Tárolás rókagomba fagyasztás és szárítás
Sokan szeretnek gyűjteni gombát. De nem mindenki tudja, hogyan kell tartani őket sokáig. Mit kell tudni tartani a rókák?
Gomba tudja menteni őket sózással, konzervipar számára. Az együtt chips alkotnak egy csodálatos étel. Ezért, ha sikerült összegyűjteni jelentős termés, nyugodtan pácolást rókagomba. Ha meg szeretné tartani az eredeti megjelenését a termék, akkor ajánlott, hogy fagyassza be. Ebben az esetben kapsz a teljes készlet a fehérjék, aminosavak és vitaminok egy edénybe. Freeze ezek gomba nem túl bonyolult.
Gomba kell dolgozni közvetlenül a betakarítás után. Ha a hőmérséklet az alacsony lakásban, akkor tárolja ezeket képviselői a gomba királyság nem lehet több, mint 24 óra. Kezdetben meg kell alaposan végig a termék, megszünteti a ráncos, öreg példányban. Ne felejtsük el, hogy tiszta gomba különböző törmelék, mint a homok vagy ágak, tűk vagy levelek.
Tárolása gomba - ez egyáltalán nem zavaró. Óvatosan nézd meg a hátulján a kupak chantarelle. Általában ez az, ahol sok a felhalmozódott szennyeződést. Mosott terméket vízsugár, majd terjedt egy törülközőt száradni. Ne szabad az időt erre a lépésre, mert a felesleges nedvességet csak nem árt. Szárítás után feküdt mind konténerek (csomagok), és tedd a fagyasztóba.
Sokan, akik úgy döntöttek, hogy rókagomba a télen, hogy miért keserű fagyás után is? Több magyarázat. Lehet, hogy összegyűjtjük azokat a száraz nyár. Vagy gomba, amit talált nő a fenyvesek.
Sok háziasszony kíváncsi, hogyan távolítsa el a keserűség származó rókagomba? Legyen nagyon egyszerű, csak meg kell előre főzzük. Öntse a terméket a serpenyőbe, fedjük le hideg vízzel, és várja meg, amíg forrni kezd. Ne felejtsük el, hogy sózzuk, és távolítsa el a habot. Főzés a terméket nem lehet több, mint 20 perc.
Akkor meg kell billenteni a rókagomba egy tésztaszűrő, öblítés, hozott egy törülközőt. Fagyasztásra a legjobb tankok műanyag vagy zsákokban. Freeze a gombát kell kis adagokban, mert az ismételt felolvasztás nem ajánlott. Azt is fagyasztható párolt vagy főtt chanterelles a folyadékkal együtt. A jövőben lesz az alapja a halofiton, pörkölt, leves.
Fontos megjegyezni, hogy a tárolása a termék nem javasolt négy hónapnál hosszabb, és jégmentesítő kell végezni szobahőmérsékleten.
Hogyan száradni rókagomba? Kezdetben gombák választott, amelyek alkalmasak a szárításra. Ennek egyik módja - ez a szárítás a napon. Chanterelles vannak felfűzve egy szál, majd tegye át az erkélyen. A gomba is, hogy száraz, az a hely, meg kell védeni a rovarok, valamint a jól átöblítjük. Tárolás erdei termék (szárítás) megakadályozza a nedvesség és a nedvesség. Ez a folyamat körülbelül 1 hét.
Egy megbízható módon - szárítás képviselői a gomba királyságot kemencék vagy kohók orosz. Akkor először meg kell alaposan tisztítsa meg a gombát. Mossa le nem ajánlott, mert ha nem fogja elnyelni a sok vizet. Ezután indítsa vágás: a kupak elválasztják a láb, az utóbbit szeletekre vágjuk, ha szükséges. Aztán minden bontakozik ki egy serpenyőben vagy grill.
Melegítsük fel a sütőt hőmérséklet 45 fok. Ha több rókák megszáradtak, add hőmérséklet. Egy kis ajtó résnyire nyitva, hogy a levegő szabadon áramolhasson. Az első száraz kiskapitális, készen gombát kell távolítani az időben. Szárított rókagomba Télen lehet készíteni ízletes ételeket.
A szárításhoz is használható a mikrohullámú sütő. Gomba kell vágni, majd szétterítik egy rácsra. Állítsa be a minimális teljesítmény, a termék tart kb 20 perc. Ezt követően szellőztesse a sütőt 5 percig, majd újra-időzítő beállítása 20 percig. Egy ilyen eljárás azonban túl sokáig tartana.
Szóval megtanultam, hogyan kell tartani a róka. A szárított vagy fagyasztott, akkor kapsz öröm a téli hónapokban. Feltétlenül kövesse az utasításokat, szárítás vagy fagyasztás.