Főzni sushi és hengerek otthon
Sushi - a legnépszerűbb japán étel a világon. Ez jelentősen megmozgató szakácsok minden országban 80 év, a jelölést a cseréjét a kulturális hagyományok, az ország a Felkelő Nap sushi és hengerek receptek annyira változatos, hogy megérteni őket, úgy tűnik, lehetetlen. Ahhoz azonban, hogy megtanulják, hogyan kell főzni, meg kell érteni néhány alapvető apróságokra. És akkor csavaró tekercs nem tűnik bonyolult főzési fokhagymás kenyérkockákkal.
sushi jellemzők
- Jelenleg 13 féle sushi. Futomaki, tirasidzusi, inaridzusi megrovás ... egyszerű! De nagy népszerűségnek örvendenek nagyon egyszerű makidzusi főzési technika, amely magában foglalja a használata szőnyeg Makis csavarodónak a komponenseket egy tekercs. Minden tekercs vágjuk 6 vagy 8 rész, amely nevét tekercs. Szintén népszerű technika uramaki - kifordítva tekercs.
- Előállítása sushi tekercsek és otthoni technika makidzusi szükség kötelező alkalmazása egy bambusz szőnyeg Makis, lapos lemezek szárított nori hínár, rizs ecet öntettel és feltétek közül lehet választani.
- Sushi és hengerek otthon lehet több méretben:
- vékony vagy hosomahi. A szélessége 2,5 cm, általában tartalmaznak egy egykomponensű töltési .;
- vastag vagy Futomaki. Ezek átmérője nem haladja meg az 5 cm-es belső tölteléket tekercsek változatosabb .;
- uramaki - kifordított tekercs, mint széles. 5 cm-es. Ezek ábrán kívül kialakított, kibocsátott őz vagy szezámmag.
- A feltöltéshez a különböző termékeket lehet használni receptek sushi és hengerek haza. Akkor mindig legyen a rizs és a nori alga, hanem más termékeket lehet kísérletezni a tenger gyümölcsei, tojás omlett, sőt a vörös húsok. A hagyományos sushi óceáni értékes fajta hal: tonhal, lazac, makréla, angolna. Szükségszerűen vásárolni őket nyersen, kibelezve, elkészített már előtt roll képező. Növényi előnyös ecetes daikon, uborka, spárga, a fermentált szója, avokádó, pácolt szilvák és a kukorica.
- Ha elkészítjük a sushi és a tekercs otthon, emlékszem a hagyományos japán fűszerezett rizs ecet, amely kevert sóval és cukorral hozzáadjuk a rizst. Szintén népszerű szójaszósz és a torma nagyon éles nézet - wasabi, amely véleménye szerint a japán, teljesen tönkreteszi paraziták nyers hal. Szintén használt pácolt gyömbér, úgynevezett japán főzési füst.
Hogyan lehet kikapcsolni tekercs
Mielőtt megtanulják, hogyan lehet sushi otthon, akkor meg kell birkózni a technika alakítóhengerekkel.
- Sheet a nori vágott egyenlő részre mentén, feküdt a szőnyeg a fényes felével.
- Put ábra 7 mm.
- Finger, tegyen egy csík wasabi a központtól. Feküdt a töltelék.
- Mould tekercs, gördülő fel a szőnyeg a proximális széle és az ujjak tartja a tölteléket. Roll a szőnyeg határozottan, de minden erőfeszítés nélkül, bontsa ki.
- Helyes végeit és vágjuk a tekercset darabokra.
- nori lap feküdt fényes felével lefelé. Egy maroknyi rizs felületére kenjük, hagyja 2 cm felett és alatt.
- Alkalmazza wasabi, tedd a tölteléket.
- Gördülő, hajlító befelé a szabad szélei nori.
- Nyomja össze a tekercs, így ez a kívánt alakja: kerek, szögletes vagy más. Darabokra vágjuk.
Uramaki
- Amikor a sushi és hengerek otthon uramaki dolgozzanak ki nehezebb. De velük lehet legyőzni, ha a szőnyeg feküdt a műanyag csomagolást, fel a tetején a nori, a rizs egy vékony réteg tömörített is.
- Nori flip a rizs volt a fóliát. A középső rész a nori wasabi és promazhte feküdt tölteléket.
- Sformuyte tekercs, így 2,5 cm-re a szabad szélét.
- Távolítsuk el a filmtekercs megszórjuk szezám- vagy tojik. Osszuk részekre.
szusireceptjeit
Most kínálunk a legegyszerűbb és finom receptek az otthoni tekercs.
Házi tekercs lazaccal
- 4 nori lap (mérete 14 × 20 cm);
- Ábra - 200 g;
- wasabi;
- keverékét rizs ecet, só és cukor;
- sózott lazac és pisztráng;
- avokádó - 2 magzatot.
- Töltsük főtt rizs ecet keveréket.
- Vágjuk vékony szelet hal, avokádó - kockákra.
- Kezeket nedves rizs a nori, center, alkalmazni, és dörzsölje wasabi, feküdt csíkok hal és avokádó.
- Sformuyte Futomaki. A vágás során nedves a kést.
Sushi otthon garnéla
- nori - 1 lap;
- Ábra - 100 g;
- garnélarák - 150 g;
- uborka - 1 kis;
- Avocado - 1 közepes gyümölcs érése;
- szójaszósz;
- ecetsav megtöltése rizs ecet, cukor és só.
- Főtt rizs meghintjük ecet öntettel.
- Hámozott garnélarák néhány perc alatt forraljuk fel a vizet és a citromlevet.
- Egy lapon a nori rizs feküdt egyenletesen, meghintjük szójaszósz.
- Tedd a garnélarák, hosszú ék és uborka szelet avokádó.
- Sformuyte Futomaki és vágjuk tekercs.
Így sushi otthon saját kezűleg, akkor jön ki a saját recepteket. Annál is inkább, mert ez az étel csak az fontos, hogy megértsük a helyes kombinációt töltés ízeket. Most már tudom, hogy a sushi és tekercs haza. És akkor biztosan tanulni technikákat mutatja be a konyhába!
Tünetek és kezelés arcüreggyulladás gyermekek, az okokat. Hogyan lehet azonosítani egy orrmelléküregek gyulladása gyermekekben. Mi diagnosztikai módszerek léteznek. Milyen gyógyszereket kezelésére használják. Mi hasznos „Sinupret” az arcüreggyulladás.
Mi nyaki leukoplakiát és milyen tényezők váltják ki azt. Hogyan működik a betegség. Módszerek betegség diagnosztizálására. Orvosi és sebészeti kezelés. Figyelmeztető jelek. Megelőzés és a betegség prognózisa.
Tünetei petefészek ciszták: mik az oktatási, és akik nagyobb valószínűséggel fordulnak elő. Lehetséges szövődmények. Ciszta és a terhességet. Honnan tudod, ha a daganat alakul ki. Sebészet és a gyógyszereket. Megelőzés.