Hogyan készítsünk házi marcipán Candy és gyönyörű belőle
Hogyan készítsünk marcipán és édességet belőle
Marcipán - a világhírű édesség, kellemes és nem túl fényes ízét. Belőle kész édesség, ez hozzáadódik süteményeket és valós édességek. Ma meg fogja tanulni, hogyan kell főzni magad, ez desszert díszíteni a táblázatban.
Mivel fehér színű, és a tiszta formájában nem néz ki túl vonzó, főztünk belőle a szamóca itt, ha kis mennyiségű élelmiszer színezőanyag. Kérésre egy élénkebb, markáns íz, felveheti a keverékhez a vanília vagy mandula kivonat.
Házi marcipán: a recept egy fotó
A fő összetevője, hogy szükség van - a mandula liszt, akkor főzni otthon. Csak őrölni dió turmixgépben vagy kávédaráló lehető legfinomabban.
- 180 gramm mandula liszt
- 100 gramm cukrot
- 30 ml + 2st.l. víz
- 1 enyhén felvert tojásfehérje
- ¼ tk mandula kivonat
Hogyan készítsünk marcipán otthon:
- Kezdeni, meg kell önteni egy serpenyőben vastag alsó és öntsük a cukros víz. Tedd a közepes hő és folyamatosan keverjük, amíg a cukor teljesen feloldódik.
- Elég zavarja, és várni, amíg az elegy felforr. Kissé növeli a tüzet, de nem nagy, és főzzük, amíg, amíg a keverék viszkózus lesz sűrű.
- Az edényt levesszük a tűzről, és keverjük újra, majd megszórjuk itt az őrölt mandulát, majd öntsük a tojásfehérjét.
- Ismét tegye az edényt a legkisebb tűz és főzzük 1-2 percig. Vegyük le a hőt, és öntsük a mandula kivonat.
- Megszórjuk munkafelület porcukorral és gyúrjuk a marcipán simára állapotban. Ez nem lehet tömb, tökéletesen képlékeny.
