Klinikai táplálkozás vesebetegség - a betegség diéta

Clinical Nutrition akut diffúz glomerulonefritisz

Hozzávetőleges egynapos diétás menü 7-es számú (2881 kcal)

Clinical Nutrition krónikus veseelégtelenségben

Krónikus veseelégtelenség (CRF), - tünete által okozott irreverzibilis, súlyos léziók a vese. Veseelégtelenség nem lehet csupán megsértése azotovydelitelnoy funkció leányvállalatok és felhalmozódását a szervezetben nitrogéntartalmú melléktermékek, mérgező hatása hosszú ideig tartják a fő oka urémia. A vesefunkció romlását vezet súlyos változások a víz és elektrolit anyagcsere, valamint a metabolikus betegségek, hogy együtt azotémia elengedhetetlen patogenezisében a krónikus veseelégtelenség és urémia gyakran meghatározza során és annak eredménye.
A cél a konzervatív terápia krónikus veseelégtelenség a hatása van a víz és elektrolit zavarok, acidózis, szív- és érrendszeri betegségek, magas vérnyomás és más betegségek a belső szervekben. Étrendi terápia - kötelező komponense komplex betegek kezelésére krónikus veseelégtelenségben.
A koncentráció a végtermékek a nitrogén-anyagcsere (maradéknitrogén-, karbamid, húgysav, kreatinin, stb), a szérumban számától függ Fed fehérjetartalmú élelmiszerek fehérje katabolizmust szint és a mértéke a veseelégtelenség. Mivel a legtöbb krónikus veseelégtelenségben nem lehet csak gyógyszert jelentősen javult a veseműködés, az alacsony fehérjetartalmú étrend az egyetlen módja annak, hogy csökkentsék a azotemia.
Jelenleg CRF diétás kezelés alapja a következő alapelveket: 1) korlátozás az élelmiszer érkező fehérje 20-40-60 g naponta súlyosságától függően veseelégtelenség; 2) elégséges kalória bevitel zsír- és szénhidrát, a test energiafelhasználását megfelelő teljes karbantartási vitaminok, makro- és mikroelemek; 3) a restrikciós az artériás magas vérnyomás a testbe belépő só és víz, mint a minimális-határok, amelyek lehetőség van, hogy biztosítsa fenntartásához normális elektrolit összetétel és vizes belső környezet. Egy jelentős korlátozása fehérje az étrendben csökkentheti a teljes fehérje a szervezetben, amely korlátozza a kialakulását enzimek, antitestek, hormonok, amelyek szükségesek a normális működését a szervezetben. Következésképpen, az építési étrendi adag a beteg számára a CRF csökkenti az, hogy a meghatározását az optimális mennyiségű fehérjét, amely nem okozna veszélyes növekedését tartalmát nitrogéntartalmú melléktermékek, és, azonban, nem vezet a összeomlása a test miatt a saját fehérjék egy fehérje éhezés. Más szavakkal, a krónikus veseelégtelenségben kell fenntartani nitrogén egyensúlyt csökkentett kívül Bejövő fehérje.

Terápiás étrendben krónikus veseelégtelenségben

Alapján a fehérje-mentes termékek által létrehozott Institute of Food AMN két változata alacsony fehérjetartalmú étrend fejlesztettek, amely 20 g fehérje (étrend № 7a) és 40 g fehérje (étrend № 76).
A diéták № 7a és 76 3/4 fehérje olyan fehérje, állati eredetű (hús, tojás, tej), mint a legteljesebb tartalmát az esszenciális aminosavak. Ezt a frakciót hagyjuk, hogy egy állati fehérje étrendet № 7a minimális mennyiségű esszenciális aminosavak, amelyben van a nitrogén egyensúly, és a diéta № 76 - mennyiségű esszenciális aminosavat, amely megfelel a napi szükséglet számukra, hogy fenntartsák a nitrogén egyensúly a felnőtt ember (táblázat).

Hogy szükség van rájuk
egészséges ember

Diéta № 7 és

Egy példaértékű egynapos diétás menü № 7a (2440 kcal)

Szágó puding alma

Apple püré fehérjékkel

Gyümölcsök (alma, bogyós gyümölcsök és mások).

vagy dinnye (görögdinnye, sárgadinnye)

Leves válogatott zöldségek
Vegetáriánus (1/2 batch)

Hús főtt (1/2 batch)

Saláta almával, aszalt szilva,
sárgabarack

Pilaf szágó gyümölcs
(X / 2 részletben)

Növényi saláta növényi olaj

Tea cukor (cukor 10 g)

Fehérjétől mentes kenyér Vaj Cukor

Hozzávetőleges egynapos diétás menü számát 7b (2800 kcal)

Szágó puding alma

Apple püré fehérjékkel

Sárgarépa reszelt nyerscukor

Leves Vegyes zöldség vegetáriánus (1/2 része)

Protein-mentes paradicsomszósz

Saláta almával és aszalt szilvával
sárgabarack

Pilaf szágó gyümölcs

Kenyér a fehérje-mentes keményítőt

Napi gyűjteménye termékek szerepelnek a táplálkozás 7a és 7b (bruttó)

Tömeg, g

Fehérje-mentes kenyér, fehér
vagy korpa (ahloridny)

Italokat. Pekrepky tea, hígított gyümölcslevek, nyers zöldséglevek. Húsleves csípő.
Fats fajta kivételével tűzálló (birka, sertés-és marhahús).
Édes ételeket. édességek, gyümölcsök és bogyók. Jelly, mousse püré, főtt duzzadó keményítő, cukor, méz, lekvár, édesség. Bármilyen gyümölcs, bogyós nyersen vagy főzve. Gyümölcsleveket. Ajánlott sütőtök, görögdinnye, sárgadinnye.
Táblázat. Megközelítőleg egy napos diéta menüszámot 7a.

Diet száma 7b

A kémiai összetétele bizonyos fehérje-mentes termékek és ételek táblázatban bemutatott.

Fehérje-mentes kenyér
kukoricakeményítő

Burgonya leves szágó

Szelet szágóból

töltött szágó

burgonya zrazy
szágó töltött hagymával

Szágó zabkása rassypchatayas
olaj a vízben

Szágó zabkása tejjel

Szágó puding alma

Sült szágóból aszalt sárgabarack

Sült szágó, alma és

sárgarépa Pilaf szágó gyümölcs

Cherry pürék mousse
duzzadó keményítő

Plum Shore-mousse
duzzadó keményítő

Orvosi táplálkozás végstádiumú

A napi meghatározott termékek tartoznak az étrend száma 7R (bruttó)

Tömeg, g

Hozzávetőleges egynapos diétás menü számát 7R (2950 kcal)

főtt tojás (2 db.)

saláta

Borscs vegetáriánus krém (1/3 Norcia)

Jelly gyümölcsök (citrom)

Mousse gyümölcs duzzadó keményítő

Zrazy burgonyával
ovalbumin növényi olajban

Fehér kenyér ahloridny

Méz vagy lekvár

Orvosi táplálkozás a nephrosis szindróma

Diet száma 7c

Hozzávetőleges egynapos diétás menü számát 7c (2674 kcal)

Greens. Petrezselyem, kapor, zöld hagyma, zeller saláták és készételek.
Desszertek, édességek, gyümölcsök, bogyók, dinnye zöldség. Bármilyen gyümölcsök és bogyók nem korlátozódnak a nyers és főtt. Görögdinnye, sárgadinnye, sütőtök. Cukor korlátozódik 50 g (helyett lehet használni mézet - 70 g).
Kizárva: karalábé, retek, spenót, fokhagyma.