Pite máj - modern otthoni főzés recept egy fotó
Nagyon finom sütemény puha kelt tészta és gyorsan, egy szaftos tölteléket.
Egy csésze (vagy egy csésze) meleg (30-40 ° C) vizet önteni a tálba.
Adjunk hozzá két evőkanál cukrot.
Keverjük 2 teáskanál száraz élesztő.
Só 1 teáskanál só.
Keverjük jól.
Adjuk hozzá a folyékony 2,5 csésze (vagy poharakat, pontosan akkora, mint az egyik, hogy mért a vizet) lisztet.
Elkezdjük keverni a tésztát egy villával.
Végén a keverési, adjunk hozzá 2 evőkanál növényi olaj.
Nem kell, hogy keverjük a tésztát simára tökéletes állapotban. Elegendő, hogy a termékeket összekevertük.
Cover tésztát törölköző vagy film, és félre 20 percig.
A töltelékhez, tisztítsa a hagymát.
A hagymát nagy darabokra, és tegyük a tál egy mixer.
Az apróra vágott hagymát és tegyük egy másik tálba.
Ugyanebben turmixgép Tegye a nyers csirke májat.
És csak vágjuk.
A vágott májat egy serpenyőben vagy egy serpenyőbe, és tegye a tüzet.
Hozzáadjuk a májat egy teáskanál sót és egy fél teáskanál fekete bors.
Folyamatos keverés közben a máj egy serpenyőben, várja a pillanatot, amikor teljesen megváltozott színe és megvastagszik.
Ezután, a keverést folytatjuk,, főzzük még 3-4 percig máj mindaddig, amíg az összes felesleges folyadék elpárolog.
Hot kész máj Tedd egy tálba a darált hagymát és keverjük.
Fontos megjegyzés: nem szükséges, hogy készítsen egy töltelék előre. Mielőtt a forró süteményt, és nem az a nap előtt.
Tegyük félre Készítsük el a tölteléket, hűvös helyen.
Húsz perccel később, miután a keverés is Puncs tésztát. Itt most egy sima állapotban.
Tegyük vissza a tésztát a tálba. Cover egy törülközővel, és hagyjuk 1 órán át szobahőmérsékleten keverjük.
Ezután kefe ilyen kis mennyiségű növényi olajat.
Tedd emelkedett majdnem háromszoros a tésztát az asztalra.
Osszuk 12 darab.
Tegyünk egy tiszta, száraz serpenyőben magas hő. Bemelegítés 1 percig.
Ezután öntsük az olaj, egy centiméter magas. Azonnal kapcsolja ki a tűz átlag alatti.
Kezd kialakulni pogácsákat.
Nem egyszerre, hanem csak annyira, mint illik a serpenyőbe. Megjegyezzük, hogy ha sütés, ezek mérete növekszik.
Végy egy darab tésztát egy olajozott tenyér.
A tészta nagyon puha, sodrófa és csak fájt.
Rasplyusnite darab tésztát a tenyér egy palacsinta.
Tedd a közepén a töltelék - egy evőkanál a tetején a kanalat.
Csatlakoztassa a széle és prischipnite őket.
Készítsünk, például 4 pogácsa.
Mielőtt elhagyjuk őket, olajban priplyusnite pogácsa alkotó lapos alakja.
Tudod, hogy a pogácsákat vaj finoman mellé redő - lefelé.
Civakodás 2-3 percig mindkét oldalán.
Mielőtt flip a pogácsa sült, ellenőrizze, hogy a mélyére megsütjük magasságának fele.
Miután bekapcsolta pogácsákat sült második oldalán - kezdődik a penész a következő tétel. A következő 4 db.
Így a főzés nagyon kényelmes, nem kell rohanni, és összegyűjtöttük a későbbi használat sütemények stagnálni vagy nincs ideje, hogy ragaszkodni az asztalra, várakoznak, hogy meleg.
Kész sütemények, hogy az olaj egy lyukas kanállal és elterjedése egy edény, a megállapított papírtörlő.
Forrón tálaljuk!
