Saffron tőkehal sült kettős költő - modern otthoni főzés recept egy fotó
Egy nagyon egyszerű módja a halat sütni. Nagy sáfrány tőkehal, sávos tőkehal és. Dupla költő kapunk tésztát, akkor elzárja a halak finom ropogós minden oldalról. A nagyon hús puha marad és lédús.
Sáfrányhal tisztítani nagyon könnyen. Általában tőkehal fajok nélkül értékesíteni a fej és a zsigerek. Csak levágta a uszonyok és a farok ollóval.
És biztos, hogy távolítsa el a fekete fólia a hasüregben.
Ezután öblítsük le és szárítsa meg a hal (blot egy papírtörlővel, például).
Sáfrányhal kis ivadékok teljes egészében. Cod vagy Pollack darabokra vágjuk körülbelül 100 g.
Egy mély edénybe, öntsük hozzá a lisztet.
Ahhoz, hogy a lisztet, adjunk hozzá sót, és keverjük.
Egy másik tálban verte ki a tojásokat, és keverjük egy villával. Korbácsolás nem szükséges.
Tedd a serpenyőben az olajat közepes lángon.
Paneer hal minden oldalról a lisztet.
Aztán dip lezone (tojás).
Húzza ki egy kicsit lezone hold hal súlya - a többlet tojás lecsepegtetett vissza a tálba.
Ismét, Paneer liszttel.
Aztán megint a tojásokat.
És az utolsó - harmadik alkalommal a lisztet.
Összesen - az első és az utolsó réteg költő - liszt, teljes liszt paneer hal háromszor tojás - kettő.
Azután, hogy egy serpenyőben olajat és megsütjük minden oldalról, amíg aranybarna egyenletes.
Én általában megsütjük mind a négy oldalán. Ez idő alatt, egy jól felengedett halat sikerül tökéletesen pörkölt belül.
Végeztünk hal kéreg jól szomszédos húst, de a hús önmagában nagyon egyszerű, hogy eltérjen a csontok.
Nagyon kényelmes enni egy villával és késsel, beszennyezése nélkül a kezét.
Ajánlott Fogyasztását 3-4 db adagonként, nem köret.
Díszítsük saláta vagy friss zöldségek.