Hogyan kell főzni egy hideg leves uborka - uborka leves - főzés receptek
Fehér gazpacho uborka
Gazpacho - ismert spanyol levest, amely általában elő paradicsom alapú, és a festett vörös hangokat. Vannak azonban olyan sok receptet fehér gazpacho, nem kevésbé a hagyományos. Annak előállítására használja fokhagyma, fehér kenyér, mandula, karfiol, és nagyon gyakran, uborka. Próbáld készíteni leves, figyelembe:
- 2 dlinnoplodnyh uborka;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 300 ml csirke húsleves;
- 100 gramm krém;
- 100 gramm vastag joghurt;
- 3 evőkanál sherry ecet;
- só és frissen őrölt fehér bors;
- 3 zöld hagyma toll.
Hámozzuk az uborkát a bőrről, egy zsaru. A zöldségeket vágjuk végig a fél és távolítsuk el a magvakat. Vágjuk az uborkát kis kockákra, húzza a fokhagymát és vezessük át a sajtónak. Tedd a turmixgépben tálba uborka és a fokhagymát, öntsük húslevest és fél pyuriruyte homogén masszává. Add tejföl, joghurt, ecet és megmaradt húslevest, sózzuk, borsozzuk. Keverjük, és tárolja a hűtőszekrényben egy órán keresztül. Serve meghintjük apróra vágott zöldhagymát.
Görög, hideg uborka leves
Finom, és frissítő uborka leves kap főtt a görög recept. Szükséged lesz:
- 2 dlinnoplodnyh uborka;
- 200 ml növényi húslevest;
- 400 ml-es vastag görög joghurt;
- 2 evőkanál apróra vágott kapor;
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem;
- 2 evőkanál apróra vágott zöld menta;
- 3 evőkanál citromlé;
- sót.
Hámozzuk meg és szeleteljük fel az uborkát kis kockákra. Keverjük össze joghurtot és zöldség leves, öntsük a tál egy turmixgép, add az uborkát, és a gyógynövények és pyuriruyte. Töltsük a citromlevet és a sót. Cool és tálaljuk.
Koreai uborka leves
Ázsiai levesek vonzzák szokatlan az európai ételek íze. Próbáld készíteni leves uborka, ahogy főzik Koreában. Vegyünk:
- 3 rövid uborka;
- 1 teáskanál darált chili paprika;
- ¼ csésze almaecet;
- 1 evőkanál kristálycukor;
- 2 evőkanál szójaszósz;
- 1 evőkanál szezámolaj;
- 4 csésze szűrt víz;
- 2 teáskanál szezámmag;
- jeget.
Uborka csíkokra vágva. Keverjük össze bors, ecet, cukor, szójaszósz és a szezámolaj. Hagyja 10-15 percig, így a zöldség levét. Felöntjük vízzel, és távolítsa el a hűtőszekrényben 20-30 percig. Tálalás előtt adjuk hozzá a szezámmagot és a jég.