Főzni sochniki - recept lépésről lépésre fotók
- Lepény pita krémsajttal
- Easy Chicken Soup
- Leves csirkével húsgombóccal és parmezán
- Tészta padlizsán
- Hús gombával és sajttal a sütőben
- Hal sajttal és paradicsommal
Főzni sochniki túrós? Nagyon gyors és egyszerű! Természetesen sok változata ez a recept, és nem állítom, hogy hitelességét ezt azonban biztosan állítható, hogy ez a recept sochnikov túrós nekem volt a legjobb. Omlós tésztát kapunk, de nem száraz miatt a felül a krém. Kitöltése puha és szaftos, de ez nem következik a teszt. Jobbulást, sooooo ízletes.
- Liszt - 2 csésze
- Cukor - ½ csésze
- Vaj - 50 g
- Tejföl - 5 Art. kanál
- Egg - 1 db
- Soda -. 1 tk
- Só - 1/3 tk.
- Sajt - 200 g (1 csomag)
- Egg - 1 db (protein bemegy a tölteléket, és a sárgáját a sochnikov kenés)
- Tejföl - 1 evőkanál. kanál
- Cukor - 2-3 evőkanál. kanál
- Flour - 1 evőkanál. kanál
- Vaníliás cukor -. 1 tk
előállítás:
Tehát kezdjük főzés sochnikov tészta előállításához. 20 perccel a kezdés előtt a főzés távolítsa el a vajat a hűtőből, hogy nem lenne kicsit kezd olvad. Csatlakoztassa a vajat és a cukrot, és jól összekeverjük. Véleményem szerint erre a célra, akkor a legjobb, hogy egy villát.
Ezután hozzáadjuk a tojást tésztába. Ismét, az összes mix.
Add tejföllel. Tejföl hidegnek kell lennie, és szobahőmérsékleten.
Keverjük össze az összes, és hozzáadjuk a átszitált lisztet szitán. Amikor szitálás lisztet oxigénnel dúsított és a sütés egy fék. Add hozzá a lisztet fokozatosan, hogy nem megy túl messzire annak mennyiségét. Azonnal adjuk hozzá a sót és a szódabikarbónát. Soda eloltani ecet nem szükséges, de eloltani miatt sav, amely jelen van a tejföl.
Gyúrjuk a tésztát, és hagyjuk pihenni 20 percig.
Közben előkészíti a tölteléket. Csatlakozás túró, tejföl, liszt, cukor és a vaníliás cukorral.
Alaposan keverjük össze.
Egy külön edényben, beat tojásfehérjét egy sűrű habot. Adjunk hozzá egy csipet sót egy fehérje, így protein vzobetsya könnyebb. Tojássárgája, hagyja kenéshez sochnikov.
Csatlakozás túró keveréket a fehérjével. Keverjük össze óvatosan egy kanállal minden, amely nem zavarná a levegő a fehérje szerkezetét.
Készítsük el a kitöltést sochnikov egységesnek kell lenniük, anélkül, hogy csomókat.
Tészta és öntetek készen állnak, továbbra is csak a vak magukat sochniki. Táblázat meghintjük liszttel. Vegyünk egy részét a tészta and roll be egy réteg 7-8 mm vastagságú. Formát, vagy a szokásos tál vágott körökben a kívánt átmérőjű. Volt Pialat körülbelül 12 cm átmérőjű. Helyezzük 1-1,5 órán át. Spoon a tölteléket minden palacsinta. Töltelék kell elosztani nem a teljes felületen a tortát, de csak a felét.
Hajtsuk a körök felét nem zaschipyvaya tésztát, de csak enyhén lenyomva az aljára. A maradék tésztát ily módon vak minden sochniki. Feküdt őket a terített papírra serpenyőben sütéshez.
Tojássárgáját csatlakozni, egy evőkanál vízzel és kefével mindet sochniki.
Leadása sochniki egy előmelegített sütőben 180 ° C-on 25-30 percig.
Sochniki sajttal kész. Kihűlni őket egy tepsibe egy kis beszélgetésre, majd átöntjük egy tálba. Most már tudja, hogyan kell sütni sochniki haza. Mégis házi sütésű termékek ízletesebb mindig vásárlás, és nem tartalmaznak káros tartósítószereket és színezékeket.
Sochniki tálaljuk tea vagy tej és élvezik a ízét és aromáját.