Ikryaniki recept
Recept Don ikryanikov származó halikra
Az orosz konyhában sok finom és egészséges ételeket az édesvízi és tengeri halak. Néha vágás halikra észlelhető. Ha ez a lazac ikra, akkor a sót, és ha a tojás az édesvízi halak ponty, kárász vagy csuka, akkor lehetőség van arra, hogy készítsen egy ősi orosz étel - ikryaniki.
Gyerekkoromban elő ikryaniki gyakran, mert élt a tónál, és a halak fogták gyakran. Emlékszem, hogy anyám, razdelyvaya hal, van benne nagy tojás, amely soha nem dobta. Kaviár megsütöttük, roll a liszt és fűszerek, sózott vagy előkészített ikryaniki.
Ikryaniki tetszett gyermekkorától kezdve. Kíméletes, puha és szaftos hamburgert (vagy valamiféle hash barnák) azok bármilyen körettel - kása. tészta, burgonya, bab. Iryaniki lehet benyújtani akkor is, mint a táplálékot.
Főzni ikryaniki „Don”
Eredendően ikryaniki „Don” - egyfajta röszti. a tésztát, amely alapján készített kaviár kárász és a ponty.
Ha megvan ez az édesvízi halak kaviárral, ne dobja ki, és előkészíti finom ikryaniki ősi receptet a Don halászok és a háziasszonyok.
Hozzávalók ikryanikov:
- 400-50 g kaviár ponty hal
- 1 tojás
- 1 hagyma
- 3 evőkanál liszt
- 1 evőkanál búzadara
- 70 ml növényi olaj
- -A fokhagyma íze
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Só - ízlés szerint (csipet)
Ikryaniki - recept
Kaviárt ikryanikov elhelyezett szitán vagy egy szűrőn, és vízzel öblítjük, keverés villát. Az összes látható film vizuálisan. Nem lehet választani őket alaposan, vigyük elég legnagyobb.
Snidling, hagyma lereszeljük vagy daráljuk. Csatlakoztassa őket tojással, sóval és borssal ízesítjük. Hajtás tyúktojás.
Hozzáadjuk a lisztet és dara, keverjük a homogén tömeget, hogy elkerüljék csomókat.
Adj tésztát ikryanikov állni 10 percig.
A pan öntsünk növényi olaj és egy jó meleg fel. A forró olaj a transzplantáció ikryaniki kanalat.
Ikryaniki megsütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna.
Ha a nyers tojást a ponty hal nem nagyon priglyadnogo szürke-zöld színű, ikryaniki világos, sárga-narancs és nagyon gusztusos.
Kész palacsinta-ikryaniki „Don” tálalva tejfölös mártással, vagy más, nem hagyja a fogyasztók közömbös.
