Kish- francia remekmű falu szakácsok - Főzés trükkök, receptek
Kish jön a francia tartomány, nevezetesen Lorraine. Ott volt, az észak-keleti részén, az ország és a falusiak jött ezzel az egyszerű, de nagyon finom és kielégítő étel. Középpontjában a teremtés feküdt nem kevésbé híres és szeretett az egész világ Loranskaya pite.
Azokban a napokban a francia tárgyak sütött quiche leveles tészta és töltelék keverékét töltjük a tojás és a tej. Azóta jelentős változások történtek. A készítmények a kitöltés és a vizsgálati ugyanaz maradt, de tekintettel a tölteléket, majd főzzük adott minden jogot képzelet és a kreativitás.
Manapság nagy sokasága variáns quiche recepteket. Körülbelül egy jól ismert, klasszikus receptek most megmondom.
Quiche burgonyával és csirke
Elkészítéséhez 4 adag lesz szüksége:
1 kg tészta (vehet minimális mennyiségű)
8-10 nagy burgonya
450-500 gramm csirke
200 gramm cheddar sajt
0,5 csésze tejszín
1 kis fej vöröshagyma
1 kaliforniai paprika (előnyösen zöld)
2 evőkanál. l vaj
Fűszerek (keverékét használni különböző paprika)
előállítás:
- Az első dolog, amit meg kell forralni a csirkét.
- A sütés után a hús határozottan hűvös.
- Ahhoz, hogy előkészítse a quiche lehet használni, mint pelyhes, vagy normál kelt tésztát. Ennek összege attól függ, hogy a méretei a penész, amely akkor sütni a tortát.
- Óvatosan kigurul a tésztát netolstym réteget. Azonban a vastagsága is nem lehet túl vékony.
- Kis mély serpenyőben smazhem növényi olajat (ne legyen sok).
- Finoman shinkuem hagymát.
- Paprika mossa és tisztítani a magokat.
- Vágjuk finom julienne.
- Burgonyát meghámozzuk, vékony karikákra vágjuk.
- Spread az alján a penész, a hengerelt tésztát.
- Ezután egy réteg burgonya. Ő állítólag nem túl sűrű, de kell hézagmentesen.
- Tegye a sütőedénybe előmelegített 210 fokos sütőben.
- Süssük burgonya 18 - 20 perc.
- Miután a burgonya kész, vegye ki és a forma alacsonyabb a hőmérséklet 180 fok.
- A lehűtött csirkét apró kockákra vágjuk.
- Három sajt egy durva reszelő.
- A vörös burgonya terjedt csirke.
- Hozzáadjuk a fűszereket és az előre elkészített hagymát.
- Megszórjuk sajttal.
- A rétegeket lehet ismételni.
- Az utolsó réteg a legjobb, hogy egy csirkét.
- Top vágott az ő maradványait reszelt cheddar.
- Most előállítására tölteléket. Ehhez biztos, hogy külön mély tálban keverjük össze a tejszínt, a tojás és a fűszereket.
- Alaposan keverjük össze (lehet felvert keverőt vagy keverő).
- Az így kapott keveréket töltse a pite.
- Süssük majdnem kész étel 20-25 perc alatt.
Kish burgonya és csirke kész. Jó étvágyat!