vaj - 50 g;
- Sárgarépa - 1 db;
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- növényi olaj - 5-6 evőkanál;
- só és bors - ízlés szerint;
- sós keksz etetni - 100-150 gramm.
Ünnepi májpástétom zöldséggel. Lépésről lépésre recept
- Sárgarépa lereszeljük és pörkölt amíg főtt növényi olaj (1-2 evőkanál), adjunk hozzá egy kevés vizet.
- Hántolt zöldségfélék (paprika, hagyma) vágjuk 2-4 darab. Padlizsán tisztítani kell nem csak vágni a szár és vágja.
- Máj mosás, távolítsa el a film.
- Tedd egy sütőedénybe máj, paprika, padlizsán, hagyma, hámozott fokhagyma, add növényi olaj, fóliával borított.
- Tedd egy kemencében sütjük 25-30 percig 200 fokon. 15 perc múlva távolítsa el a fóliát, és továbbra is sütni.
- Üzemkész szétválasztani a héja a padlizsán, akkor is vegye ki a vékony, laza bőrt a paprikát.
- Még meleg máj és zöldség vagdalt, ne feledkezzünk meg a párolt sárgarépa.
- Adjuk hozzá a vajat, sót, borsot. Habverővel még egy turmixgépben simára bolyhos tömeg.
- Otsadit tábláján kekszet vagy nyomatokat a tészta táska, díszíteni zöld.
Ünnepi táplálékra készítettünk. Csirke pástétom nagyon szelíd volt, egyenesen a levegő. Sült zöldség és a máj kapnak egy nagyon érdekes íz kombináció. Szakács szokatlan ételeket velünk az „Szeretek főzni!” És biztos, hogy megpróbálja a csirke pástétom és szokatlan pástétom sajt és tojás!