22 - Jellemzők emésztés a kérődzők
Előadás 22. szám jellemzők emésztés a kérődzők.
A kérődzők gyomra komplex többkamrás négy osztályok - a heg, rács, könyv- és oltó. Az első három szakasz az úgynevezett bendő és a abomasum funkcionál iker-mirigyes gyomorban. A nyálkahártya borítja proventriculus lapos többrétegű elszarusodó hám, és nem tartalmazhat szekréciós emésztési mirigyek.
A proventriculus kérődzők teremtett ideális feltételeket a növekedés és fejlődés a mikroorganizmusok és hidrolízis takarmány tápanyagok bakteriális enzim fellépés:
1. Rendszeres takarmányfelvétel (5-9 alkalommal naponta).
2. Elegendő mennyiségű folyadékkal (ivóvíz, nyál).
3. Ismételje meg a rágás (a kérődző) takarmány - ez növeli a felület, és a rendelkezésre álló takarmány tápanyag a mikroorganizmusok számára.
4. Oldható mikrobiális salakanyagok könnyen felszívódik a véráramba, vagy át más részein a gyomor, nem halmozódik fel a bendőben.
5. A nyál kérődzők gazdag hidrogén-karbonát; miatt lényegében folyadék térfogata tartjuk, állandóságának pH és ionos összetétele. Naponta bendőjébe táplált körülbelül 300 g NaHC03. Tartalmaz továbbá egy jelentős mennyiségű karbamidot és aszkorbinsav, melynek során fontos szerepet az élet szimbiotikus mikroflóra.
7. A hőmérséklet a bendő belül tartjuk 38 0-42 0 C, és ez éjjel magasabb, mint a nap folyamán.
Pacal - Rumen - a leghosszabb a fermentáció kamra proventriculus. A szarvasmarha, bendő kapacitás - akár 200 liter juhok és kecskék - mintegy 20 liter. A legnagyobb fejlesztés a bendő után kezdődik az átmenet a fiatal vegyes táplálás a salakanyag. A nyálkahártya bendő szemölcsei különböző méretű képződnek, amelyek növelik a nedvszívó felületre. Elérhető a bendőben erős ráncok osszuk ventrális zacskók és vak fülekkel. Ezek ráncok és az izom sávok heg darabok nyújtanak válogatás és kiürítése a mélyebben fekvő részek.
Rács - Reticulum - kis kerek elválasztjuk kapacitása 5 - 10 l tehenek és 1,5 - 2 liter juhok és kecskék. Rács elválasztjuk a hüvelyén bendőben félhold ránc, amelyen keresztül csak a zúzott és részben feldolgozott a tartalmát a bendőben. A nyálkahártya setkiraspolozheny kiálló felszíne fölé a sejt, válogatás a tartalmát ott elérhető. Ezért a nettó kell tekinteni, mint egy árnyékoló test. Kis kezelt részecskéket mesh vágások érkezik a következő fejezetekben a gyomor, és a nagyobb át a bendőben további feldolgozásra.
Book - Omasum- nyálkahártya formák különböző méretű (nagy, közepes, kicsi) lapok, amelyek között megmaradnak a nagyobb részecskéket további őrlésre takarmány, a cseppfolyósított részét a tartalom átmegy a oltógyomor. Így a könyv egyfajta szűrőt. A könyvben, bár kisebb mértékben, mint a bendőben és a rács folyamatos hidrolízis feldolgozza tápanyagokat mikrobiális enzimek. Aktívan abszorbeált 50% a bejövő víz és ásványi anyagok, az ammónia, és a 80 - 90% -os a VFA.
Oltó - Abomasum- A mucosa oltóenzim tartalmaz mirigyeket, hogy termelnek oltóenzim gyümölcslé. Naponta van kialakítva: a tehenek - 40-80 liter, üszők és borjak - 30-40 felnőtt juhok - 4 - 11 l. oltóenzim lé pH-ami mozog 0,97-2,2. Amint gyomrú állatok, a legfontosabb összetevői oltóenzim lé - olyan enzimek (pepszin, kimozin, lipáz) és sósav. Az egyik lényeges jellemzője az emésztési oltó - oltó folyamatos szekréciója lé miatt állandó belépő oltógyomor előzőleg homogén tömege proventriculus.
Nyelőcső belép a gyomor közötti határfelületen a rács és a küszöböt a bendőben, és tovább folytatódik mentén hálós fal a bejáratnál, hogy a könyvet, mint egy vályú formában nyelőcsőfekély cső félig zárt. A nyelőcső csúszda fiatal állatok jól fejlett, és biztosítja a tej megkerülve bendőben (amelyek még nem fejlődtek ki, és nem működik) közvetlenül a abomasum. Az elején a tejadag fordul orális irritációs receptorok és záró reflex nyelőcső görgős csúszda. Szopás mozgások erősítik a záró henger nyelőcső ereszcsatorna, így az első napokban a fiatalok ajánlott leolvaszt tejet a cumi vályú. Ebben az esetben, a tejet a szájüregben jól összekeverünk a nyállal képződik az oltógyomorban és a morzsalékos vérrög kapható tej további emésztést. A gyors elfogyasztása tej nagy darabokban csatorna- nem sikerül összekapcsolni és néhány, a tej a bendőbe, ami oda vezethet, hogy jelentős megsértése az emésztési és egyéb testi funkciókat.
A 20-21 napon fiatalok kezdődik, hogy a szálastakarmány-érték és a nyelőcső vályú fokozatosan csökken. Azóta kezdenek működni bendő, ami által lakott mikroflóra. Akár 3 hónapos kor borjak van egyfajta átmeneti időszak emésztéssel abomasum az emésztéshez a proventriculus. 6 hónappal bendő éri el a teljes fejlődése a vádlija, és állítsa be, hogy milyen típusú az emésztést, a megfelelő felnőtt állatok, amennyiben a hidrolízis tápanyagok végzi enzimek mikroorganizmusok.
Állapot proventriculus 6 hetes életkorban különböző etetés.
Borjak születnek fejletlen bendőben. Ezért a lehető leghamarabb meg kell kezdeni, hogy ösztönözze a tevékenység a bendőben. Ez csökkenti az öntözés időtartamát, mielőtt megy vegetáriánus ételek. Ez azért fontos, különösen, és a gazdasági szempontból. Már 3-5 napon belül fel kell ajánlania a minőségi koncentrált takarmány a borjaknak. Emésztésével szem formában savak, amelyek hozzájárulnak a tevékenységét a bendő és bendő mikroflórája erősebb mechanikai ingerlése salakanyag, mint azt korábban véltük. Etetés széna nincs ilyen hatása, mint etetés koncentrátumok. Ez látható a következő kép:
A proventriculus mikroorganizmusok talál kedvező feltételeket létezéséhez és szaporodásához. Csak 1 g bendő tartalma legfeljebb 1 millió csillósok és baktériumok október 10. Rumen mikrobák amit főként a baktériumok, protozoonok és gombák. Számuk és fajösszetétel összetételétől függ az étrend, ezért tartalmaz egy új takarmányhoz és megy az egyik étrend a másikra csak fokozatosan szabad.
Jelentés mikroorganizhmov emésztés kérődzők.
1. Az a lehetőség energia kinyerésére komplex szénhidrátokat tartalmaz a rostos szövetek és növényi struktúrák.
2. Az a képesség, hogy kompenzálja a fehérje és a nitrogén-hiány. Bendőmikroorganizmusok képesek hasznosítani a nem-fehérje nitrogén és az képeznek a fehérje saját sejtjei, amelyet aztán kialakításához alkalmazott állati fehérje.
3. szintézis B-vitaminok és a K-vitamin
Mikroflóra által bemutatott Gram-pozitív és Gram-negatív baktériumok, anaerob légzés típusú, mintegy 150 faj. Ahhoz, hogy részt vegyenek az emésztést és a felhasznált szubsztrátum lehet azonosítani celluláz csoportok, proteolitikus és lipolitikus baktériumok. Két különböző típusú baktériumok alkotják komplex kapcsolatrendszerben. Szimbiotikus kapcsolat a különböző fajok között baktériumok teszik számukra, hogy együttműködnek a használatát metabolitok néhány baktériumfaj másik faj. Azáltal alakítás és tartózkodási megkülönböztetni kapcsolódó baktériumok bendőben fal, található a felszínen a nyálkahártya, a baktériumok vannak rögzítve a felszínen a szilárd takarmány-és baktériummentes-in heges tartalmát.
Jelentés csillósok áll az a tény, hogy azok, lazítás és a zúzás, kitéve megmunkálás takarmány, így könnyebben elérhető, hogy az intézkedés a bakteriális enzimeket. Csillósok elnyelik gabona keményítő, oldható cukrok, megvédi őket a fermentációs és bakteriális emésztést, amely a fehérjék szintézisének és foszfolipidek. Használata megélhetésük nitrogén növényi, csillósok szintetizáló fehérje szerkezete a szervezet. Megy tartalmával együtt az emésztőrendszer, ők emészthető, és az állatok kaptak teljes értékű fehérje mikrobiális eredetű. Szerint VI St. George biológiai értéke a fehérje a baktériumok becsült 65% és fehérje protozoák - 70%.
Szénhidrátok alkotják 50-80% növényi élelmiszer. Ez poliszacharidok cellulóz, hemicellulóz, keményítő, inulin, pektin és a diszacharid a szacharóz, maltóz és cellobióz. Az emésztést rost proventriculus lassan emelkedik és eléri a maximális után 10-12 órán át. Az intenzitás a hasítási tartalmától függ a lignin a tápban (tartalmazza a szerkezet növényi sejt membránok). Minél több lignin növényi takarmány, a lassabban emésztett rost.
Az emésztést a keményítő. A keményítő a második legnagyobb után a rostok szénhidráttartalmú diéta kérődzők. Az arány a keményítő emésztését függ a származási és a fizikai-kémiai tulajdonságokkal rendelkezik. Gyakorlatilag az összes monoszacharid érkező takarmány vagy képződik a bendőben hidrolízise során poliszacharidok, mikroorganizmusok hasznosítják. Része a hidrolízis termékek (tejsav, borostyánkősav, valeriánsav, stb) által használt mikroorganizmusok, mint energiaforrás, és szintetizálni a sejtkapcsolatok.
Hidrolizált szénhidrátok tovább fermentálunk, hogy kis molekulatömegű illékony zsírsavakként (VFA) -. Ecetsav, propionsav, vajsav, stb Egy nap állatonként átlagosan legfeljebb 4 liter VFA. VFA arány függ a összetételű étrend.
Táblázat. A százalékos fő VFA tartalom
Az elnyelt alkalmazott sav a szervezetben az energia és műanyag célokat. Az ecetsav prekurzora vajzsírt, propionsav - részt vesz a szénhidrát-anyagcsere és szintézise glükóz megy, az olaj - használt energetikai anyag és a szintézisét szövet zsír.
Egyidejűleg a folyamatok a növényi fehérje hasítási fordul elő a bendőben bakteriális fehérjeszintézis és a magas biológiai értéke. Erre a célra fel lehet használni, és a nem-fehérje nitrogént. A nemfehérje nitrogént asszimilációs alapú vegyületek (karbamid) egy mikrobiológiai folyamat. Kiderült, hogy a bendőben karbamid (karbamid) gyorsan hidrolizál mikroorganizmusok alkotnak ammóniát, ami által használt őket a további szintetikus eljárások.
Etetés karbamid nem okoz szövődményeket, ha adag nem túl magas. Ez jobb a takarmány karbamid két vagy három házak egy keveréket más élelmiszerek. Amikor etetés nemfehérje nitrogénvegyületek eredetű diétát kell egyensúlyban tartalmi emészthető szénhidrát, vagy egy nagy mennyiségű ammónia, amelyeket nem lehet teljes mértékben hasznosítani mikroorganizmusok által ezekben az esetekben is előfordulhat a vesefunkció, a máj és más szervek.
lipid emésztést. Növényi élelmiszerek tartalmaznak viszonylag kis zsír - 4-8% szárazanyag. A nyers olajat egy komplex komponensek keverékét: trigliceridek, a szabad zsírsavak, viaszok, foszfolipidek, koleszterin-észtereket. A lipidek mennyisége a kérődzők általában kicsi. Növényi zsír legfeljebb 70% -a telítetlen zsírsavak. Hatása alatt a lipolitikus enzimek a bendőben baktériumok zsírokat hidrolizáljuk zsírsavak és monogliceridek. Glicerin vetjük alá a bendőben fermentációs előállítására propionsav és más VFA. A zsírsavak rövid szénlánc szintéziséhez használt lipid mikrobiális szervek, és a hosszú - adja meg a más részein az emésztőrendszert, és emésztjük.
Gáz képződését a bendőben. A folyamat az emésztés a takarmány a bendőben, kivéve az illékony zsírsavak képződött gázok (szén-dioxid - 60-70% metánt - 25 - 30%, hidrogén, nitrogén, oxigén, hidrogén-szulfid és körülbelül - 5%). Egyes becslések szerint, a nagy állatok, napi 1000 liter gáz. A legnagyobb mennyiségű termelt gázok használata esetén legkosbrazhivaemyh és gazdag nyersanyag, különösen hüvelyesek, ami ahhoz vezethet, hogy az akut duzzanat bendőbe (felfúvódás). Képződik a bendőben a gázok eltávolítását a szervezetből, főként élelmiszer regurgitáció során kérődzés. Legtöbbjük szívja fel a bendőben a vért a tüdőbe, amelyeken keresztül eltávolítjuk a kilélegzett levegőben. Ahhoz, hogy nagy mértékben eltávolítjuk a tüdőn keresztül szén-dioxid és kisebb - metán. Néhány a felhasznált gázok mikroorganizmusok által további biokémiai és szintetikus folyamatok.
Mozgékonyság proventriculus. Simaizomszövetekre proventriculus végez mechanikai munka nagy keverő, pereteraniyu szorult gázok és ürítése. Betűszavak alkatrészek proventriculus koordinált egymás között. Minden ciklus kezdődik hálóval csökkentésére. A rács csökken minden 30-60 másodperc. Két szakaszból áll: az első rács mérete csökken a felére, majd finoman ellazul, majd csökkentett már megtelt. Alatt nyárson gumi egy további harmadik vágás. A csökkentés durva háló durva részecskék tartalmát vissza kell nyomni a bendőben, és zúzott és félig folyékony élelmiszeripari massza belép a könyvet, majd az oltógyomorban.
Normális esetben, a heg csökken 2 - 5-szer 2 percig. Tehát van egy fokozatos csökkentését a részek - hüvelyén bendőben dorzális táska ventrális sac kaudodorzalnogo vak vetítési kaudoventralnogo vak vetítés, majd a dorzális és a ventrális zacskók. Betűszó háti táska kíséri öklendezés gázokat. Book zsugorodó a kereszt- és hosszanti irányban, ennek köszönhetően van egy további késleltetett matserirovanie nyers takarmány részecskék. Két könyv elhagyja durvább élelmiszer-részecskék mennek tovább az emésztést.
A kérődzők folyamatot. A jelenléte gumi egy jellemzője az emésztés során a kérődző állatok-e a regurgitáció tartalmának sűrű heg és ismételt rágás. Kérődző időszak kezdődik egy kis időt az étkezés után, attól függően, hogy milyen feed és külső körülmények, szarvasmarha-30-70 percig juhok keresztül 20-45 perc alatt. Ez idő alatt, a takarmány a bendőben megduzzadnak, és részlegesen lágyított, így könnyen rágás. Gyorsabb indítás kérődző időszakban a teljes nyugalmi fekvő állat. Éjjel, kérődző időszakokban gyakrabban fordul elő, mint délután. A nap 6-8 kérődző időszakokra, amelyek mindegyike tart, 40 - 50 perc. A nap folyamán a tehenek rágni 100 kg bendő tartalmát.
Elején nyárson-up van egy további csökkentése a rács és az emésztő ereszcsatornák, hogy az a folyadékot tartalma a rács emelkedik a szív megnyitása a nyelőcső. Egyidejűleg van légzésleállás kilégzési fázisban, majd lezárják a belégzés során kísérletet gége. Ebben a tekintetben, a nyomás a mellüregben rohamosan csökken 46 - 75 mm Hg. Art. ami egy cseppfolyósított tömeges szívja be a nyelőcsőbe. Aztán légzés helyreáll, és a nyelőcső anastaltic csökkenti kóma járuljanak élelmiszer a nyelőcsövön át a szájüregben. Az érintkezés után .folyadékokkal a szájüregbe kis részletekben állat lenyel folyékony részre és egy vastag, még a szájüregben, rágás alaposan.
Rendelet kérődző reflex folyamat által végrehajtott receptor zónák (baro, tangó és tenzioretseptorov) háló csúszda és nyelőcső hegesedés. Gum központ található, a magok a nyúltagyat. A rendelet kérődző folyamatok részt retikuláris formáció a nyúltvelő, hipotalamusz és a limbikus kéreg.
A nyálkahártya a oltógyomor tartalmaz mirigyeket, hogy termelnek oltóenzim gyümölcslé. Naponta készített egy meglehetősen nagy mennyiségű oltóenzim lé: tehenek - 40-80 liter, üszők és borjak - 30-40 felnőtt birkából -4 - 11 l. Mindegyik állat etetésére amplifikáljuk szekréciót. A juhok juice pH 0,97-2,2, tehenek -1.5 - 2.5. Amint gyomrú állatok, a legfontosabb összetevői oltóenzim lé - olyan enzimek (pepszin, kimozin, lipáz) és sósav. Az egyik lényeges jellemzője oltó emésztés - a folyamatos gyomornedv kiválasztást miatt állandó belépő abomasum előre sima. Ez az állapot oltó mirigyek állandó ingerlése mechano- és kemoreceptorok a abomasum és interoretseptivnye befolyása proventriculus.
Humorális fázisú oltó szekréció részvételével történik, az emésztőrendszer hormonok és metabolitok (gasztrin, enterogasztrin, hisztamin, stb). A szabályozás a szekréciós aktivitása oltóenzim részt pajzsmirigy hormonok, mellékvese, hasnyálmirigy, ivarmirigyek, és mások. Típusától függően a takarmány kiosztott különböző mennyiségű oltó gyümölcslé. A legnagyobb összeget annak magas savtartalma és emésztési képesség alakul ki, ha etetni szénát hüvelyesek, gabonafélék és takarmány étkezés.