Absinthe otthon
Rajongói elit alkohol inkább változatos italokat. Egy személy átlagosan pénzügyi bevételek az alkoholtartalmú italok teszi magát vodka és konyak olcsó. Egy ital, kiválaszt otthoni főzés recept. Ha van egy vágy, hogy valami újat, próbálja készíteni abszint otthon.
Abszint - alkohollal gyógynövény ital. Fő összetevője - egy üröm kivonat. A recept óta használják gyógyászati célokra több ezer évvel időszámításunk előtt. Írásaiban, ő írja Hippokratész és Püthagorasz.
A modern forma abszint megjelent végén a XVII században. Dr. Ordiner kísérletezett gyógynövények. Úgy találta, a üröm gyógynövény, azonban hangsúlyozta, az alkohol hozzáadásával más gyógynövények és fűszerek. Ennek eredményeként nem volt képes arra, hogy egy erős alkoholos ital is használt a betegségek kezelésében.
zöld tündér
Gyógynövények infúzió
Ha megy, hogy az abszint, az összetevők gyógyszertárakban és áruházak a fűszer. Ha biztos akar lenni abban a minőségi gyógynövények, zagotovte saját.
Infúziókhoz van szüksége fűszerek:
- ánizs (mag) 25 g;
- csillagánizs (lánckerék) 25 g;
- édeskömény 25 g;
- koriander 4 év
előállítási eljárás
Előállítása abszint termelési emlékeztető holdfény. Miután gyógytea, akkor desztillált. A kilépés átlátszó folyadékot kapunk, mert a következő lépés - festés. A végső ízét a közzétételi használata öregedés-alkohol. Recept van variációk: ez tartalmazhat különböző számú összetevők vagy, hogy kihagyja az egyik főzési szakaszban.
Próbálja meg, hogy abszint egy klasszikus recept 1872-ben, majd állítsa be a recept az italt az ízlése.
infúzió
Tiszta fű szára. Ha üröm tartalmazza a gyökerek, vágjuk őket egy mozsárban. Roman üröm, citromfű és izsóp kell lépnie festéssel. A maradék gyógynövények öntsön egy kis vizet, úgy, hogy teljesen felszívódik. Ezután tegyük őket egy edénybe, és töltse 95% -os alkohollal alapján 1 liter meghatározott számú gyógynövények.
A recept magában infúzió, amelyikben egy minimum két hét. De minél több időt, annál több a füvet kap egy olyan megoldás, illóolajok. Ha támogatást az infúzió hőmérséklete körülbelül 40 fok, és tegye a vízzár, míg az infúziós csökken átlagosan két napig. Egy nap vége előtt az infúzió, adjunk hozzá egy keverékét 0,83 liter vizet.
desztillációs eljárás segítségével hajtjuk végre a lepárló, amely szintén használható a termelés vodka. Az eszköz lehet tenni függetlenül. Ehhez szükség van az izzó az infúziók amely helyezzük vízfürdőbe. A lombikot segítségével kapcsolódik fúvókák Liebig hűtő. Ez kondenzált gőzöket folyékony desztillált. Csatolni két hűtőtömlővel: hidegvizes takarmány és kiáramlás fűtött. A fúvóka fedővel, amelyet fel lehet használni helyett a hőmérő.
A desztilláció során keverjük füvet. Ez megvédi őket az égő. Scorched nyersanyagokat ad kellemetlen ízt kapott ital. A képződési sebességét a desztillátumot állítjuk, 3 - 4 csepp másodpercenként. Az első 50 ml italt öntjük. Ezek tartalmazzák a metanol és az egészségre veszélyes észterek. A folyamat befejeződött, amikor a lombik folyékony maradt.
Kapunk több liter desztillált szeszesital szilárdság 50-70%.
színezés
Ahhoz, hogy az abszint jellegzetes színe, adjuk hozzá a gyógynövények, amelyek festéssel. Ragaszkodjon likőr még két hétig. Ezután szűrjük át gézen vagy szűrni szagtalan.
Előállítása abszint ebben a szakaszban végződik a hasonlóságot a termelés a holdfény. Mint minden elit alkohol, abszint, annál jobb, minél több idő telt el azóta, a termelés. Egy hónappal később, az ital íze enyhébb, és a színe lesz sárga-zöld árnyalatú. Ez arra utal, hogy az illóolajok kevert egyetlen csokor.
Abszint desztilláció nélkül
Ha abszint-főzet receptjét bonyolultnak tűnik, hogy van, de hogy ez az ital még mindig kívánatos, készítsen egy egyszerű növényi tinktúra vodkával. Ez a recept annyiban különbözik, hogy csak az első napokban ragaszkodott üröm. Az oldatot ezután szűrjük, és a hozzáadott fűszernövényeket és fűszereket a fent említett. Gyógynövények lehet cserélni menta és a citromhéj. Az ital tartjuk körülbelül 10 napig, ami után szűrjük, és óvatosan édesítésére fél csésze cukorszirup.
Variant infúziók segítségével citromos. De van egy sokkal keserűség.
Hogyan kell inni abszint
Abszint a százalékos alkohol erősebb, mint holdfény. Igyál tiszta formában nehéz. Egy egyszerű kiviteli alakja egy ital használatára - a levet. Organikusan „zöld tündér”, és a koktélok.
A klasszikus változat ivás abszint - cukorral. Egy darab finomított cukor alkoholba mártott, tedd egy speciális kanállal és felgyújtották. Olvasztott cukor ömlik a tartályba abszint.
Ha tudja a receptet, akkor főzni a saját elit alkohol. Egy kis idő és szorgalom - és akkor mutatják ki a smaragdzöld ital „zöld tündér”.