Hogyan kell tárolni a burgonya

Wise szeretője: a kis trükköt a megőrzése gumók

Amikor megvásárolja gondosan válassza burgonya hosszú távú tárolására A fő probléma a tárolás során a burgonya - csírázás lehetséges, levertség és a pusztulás. Annak érdekében, hogy a gumókat eredeti formájában, hogy megvédjék magukat az élelmiszer megromlása, szükséges mindenekelőtt, hogy körültekintően válassza ki, ha vásárol burgonyát. Külsőleg, a gumók teljesnek kell lennie, anélkül, vágások, hanyatlás, sötét foltok és a „szemét” - bizonyíték csírázás burgonya. Ellenkező esetben, az ilyen termék elrontani gyorsabb. Minőségének ellenőrzése gumók érhető kattintva a felületen. Burgonya kell egy tömör szerkezetű, a helyén kell lennie lenyomása nincs horpadás.

Ügyeljen arra, hogy a költségek és héja. Fürdőzés után a szöget a bőr a burgonyát, tudjuk meg érettségi fok. Ha a bőr könnyen eltávolítható, a burgonyát előtt gyűjtött a végső lejárat. Tartsuk ezeket a gyökereket nem ajánlott, mert a vékony héja nem védi meg őket a mechanikai sérülésektől. A károsodás kockázata egy ilyen termék is sokkal magasabb. Előnyben az, hogy a burgonyát vastag bőrt. Ugyanakkor a tulajdonos elősegítheti zagrubeniyu héja még újburgonya, finoman változó a gyümölcs dobozok és tegye egy sötét helyen. A tárolási hőmérséklet ebben az esetben kell lennie a 12-15 ° C-on, és a zagrubeniya időszakban - 2 hét.

Jellemzői tárolása burgonya otthon

Mielőtt szóló letétbe burgonya, gumók kell gondosan szárított, bővülő őket, és így egy vékony réteg „lélegezni”, szobahőmérsékleten néhány napig. Ebben az esetben, gyenge minőségű vagy sérült gyökerek azonnal el kell távolítani - nem csak ők rothadás gyorsan, hanem hozzájárul a gyorsabb romlását a nyugalmi tömeg.

Burgonya zsákokban Ne tárolja a burgonyát a különböző méretű, és még több fajta együtt, mert a különbségek a tárolás időtartama. Burgonya kell válogatni, és hozott egy fa vagy kartondobozban. lehetséges a műanyag háló konténerek. Jó üzlet a gumókat egy speciális rács formájában egy zsák. Nem kívánatos, hogy tárolja a burgonyát szűk zsák a kis légáramlás és az esetleges baktériumok fejlődését.

Lay a téli burgonyát jobb hőmérsékleten 5-7 ° C-on Otthon, mint a hőmérséklet érhető el, akár egy száraz pince mélység vagy az erkélyen. Igénybe a második kiviteli alak, dobozok vagy zsákok burgonya meg kell védeni a hőmérséklet-változás a téli, például a hab vastagsága körülbelül 3 cm. Csuklók ajánlott hab szalag tömítést, és megakadályozza az áramlás a hideg levegő. A jó hőszigetelő, és működik már nincs szükség a régi felsőruha vagy takarót.

Burgonya tárolt egy dobozban szigetelt hab hogy megakadályozzák a megjelenését a gombás betegségek a burgonya segítségével egy természetes termék: 2-3 maroknyi fa hamu egy 20 kg burgonya, hogy segítsen megőrizni a frissesség, amíg a rugó. Megáll kihajtás gumók könnyen lehet azáltal burgonya száraz levelek borsmenta vagy hamu, hozzátéve, néhány alma dobozban.

Oszd meg barátaiddal:

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő