Pilaf liba
Recept pilaf liba
Főzés pilaf liba legjobb öntöttvas lábas vagy sütőedénybe. A libazsír vágni. Bogrács, hogy egy erős tűz és megállítani a zsír. Fry liba darabokra vágjuk, amíg aranybarna. Hagyma vágva félgyűrűt, sárgarépa -. Kocka 3-4 cm a húst az üst hozzá hagymát és Saute, amíg áttetsző.
Ezután adjunk hozzá sárgarépát, hogy egy közepes hőfokon, és pirítsa állandó keverés mellett 10-15 percig - amíg félig főtt sárgarépát. Készítsen oldatot fűszerek, amely egyenlő mennyiségben veszi kurkuma, kömény és a borbolya össze, hogy 1 evőkanál. Használhatja kész „fűszerezés pilaf”, és adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
Miután a sárgarépát állapotának elérése félig, öntsük egy üst vizet - ahhoz, hogy tartsa meg a 2 ujjal emelte át a húst. Hozza ki a legtöbbet egy kis tüzet, hozzáadjuk a fűszerkeverék, só, őrölt fekete bors és a borsó. Keverjük jól össze, és ízlés szerint - hogy egy kicsit túlzásba. Ne aggódjon - figyelembe só- ábra.
Fokhagyma kell elmélyülni az üst szinte az aljára. Fedjük le és hagyjuk főzzük alacsony lángon 30 percig. Azután, hogy az üst, lefedjük, a sütőben, előmelegített 180 fokos hőmérséklet, és hagyja el a rizottó „bevétel” további 40 percig.
Tálalás előtt a pilaf kell, hogy egy fej fokhagymát, és a pilaf - keverjük, és hozott egy nagy mély tál. A tetején a rizottót fel a hús- és a széleit ételek terjedni a fokhagymát. Akkor szórjuk meg apróra vágott pilaf friss fűszerekkel és a zöld hagymát, és indítsa trepeze.
lásd még
Minden országban, az ezt szolgáló élelmiszer, ott van a megértése, hogy mi legyen az „igazi” ...