Krémes, krémes recept, hogyan kell főzni egy krémes
ta. Arra a kérdésre, hogyan kell főzni egy krémet? A válasz - nagyon egyszerűen))) Minden finom krémmel és kedvenc gyerekkori elő nagyon egyszerűen és könnyen. De gyakran feltesszük magunknak: mit impregnáló tortán a legalkalmasabb, és amelyből teszik szirupot. Az impregnálás után is fontos szerepet játszik készül a legfinomabb torta
1. Olaj Cream univerzális, megtalálható szinte minden cukrászda.
1 csésze cukor
1 csomag (200 g) vaj
100 gramm - porcukor
4 db - a tojás csirke
1 csipet vanillin
Hogyan készítsük elő: Vegyük le az edényt tapadásmentes bevonat, vagy vastag alsó köteles legyen száraz. Verte a tojást és öntsük a cukrot. Minden jól keverjük, és hagyjuk a tüzet. A tömege tojást és a cukrot kell állandóan jól zavarja, és közepes lángon. Amikor egy sűrű masszát, majd vegyük ki a meleget, és nem szűnik meg addig keverjük, amíg hideg. Most eljött az olaj. Meg kell felvert edénybe porcukorral. Az olaj keverék hajó hűtött tojás. Vanilku ízlés minden krém kész. Bekent csak kihűlt tortát rétegek és hűtőszekrényben tároljuk.
2. A puding. klasszikus retseptik
Cukor - 200 gramm
Tej - 500 gramm
Vanília - 1 tk
A tojássárgája - 4 db
Sárgáját kell őrölni cukorral, hozzáadjuk a lisztet és a vanília vagy vaníliás cukorral simára. Tej kell venni, és forraljuk fel. Forró tejet vesz és szakadó vékony sugárban a keverékhez, miközben nem szabad elfelejteni a jó keveredés nem hajlott sárgáját. Kapok egy csomó, hogy küldjük a tűzbe, és főzzük, keverés, amíg nem válik vastag. A klasszikus krém puding kész!
3. krém sűrített tej + tojás.
Elkészítéséhez:
Sárgája - 2 db
Sűrített tej - 100 g
A vanillin (liquor vehet 30-50 gramm)
Vaj legyen puha, szükséges, hogy felrázza együtt sűrített tej, megállás nélkül a tömeget adjon meg egy tojássárgája. Minden a krém kész! Íz felveheti vanília, likőr vagy aroma
4. Cream készült dara
Elkészítéséhez:
Búzadara - 1 evőkanál
Tej - 1 csésze
Tojássárgája - 1 darab
Cukor - 1 tk
Vaj - 1 \ 2 tk.
Vanília -. 1 tk
Forraljuk tej vanillin, búzadara oldódnak kis mennyiségű vizet vagy tejet és adjunk hozzá tejet, forraljuk fel egy kis tüzet. Tojássárgája, vaj és cukor grind, amíg nem kap bolyhos homogén masszává. Most, ebben a tömege kis adagokban hozzáadjuk a főtt búzadara, habverővel folyamatosan. Ez adja a krém könnyű és puha.
5. A krém a vaj és a sűrített tej.
Készítsen elő egy csomag vajat és egy doboz sűrített tej. Előállítása nagyon egyszerű. Tejet és az olajat kell ostor, amíg homogén, ezt az olajat kell lennie enyhe (szobahőmérséklet). Ready tejszínhab hűvös
6. mascarpone vagy krémsajt.
200 ml 33% zsírtartalmú tejszínt
200 gramm sajt kövérebb
Főzés is nagyon egyszerű. Ha veszel sajt gabona, meg kell dörzsölni a szitán. Ideális, ha ez kétszer. A kikopott sajt, felöntjük tejszínnel és habverővel egy csomó kis fordulat, amíg a keverék lesz krémes.
7. Tájékozódás találkozó (vajkrém)
100-200 ml tej
200 g porított cukor
250 gramm vaj (lágy)
1 tasak vanillin
Tej forraljuk, és hűlni 20-30 fok. Következő küldeni tej porcukor és vaj. Beat egy mixer, amíg a keverék sima és gyöngyház színű. Körülbelül 3-5 perc néha több. Felverés kis sebességgel egy keverő vagy habverővel kézzel. Vkusnyasha kész!
8. Al puding
Elkészítéséhez:
Cukor - 1 csésze
Tej - 1,55 csésze
Liszt - 2 tk.
Vaj (olvadék) - 2 tk.
Vegyünk egy serpenyőben, és keverjük össze a tojás és a lisztet, amíg elmész csomók. Egy másik tálban forralunk a tejcukor (keverés). Tej vegyük le a tűzről, és öntsük vékony sugárban a tojást a liszttel, ne felejtsük el, valamint befolyásolják ezt. Küldjük tömeg egy kis tüzet, és főzzük, amíg besűrűsödött. Forraljuk fel nem!
Vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a vajat és a vanília, keverjük és hideg gyorsan. Krém nagyszerű eclairs.
Itt van 8 egyszerű krémek torták, sütemények és hengerek