12 tény a daikon és daikon 3 recept spagetti paradicsommal, carpaccio, saláta - tomatomaniya
Mivel a nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat, retek erősíti az immunrendszert, és illékony pusztítja el a baktériumokat. Retek megjeleníti a szervezet a felesleges folyadékot, tisztítja a máj és a vesék, serkenti a gyomor és a belek, és még képes feloldani epekő.
A japán hozott sok daikon fajták, különböző méretben és formában. Ma ez a szerény zöldség, őshonos Kelet-Ázsiában, köszönhetően a kedvező tulajdonságokat, termesztik szerte a világon, többek között Oroszországban.
Kínálunk 3 eredeti ételeket a daikon.
Recept 1. Carpaccio daikon és paradicsom
Retek és paradicsom vágjuk körkörös rétegek legfeljebb 6 mm vastag. szeres, amint az ábrán látható, megszórjuk sóval, borssal, oregánó, zúzott fokhagymát. Meglocsoljuk citromlével.
Recept 2. "spagetti daikon" - syroedcheskaya paszta
- daikon nagy,
- paradicsom 2 db.
- szárított paradicsom fél pohár,
- magok 3 evőkanál
- kesudió 2 evőkanál
- citromlé 3 evőkanál
- zöldhagyma, kapor és más gyógynövények ízlés szerint,
- chili,
- fűszerek és tengeri só ízlés szerint.
Retek vágva egy speciális reszelő sárgarépa koreai a tészta. Aztán apróra vágott paradicsom, zöld hagyma, édeskömény, keverjük össze.
Grind a magokat és kesudió a lisztet, hozzáadjuk a szárított paradicsom, paprika és citromlé, fűszerek, keverje össze egy kis vízzel, és hogy az összhang a tejfölt. Add meg a „spagetti” és alaposan keverjük össze. Forrás recept.
3. A recept saláta sárgarépa-gyömbéres öntettel
Hozzávalók 4 személyre:
- 1 közepes sárgarépa, hámozott és szeletelt,
- 1 evőkanál darált gyömbér gyökér,
- 1 evőkanál Mirina (vagy könnyű édes bor)
- 2 teáskanál rizs ecet,
- ½ teáskanál só,
- növényi olaj ¼ csésze (legjobb - szőlőmag)
- ¼ teáskanál pirított szezámolaj,
- 1 közepes római saláta, mosott és az apróra vágott,
- koktélparadicsommal és vékonyra szeletelve daikon - apró darabokra.
Főzés mártással: sárgarépa, gyömbér, mirin, rizs ecet és a só grind együtt egy keverőben, majd töltött egy vékony sugárban a növényi olaj, így egy homogén krémszerű tölteléket.
