Fotoretsept Lagman csirkével
Eredeti zene színdarabok, musicalek. Kiváló minőségű hangtechnika és elegáns szabályokat. Write: vk.com/stepan_studio vagy [email protected]
több
Cool weboldalak és webes szolgáltatásokat. Integrált elősegítése és támogatása a projektek. Hívjon: + 7-499-350-0730 vagy írjon nekünk: [email protected].
több
Az oldalakon a Ebben a részben már ismeri előállítására Laghman egy figyelemre méltó teljesítmény. Most azt javaslom, hogy próbálja Lagman csirkével.
A megközelítő értéke összesen 300 rubelt ételeket.
Lagman szolgálnak speciális keleti éttermek - a hagyomány szerint a nagy tálak.
Hazvanie Lagman származik torz Dungan lonmyan hűtve vagy lyumyan (lamyan) feszített tészta (az Dungan neve is yunlyumyan, tondemyan, ganfan, benfan és Gedó botso vagy gungur botso és a leggyakoribb és a kedvenc étele. A legtöbb Dungan családok is felkészülni ebéd vagy vacsora minden harmadik napon főtt ünnepélyes alkalmakkor: .. esküvőkön, születésnapi party főzés képességét menyasszony a negyedik napon előkészítése volt Laghman ellenőrzött az esküvő után).
De a tésztát én magam nem főzzük, vette a kész hosszú, lapos tészta. Mellesleg az eladó láttam csomagokat „tészta Lagman” felirattal.
1. 1 kg kicsontozott csirkemell (tanácsot figyelembe mezheninovskoe egyenletesen, vagy hogy az egész filé, és elválasztják magukat. Megvettem a mell. Két dolgot húzott körülbelül 1300 g)
2. 400 g friss káposzta
3. 1 padlizsán középvállalatoknak
4. 2-3 db paprika
5. 1 db közepes méretű sárgarépa
6. 2 közepes hagyma
7. 2-3 közepes paradicsom
8. 1 fokhagyma fej
9. Néhány toll zöld hagyma, friss fűszernövények: kapor, petrezselyem, bazsalikom, koriander; fűszerek: koriander, paprika, pirospaprika, fekete bors, só
10. 100 g növényi olajat.
11. 1 csomag lapos tésztát.
1. szét a húst a csontok és vágjuk vékony műanyag ferdén. Sokkal kényelmesebb, hogy az egész mell, és a csontok forraljuk egy liter húsleves, amely azután fogják használni a csészébe.
2. Egy wokban vagy széles pán, öntsünk körülbelül a fele növényi olaj normák. Fűtött. Porezanoe fel a húst forró olajban.
4. Pre-előkészítése zöldségek: én, tiszta. Káposzta vágjuk csíkokra, és hozott egy fazék hús. Fry együtt.
5. A többi zöldséget sütjük külön-külön. Egy fűtött serpenyőben fel félkörív apróra vágott hagymát és sárgarépát. Passeruem.
6. csíkokra vágva bors és a padlizsán. Egy külön serpenyőben, először hozta a padlizsán és enyhén megpirítjuk őket. Legyen óvatos - a padlizsán elnyeli hatalmas mennyiségű olajat. Ezután adjunk hozzá borsot.
7. sült paprika és a padlizsán fel a paradicsomot.
8. Most fel párolt zöldségeket egy bankot.
9. A fokhagyma csíkokra vágva. Hozzá sült hús és zöldség.
10. Öntés húsleves (rendelkezésre álló víz). Feltöltött attól függ, mit szeretne kapni eredményt. Adjuk hozzá a fűszerek és gyógynövények melkoporezannuyu. Foglalás - én háztartási nem kedveznek zöldek :( Forraljuk fel, és főzzük \ főzzük körülbelül 15 percig kis lángon.
11. Külön forraljuk tészta. Adagonként fel körülbelül 200 g tészta tetejére mártást húslevest. Top akkor megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.
Íme néhány recept Laghman.
4 adag A metélt tészta készítésére:
liszt - 3 csésze vízzel - 1 csésze só - 1 teáskanál ..
A szósz: marhahús (cellulóz) - 350 g.maslo megolvadt - 3 evőkanál. l.luk hagyma - 2 fej, sárgarépa - 4 db.
retek - 1/2 sht.sladky bors - 4 pod, paradicsompürét - 4 evőkanál. l. vagy friss paradicsom - 3-4 db. Burgonya - 4 db. Fokhagyma - 8 szelet, húsleves - 4-5 csésze só, bors, petrezselyem vagy zeller ízlés.
Liszt kapcsolódni vízzel, hozzáadott só, összegyúrjuk tésztát, és hogy ez a forma kolbász. Fogmosás a felülete a teszt olaj, hagyjuk 10 percig, majd a tekercs egy nagyon vékony réteget, hajtogatott egy 16-32-szeres és vágott. Tészta nem átfogják. Alsó tésztát forrásban lévő sós vízben, szakács, és mossa le hideg vízzel.
A szósz, vágjuk a húst apró darabokra. Vágott csokor, sárgarépa, retek és paprika olajban. adjunk nekik a hús, paradicsom, darált fokhagyma, mind öntse húsleves,
só, bors ízlés szerint, és Forraljuk fel. Miután mártott a mártást és a kockára vágott burgonyát és puhára pároljuk 25-30 percig kis lángon.
Tedd tésztát és egy szűrőedény, öblítsük le sós krutym`, forrásban lévő vízben, így a víz kifolyását, majd négy részre osztjuk, mindegyik részt helyezünk egy mély edénybe, öntsük a szósz, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel vagy zeller.
Lagman tojással és zeller:
1 kg hús, egy tucat tojást, 200 gramm olaj és a zeller. A húst meg kell apró darabokra vágják, és megsütjük a zellert. Tojás megsütjük olajban (előnyösen szezámmag), és keverjük össze a húst. Tálaljuk tésztával 200g.
Lagman uborka:
1 kg marhahús vagy birka, 200 g növényi olajat, 60 g paradicsom vagy paradicsom, uborka 300g, fűszerek, só. Fry és pörkölt hús, hagyma, paradicsom. 5-10 percig, amíg főtt a mártásban, hogy szeletelt uborka. Tálaljuk bármilyen tésztát, szórjuk meg zöldhagymával és a szezon szezámolaj.
Lagman sült burgonyával:
1 kg hús, 200 g hagyma, fokhagyma, 300 g burgonya, fűszerek és a sót. Hús vágjuk vékony szeletekre, és megsütjük a hagymát. A burgonya csíkokra vágva és a sült hús mártással 20 perc alatt. Tálaljuk bármilyen tésztát, szórjuk meg zúzott fokhagymát.
Lagman a húslevest:
1 kg zsírsav birka, 100 g hagyma; 50 g sárgarépa, 50 g retek, paradicsom 100g, 20 gr fekete bors, 10 g ecetet, 50 g zöld hagyma. Főzzük a húst, távolítsa el, karaj. Húslevest. Add hozzá a zöldségeket húslevest és forraljuk 10 percig. Szezon borssal és ecettel. A nagy tálak fel 150 g finom tészta szósszal öntsük folyadék.
Hozzávalók: 500 g hosszú csík, 400 g burgonya-1 hagyma, sárgarépa 1, 3 db paradicsom, 3 evőkanál növényi olaj, 100 gramm szója hús, só, őrölt fekete bors, petrezselyem, kapor ízlés szerint.
Áztatás szója hús vízben vagy zöldség erőleves 10 percig. Sárgarépa csíkokra vágva, hagyma és paradicsom - apró darabokra. Hajtogatott egy sekély serpenyőben, öntsünk olajat és lassú tűzön főzzük mint 10-15 percig. Hozzáadása szója húst egy kis mennyiségű folyadék. Forraljuk fel, és főzzük a keveréket 5 percig.
Burgonya vágják, tegye a növényi keveréket, só és bors. Amíg a keverék párolt, főtt tésztát. Amikor a burgonya kész, főtt tészta elbomlik lemezeken, öntsük burgonya és növényi keveréket, megszórjuk petrezselyem és a kapor.
P.S: Ki tudja, mi Maszewo tankolás?
Forrás: ő, www.womenclub.ru, lagman-recipe.narod.ru,