Omlós tészta gombok recept lépésről lépésre fotók
Az omlós „gombok” a fojtás
- tészta összetevők „gombok”:
- Búzaliszt - 400 g (2-2,5 csésze);
- Vaj - 200 g (packet);
- Cukor - 150 g (3/4 csésze);
- Tojás - 4 db. (Csak a sárgáját);
- Vanília cukor - 4 tk.;
- Kakaópor - 2 tk
- Szükséges továbbá:
- üveg egy szűkített nyakú vagy üveg;
- tető egy műanyag palack a víz alól;
- szalma a gyümölcslé.
Gondoljunk ami szokatlan a cookie-kat szükség speciális formája? Néha - igen. Előfordul, hogy még a finom tészta cookie-kat nem esztétikus megjelenés már Strata íz a csúnya alak cookie-kéz nem terjed, mint a szép. Egy tökéletes külsejű cookie-k mindig úgy tűnik, vonzóbb, mint a még valójában. Ez a workshop segít főzni csodálatos mind megjelenését, mind az íz omlós alakú gombok, és egy speciális formája, vágó, vagy nem kell. És tanít minket főzni keksz „gombok” Valentine:
Főzök nagyon gyakran, és ezért fordult a kis titkot, hogy a tészta mindig puha, hajlékony és illatos.
1. Tehát az első, jól keverjük össze 4 tojássárgáját vaníliás sima cukor.
A titok №1. Soha nem veszek kész vaníliás cukrot - a szaga a vegyi anyagok házamban teljesen visszatartja az étvágyat. Osztom a receptet vaníliás cukor egy finom kellemes aromájú. Egy kis üveg, öntsünk rendszeres cukrot és betette a vaníliarúd, és akkor is párosodnak. Mivel a cukorfogyasztás, adjunk hozzá egy új üveget. Vanilla egy nagyon hosszú idő, hogy megosszák illat, így ez a pod akkor elég lenne egy évre.
2. Egy puha, de nem olvasztott, hozzáadjuk a vajat a felvert tojássárgájával és a grind óvatosan segítségével a Corolla.
3. Ha egy homogén massza, elkezd add hozzá a lisztet tételekben, folyamatosan jól vymeshivaya kanállal vagy kézzel.
4. És most én titkos №2. Amikor a tészta lesz 2 csésze liszt, osszuk két részre. Az egyik része hozzá a kakaópor és gyúrjuk jól.
5. A tésztát kell egy puha és rugalmas. Itt az idő, hogy öntsön egy kis lisztet a fennmaradó része a vizsgálatot. Ha csak hozzá, hogy a teljes mennyisége a tészta, liszt, majd ossza meg, ha dagasztás kakaó kezd összeomlani, és rugalmas, hogy nem fog válni.
6. Ideje farag a csokoládé és vanília része koloboks és elküldi őket a hideg (de nem a fagyasztóba!) Valahol fél óra-óra.
7. Mielőtt alkotó a tésztamasszára, viszont a kemence és a beállított hőmérséklet 180 ° C - hagyja melegítjük.
8. Most húzza ki a fehér zsemle és forgatta rá egy enyhén liszttel meghintett felületen. A réteg vastagsága nem lehet kevesebb, mint 5 mm. Attól függően, hogy milyen nagy „gombok” szeretnénk kapni, válassza az eszközt vágni körökben. Mi inkább kis „gombok”, mert megállt egy pohár a nyak átmérője 4,5 cm.
9. Ezután a kupakot egy műanyag palack közepén egyes kör csinál egy másik - a kisebb átmérőjű, de nem megereszkedett keresztül.
10. Bent a kisebb kör a szívószál 4 Tegye az átmenő lyukak. Azt szívószálak kéznél nem volt, és én jó hasznát fúvókát cukrászati fecskendőt.
11. Az így kapott „gombok”, pontosan eljussanak a tepsibe, a megállapított pergament, és küldje el az összes a sütőben 15-20 percig.
12. Most ugyanez végezni a csokoládés tészta. Ostuzhennoy sütik perc „repülni” a tej, kávé vagy tea!