fűszer pilaf (borbolya, kurkuma, paprika, pirospaprika, bors, kömény) - 2 evőkanál. l.;
só és bors - ízlés szerint.
Készítsük el a hozzávalókat.
Goose mosás és kis darabokra vágjuk, a la carte. A meglévő zsír nem vágva.
Darab libát sóval, egy kevés bors és megsütjük egy serpenyőben felett magas hő, amíg arany színű mindkét oldalán (tart 20-25 perc). Tedd Fried húst egy vastag falú serpenyőben vagy vízforraló.
Öntsük fűszer pilaf a liba darab.
Tiszta zöldségek. Hagyma apró kockákra vágjuk. Sárgarépa vágjuk nagyobb csíkokra.
Hagymát és a sárgarépát az üstbe, ahol a sült darab liba. Fry zöldségeket 3-4 percig, időnként megkeverve, majd tolja be a kannát húst, majd a keletkezett folyadékot a serpenyőben. Adjunk hozzá 2 csésze forró vízzel, fedjük le, és tegye a tüzet.
Forralás után csökkentse a lángot a legkisebb és továbbra is lassú tűzön a fedelet, amíg főtt hús (I mentek 35 perc).
Ábra öblítés is, nem kevesebb, mint öt vizek. Víz kell maradnia teljesen átlátszó.
Tegye a rizst egy nagy kanna, és finoman simított át a felületet. Újabb 1 pohár vizet. A víz felszíne fölé a rizst emelkedik 1 cm.
Az üst fedél zárva, hogy továbbra is kínozzák pilaf liba alacsony lángon 30-35 percig. 10 perc elteltével az elejétől a főzés közepén tegye a hámozott gerezd fokhagyma.
Nagyon finom, ropogós kész pilaf libát. Dish-zsírsav elég, így meg kell etetni, hogy a friss fűszernövények, gyümölcs vagy zöldség pácolt éles vagy savanyú szószok.
Kapcsolódó cikkek
