Sózása tej gombák lében recept pácolás gombák lében
Szeretnéd megtanulni, hogyan kell pácolást gomba sós lében? Itt megtanulják, hogyan kell elkészíteni ezt a csodálatos táplálékot. Miután az összes gomba sós lében - egy nagyszerű előétel, akkor tudja használni a mindennapi és ünnepi ebédek és vacsorák.
Sőt, sózás tej gomba - egy nagyon egyszerű módja, hogyan savanyú gomba sós lében a tél. A legfontosabb dolog -, hogy helyes, hogy vegye ehető gomba.
Hogyan savanyú gomba sós lében
Ahhoz, só A gombát sós lében, hasznos az Ön számára a következő:
A hideg sóoldattal GRUZDEV 1 kg tej gomba, 40 gramm só és különböző fűszerek - édeskömény, szegfűszeg, babér, cseresznye levelek, torma és a fekete ribizli, szegfűbors.
A forró sóoidatot, hogy sót gombát 10 kilogramm gombák, 16 evőkanál cukor, 16 evőkanál só, 5 liter vizet, 8 teáskanál ecetet, különböző fűszerek - fahéj, szegfűszeg, édeskömény, ribizli levelek, babérlevél, és bayberry bors.
- Ahhoz, só A gombát sós, először meg kell, hogy felkészüljenek pácolás gomba. Próbáld meg ezt a négy vagy öt óra után a gombák vásárlása a zöldség áruház, vagy a gyűjtemény őket az erdőben.
- A második lépésben a sózás tej gomba sós lében meg kell tisztítani a friss gombát és vágjuk az alsó része a lábak. Továbbá, vágják a sérült területek Gruzdev. Ezután mossuk meg a gombát. Így nem szívja magába a nedvességet, nem folyó víz alatt.
- Kétféle fűszeres savanyúság tej gomba - meleg és hideg. Ezek a gombák tartoznak egy tányér szem előtt tartva, így pácolást, elkerülve előtt forraljuk. De először, biztos, hogy darabokra vágjuk, lehetőleg azonos méretű.
- Akkor feküdt az alján egy zománcozott réteg kapacitása kiválasztott fűszerek só gombát.
- Ezután meg kell tenni a gombát sós sapkák le a fűszereket. Put gombák rétegek, locsolás mindegyik nátrium-só (1 kg gomba 40 gramm só). Ha kitölti az egész tartályt helyezze a felső réteg fűszerek újra
- Ezt követően meg kell fednie a teljes pácolás falemez, és nyomást gyakorol rá.
- Ha szeretné kipróbálni a forró sós a pácolást gomba után mosás és karaj gombával és pároljuk egy óra, eltávolítjuk a habot.
- Elkészítéséhez a sóoldat és savanyú gomba, amire szükség van egy vödör vizet, hogy a 16 teáskanál sót és a cukrot, majd adjunk hozzá nyolc teáskanál ecetet. Ezt követően meg kell tenni a fűszereket ízlés szerint. Mindez keveréket sóval a gombát, meg kell forralni, add hozzá főtt gombát és főzzük 15 percig.
- Roll up gombát üvegekbe és hűtőszekrényben.
* -al jelölt mezők kitöltése kötelező.