Fűszeres uborka (savanyúság) téli
Egy ilyen uborka betakarítás hoz egy kis fűszeres a szokásos szendvicseket, szendvicsek és friss saláták. Egy nagy plusz, hogy az uborkák nem alkalmasak pácolás ment, ott is csak sokkal érdekesebb lehetőség - nagy uborka.
összetevők:
- 2 kg friss uborka nagy;
- 4 nagy izzók;
- 6 evőkanál durva só;
- 4 csésze almaecetet;
- 3 csésze cukor;
- 4 evőkanál mustármag;
- 1 teáskanál őrölt kurkuma;
- 1 teáskanál fekete bors.
Ebből az összegből, amelyet 3 liter farok.
előállítás:
Vágott uborka körök 0,5 mm-es vastagságú, hagyma vágjuk vékony gyűrű. Tedd hagyma és uborka egy nagy tálba vagy medencében. Só és jól összekeverjük. A zöldségeket egy tálba tenni az elnyomás, és hagyjuk 3 órát.
Akkor dobja el a zöldségeket egy tésztaszűrő, és hagyjuk lecsöpögni a levét. Öblítsük le hideg vízzel, majd hagyjuk lefolyni egy tésztaszűrő. Ne felejtsük el, majd alaposan öblítse le a só 3 Chasa elegendő mennyiségben felszívódik.
Egy nagy fazékba öntsünk ecetet (ne aggódj a látszólag össze nem illő mennyiségű folyadék és az uborka, az összes receptre). Az ecet hozzá a mustármag, kurkuma, fekete bors, forralja fel, és adjunk hozzá cukrot. Ügyeljen arra, hogy keverjük a cukorral fel kell oldani!
Öntsük a pác uborka, hagyma, forralja fel. Keverjük meg egyszer és uborka színe megváltozik - kapcsolja ki a tűz.
Tedd savanyúságok sterilizált üvegekbe, hogy a pác teljesen befedje zöldséget. Ehhez először próbálja szorosan kitöltse a tégelyek zöldségekkel, majd öntsük a pác a tetején. Az üveget lezárjuk. Hagyjuk kihűlni, távolítsa el a hideg. Egy hónappal uborka lehet próbálni.
Jó étvágyat.
PUSH „Like” és már csak a legjobb pozíciók Facebook ↓