műszaki nyersanyagok feldolgozása „- studopediya
A cél a munkát. megszilárdítsa az elméleti anyag a témában; megtanulják, hogyan kell értékelni a jelenlegi folyamatábra.
Workshop műszaki termékek különleges helyet foglal el a vágóhídon és húsfeldolgozó üzem test egészére, hiszen az ártalmatlanításra szánt összes keletkezett hulladék feldolgozására az állati termékeket. A növény kap fertőzött nyersanyagok, köztük a visszautasított Állategészségügyi Szolgálat és alkalmatlan élelmiszer-termelés, valamint a fertőzött. Ezért a műhelyben műszaki termékeknek meg kell felelniük a különleges egészségügyi rendszer, amely magában foglalja a használata intrashop közlekedés, jelzett különleges módon, a napi fertőtlenítése gépek és berendezések, szigetelés a más gyártóktól származó vágóhídi ház, szigetelés nyers föld és a késztermékek üzemen belüli, az építési egyes lakóépületek dolgozók CTP.
A nyersanyagok az állatgyógyászati tanszék elkobozzák, kis értékű melléktermékek, hulladékok feldolgozásából származó különböző nyersanyagok, a vér és a termékek feldolgozása. Ezen túlmenően, a boltban belép a csont és az emésztett vagy nyers, toll, tojáshéj, szarv, pata. A hús és a hús-és-csont anyagok vannak osztva zsír-tartalmú és a zsír.
nyersanyag hőkezelése végezhetjük két alapvető módja van: egy nedves vagy száraz. A száraz folyamat zajlik melegítésével a nyersanyag a forró felületre, kombinálva főzési folyamatokat, és sterilizáló-szárítás. A nedves eljárás - egy pépesítési vízben vagy párolt, közvetlenül bevezethetünk a nyersanyagba. Ebben az esetben, erőleves, húsleves zsírral eltávolítjuk a berendezésből Shkvarov szárítás. Reakcióvázlat feldolgozás egy zsírtartalmú alapanyag (lágy és kemény) nedves és száraz eljárásokkal ábrán szemléltetjük. 9, 10.
Hardver tervezése az egyes módszerek különböző lehet, attól függően, hogy a kapacitás a vállalkozás és annak műszaki berendezések.
Általában száraz eljárással is el lehet végezni egy az 5-hardver tervezési lehetőségeket, nedves - három.
Amikor kiválasztunk egy technológiai rendszerben figyelembe kell venni a hatalmat a vállalkozás; típusa és mennyisége az alapanyag, a termékválaszték, távolság a vállalati rendszerek növekvő szarvasmarha és a baromfi.
A kész termékek hagyományosan takarmány étkezés, amely attól függően, a recept nevezett hús- és csont, hús, a vér, a hidrolízis toll és Horn és pata. Ezek olyan termékek, az alacsony páratartalom (12%), amely lehet tárolni hosszú ideig normális körülmények között.
Között az új típusú termékek főtt étel, a termelés, amely indokolja az alacsony erőművek, amelyek nem rendelkeznek létesítmények szárítására Shkvarov annak a ténynek köszönhető, hogy van egy nagy kapacitású csomagtartó. Ezen túlmenően, a műhely képes új típusú takarmányozására szánt fiatal sertést vagy borjút.
Amikor végző egyéni feladatokat kell használni ezeket az alkalmazásokat I.
Ábra. 9. Az áramköri technológia feldolgozásához egy zsírtartalmú nyersanyagok
(Lágy és kemény) száraz módszerrel