Cukor zsemle és piték lekvárral - egyszerű receptek
Azt akarom, hogy az én-hez nyújtunk süteményeket a tészta.
Péksütemények receptek a fórumon már bőven és mindenki valahogy más. Ez sem kivétel, és én recept. aki megosztotta velem az anyám a jogot. Options többször változott. kiegészített és most itt megállni. Én soha nem teszi a sört, és összegyúrjuk a tésztát egyszerre, és ad neki egy esélyt.
1 liter tej
1 csomag friss élesztő (42 g), akkor az előírtnál több 10-15gr gyorsabb emelés)
1 evőkanál só
1 csésze cukor
4 evőkanál S # 252; ssli (folyékony cukor) - lehet tenni anélkül, hogy. de akkor majd adjuk hozzá a tésztát több hozzáadott cukrot.
2 tojás
1 tasak dezintegráns (17gr)
1 csomag vanília vagy vaníliás cukor
250 gramm margarin
60-70 gramm étolaj (I Biskin). Akkor cserélje sertészsír.
1,5-2 kg lisztet (ez elvitt 1700-1800gr)
Növényi olaj (pálma) alapú fotó nem.
Ui Szerint neki anyós a több típusú zsírt adunk a tésztához, így jobb. Szóval mit lehet, és adjunk hozzá vajat vagy sertészsír.
Margarin és zsírt hozzáadjuk a kis mennyiségű tej és warm up mikrovelle teljes oldódásig zsír (ha csak melegítsük az olajat és adjuk hozzá a tejet).
Adjuk hozzá a maradék tejet és oldjuk fel az élesztőt benne.
A keveréket kell meleg. nem forró - egyébként fáradtak vagyunk az élesztő és a tészta nem emelkedik.
Dobavlyaeem többi összetevő (kivéve a liszt és növényi olaj) és keverjük habverővel.
Ezután hozzáadjuk a lisztet, így felkap egy ilyen mixer feje (majd még több, ha szükséges). És hozzá a teljes tenyér rastit.masla. Gyúrjuk a tésztát kívánatos sokáig, kb 20 perc, ha kombinálják, akkor mentésre kerül, és ebben az időben, hogy elkészítjük a tölteléket a zsemle .I is kellett állni elektromos keverő a kézben (Van egy közönséges elektromos).
Úgy néz ki, mint a tésztát cherez5-10 perc
15 perc elteltével (több már nem volt türelme)
Aztán elterjedt az asztalra. ha szükség van. majd hozzáadjuk a lisztet és domeshivayu kezét. Beírtam tésztát a doboz a tálba. Azt fedjük le fedővel, és tegye meleg helyre emelkedik. Nyáron tettem a nap, és télen az akkumulátor vagy meleg vízzel. Ha vízbeeresztésének, tartsa szem előtt, hogy a tészta lesz vékonyabb. azt jelenti, akkor lehet, hogy adjunk hozzá lisztet.
Ezt a tésztát 1 óra alatt. de lehet, hogy már nem emelkedik.
A kész tésztát elterjedt az asztalra. A tésztát is terjed az asztal fölött. megszórjuk liszttel. Gyűjtsd be a labdát. Hands és az asztal felülete zsírt növényi olajat.
Faragni a tésztát golyókat, és ad nekik egy kicsit menni.
Amíg én alkotják az utolsó zsemle - az első már meg lehet vágni leposhechki. Soha feltekerjük, sodrófa. hanem egyszerűen „zúzás” ujjak. Tettem mellé egy tálka növényi olaj, és rendszeres időközönként mártsa az ő ügyében. Kolobochki nagyon buja és könnyen kezét.
Most lehet készíteni a zsemléket.
Megvan a 68 muffin. Ezt. Persze, egy csomó, de én mindig fagyasztható. És akkor megteszi a fele a receptet.
Alakítottam zsemle halmozott protven, nekik 15 percet, hogy (amikor befejezte a Messiás az utolsó játék. Tettem az első már a sütőben).
Süssük előmelegített sütőben, hogy 170-180 ° C-on 15-20 percig (attól függően, hogy a sütő). Kenéséhez zsemle rázzuk 2 tojás sárgája. Hozzáteszem, hogy ez egy kis tejszínt vagy olajjal, és készen áll, csak muffin zsírt ecsettel a cefre.
Cukor és mák tekercs.
ÉN használ cukor vagy száraz mák ilyen tekercs.
A képen látható, hogyan alakú kalácsot. Csak ne vágja el a tésztát keresztül. különben a cukor fog kialakulni. A vágás után távolítsa el a muffin, mintha kívülről.
Pite lekvárral.
Régebben almadzsem a töltelék (főzött magának). A sütés elakadás nem folyt, adhatok hozzá 1 evőkanál vanília puding (lehetnek keményítő).
Próbálja nyúlik a tésztát úgy, hogy a dugó a oldala zárt.
