Marhasült - ízletes húsételek, lépésről lépésre recept fotók
Sült ... név valamit, egy patrícius, és valójában csak egy nagy darab sült marhahús. Sokan ezt a szót teljesen rossz egyesületek. Valaki azonnal emlékeztet steak vérrel, hogy valaki kemény, mint az egyetlen a húst. Megfelelően főzött marhasült puha és szaftos, csak akkor kell választani a megfelelő húst neki. Sütés a sütőben van egy darab bélszín csíkok a zsír, az úgynevezett „márvány” hús.
- 1-1,5 kg bélszín
- fűszer, húsok
- só, mustár
- olaj a sütéshez
- 2 szál sárgarépa
- 2 fej vöröshagyma
- 3-4 paradicsom
- 2 édes paprika
- 6-8 burgonya
előkészítés
Mert marhasült hozott nagy darab hús a csont is. Ha használ kicsontozott hús, meg kell adni egy darab alakú, kötött menetes. A sült felhasznált friss hús nincs kitéve fagyasztás. Készül húst sóval, borssal. és még jobb a páclében egy darab éjszakát fűszerek és a mustárt. Marinade teszi marhahús ajánlatot.
Előkészített hús kell sütni egy serpenyőben nagyon forró olajban minden oldalról.
A húst ezután küldött együtt egy serpenyőben a jól előmelegített sütőben 200 fok 15-20 perc múlva, a kemence hőmérsékletét ezután 140 ° C-on, és további fél órán sütjük húst. Időnként öntsük húslé a serpenyőben lehet használni öntözésre száraz bor.
Ha azt szeretnénk, hogy a kísérlet, akkor sütni a marhasült zöldségeket hüvely. A zöldségeket vágjuk meglehetősen nagy szelet, só, tedd a tetején a marhahús.
Kapsz mind a hús és köret. Ami a hőmérsékletet és az időt minden pontosan ugyanaz, de az öntözés nem fog működni.
megjegyzés
Minden ilyen eszköz - hőmérővel meghatározására belsejében a hőmérséklet egy darab húst, így abban az esetben sült hőmérséklet legyen 65 ° C-on Volt, hogy a dolog nem használta, hogy az információ nem igazolta.
Jó étvágyat!