Meddig lehet tartani a főtt gombát a hűtő és fagyasztó
Gyakran előfordul, hogy a szedők hazatért, nem volt ideje, hogy átszervezi a termelés, míg a nap végén. Ha a gomba van egy főzet, akkor meg kell tenni a hideg. Természetesen felmerül a kérdés, mennyit tud tartani a főtt gombát a hűtőben, így nem kell időt menni rossz?
Olvasd el ezt a cikket:
edzés
Frissen szedett gombát kell rendezni, és tiszta. Ezután adjunk hozzá vizet, hogy a mosott homok, levelek és a kis pálca. Ez nem mindig történik meg azonnal pácoljuk, vagy megsütjük. Akkor forrni enyhén sós vízben, majd küldje el a hűtőszekrényben. Ott biztonságosan tárolhatók 2 napig. Főzési idő változik. Így gombák elég forraljuk 5 percig, rókák és Aspen - 20, gombák, és a gombát luteus - mintegy fél óra alatt. Ha főzés olaj, méz galóca és ideje változtatni a vizet.
Kívánatos, hogy a legalacsonyabb hőmérséklet állandóan fenntartjuk hűtőszekrényben - és + 4 ° felett. Ebben az esetben, a főtt gombát két vagy három napig nincsenek veszélyben. Ha a hűtőben tartja megfázás, van, hogy van ideje főzni egy kedvenc étele a nap.
Hogyan lehet bővíteni az eltarthatóság
Van egy módja annak, hogy meghosszabbítja a tárolási időt. Ehhez közvetlenül főzés után, öntsük a folyadékot a gombát steril üvegben, és zárja a fedelet. Ha a munkadarab lehűlt, tegyük a hűtőszekrénybe. Meddig lehet tartani a főtt gombát ebben az esetben? Igen, majdnem egy hétig. Oly gyakran tárolni lé, húsleves, vagy forralt tejet.
Ha főzés víz szükséges hozzá egy kis sót. Úgy viselkedik, mint egy tartósítószert és késlelteti a fejlesztés káros baktériumokat.
Több mint egy héttel semmilyen esetben sem lehet tárolni főtt gombát.
Használat előtt fel kell forralni ismét új víz. Ha a fedél duzzadt, akkor jobb dobni egy ilyen termék. Ő veszélyes.
A fagyasztó
A fagyasztó gomba tárolható hetekig vagy akár hónapokig is. Hogy az általuk megőrzött az íze és aromája, akkor el kell végezni a megfelelő előkészítés. Egyes fajok kötelező legyen a főzés. Például chanterelles keserű fagyás után is, így azok forraljuk néhány percig, hogy vegye fel a keserűség.
A gombák kilogramm főtt hozzáadásával:- 1 izzók;
- 1 sárgarépa;
- 6-7 Goroshkov paprika (illatos és fekete);
- 2-4 szegfűszeg (opcionális);
- 2 babérlevél.
Adjunk hozzá néhány sós víz egy kicsit. Szükséges forraljuk fel, és főzzük a gombát 5 percig, megszüntetve a hab. Akkor dobja a szűrőedény, hagyjuk kihűlni, és lecsepegtetjük. Fagyasztás előtt nedves törülközővel kívánatos gombák és részekre osztva. A méret az egyes részek kell kiszámítani körülbelül egy főzés. Ez azért fontos, mert újra fagyasztva termékek nem ajánlott. A levegő a csomagolást meg kell hagyni a lehető legkisebb. A legjobb, ha speciális csomagokat vagy dobozokat fagyasztás.
A fagyasztó kamrában -18 ° ... -24 ° gombát lehet főtt tárolni egy egész évben. Ha a hőmérséklet alatt (-12 ° ... -14 °), akkor a tárolási idő csökken 4 hónap.
Felengedés után a gombák újra hőkezelés. Mi főzni tőlük - ez a háziasszony.
- Tippek a fenntartása a rántott gomba, a tél
- Hogyan lehet a legjobban tárolni fehér gomba télen
- Hogyan kell tárolni a friss gombát a hűtő és fagyasztó
- Tárolása otthon savanyúsággal
- Az eltarthatósági ideje a hús fagyasztó
- Hogyan kell tárolni a friss menta
Ma már ezt a kérdést, és azt sem tudom, hogyan kell válaszolni megfelelően. Tipikusan tárolni őket steril üvegben az alsó polcon a hűtőszekrény egy pár napig, mielőtt újra feltárásából. Hűtőszekrény I két részre oszlik - a fagyasztóból, így van lehetőség tárolni főtt gombát egy évben. Ez csak nem értem, miért is kellene? Mi általában fenntartjuk vagy konzerv, vagy fagyasztott nyers gombát. Forraljuk, majd hosszú kell tárolni, majd főzzük ismét - mi célból?
mosodai kalkulátor Számítsuk ki a súlya a mosodai mosás előtt Számítsuk tömeg