Tekintsük hogyan lehet cupcakes teli - lépésenként recept képekkel és leírásokkal

Minden háziasszony mindig szeretné, hogy legyen szíves barátok és a meglepetés vendégek ízletes házi készítésű édességeket. Cupcakes - kis muffin, sütemény töltött csokoládé, sűrített tej vagy gyümölcs. Lehetnek egy igazi műalkotás, és ugyanakkor nem nehéz készíteni otthon.

Ez finom és szép edényt. amely alkalmas egy egyszerű családi vacsora, valamint az ünnepi asztalra. Próbálja ki őket főzni és barátai fogják az eredményeket a munkájával.

Mi szükséges a főzéshez cupcakes?

A klasszikus változat ételek tervezett 12 személyre. Palacsinta energiatartalom - 365 kcal / 100 g A főzés szükség nagyon kevés idő - csak 70 perc.

szükséges a krémet:

• 210 g vaj vagy tejszín
• 300 g finoman porított cukor
• 180 g enyhe zsírtartalmú sajt (típus mascarpone, almette). Ha nincs sajt, fitt és zsírtartalmú túró, de fel kell finomkodik 2-3
• Leve 1/2 citrom (opcionális)

A klasszikus feltétek szüksége van kéznél ilyen összetevők:

• 100 g fagyasztott málna
• 100 g fagyasztott eper
• 50-70 gramm cukrot

meg kell, hogy ezek az összetevők a tésztához:

• 260 g átszitált lisztet
• 2 friss tojás
• 160ml tej
• 60 ml 15% zsírtartalmú tejszínt
• 125 g vaj
• 150 g cukrot
• 1/2 teáskanál sütőpor
• csipet só

Hol kezdjük el főzni kulináris élvezetekkel?

• 
  1. lépés: A krémet. Akkor főzzük a krémet előre, de ez sokkal kényelmesebb, hogy csináld, amíg a cupcakes sütnek, majd lehűtjük.

Erre a célra ostor keverőben szobahőmérsékletre melegítjük olajat cukorral.

Minél több por, a vastagabb lesz a krémet. Meg kell kap egy bolyhos tömeget. Továbbá, a kapott elegyet hozzáadjuk a sajt. Aki nem szereti sok cukros íze, adjunk hozzá egy evőkanál citromlevet.

Ahelyett, hogy az olaj az opciót, akkor a krémet a tejszínt. felvert porcukorral. Cream kell zsírtartalma legalább 35%. Felveheti a kakaó tejszín, vanília, és az élelmiszer-színezékek. Ready töltőanyagot eltolódik a tészta táska és hűtőszekrénybe helyezzük.

2. lépés: A tészta elkészítése. Először is, meg kell, hogy szitál a lisztet egy mély tálba. akkor meg kell adni a sütőport és a sót. Ezután az összes hozzávalót összekeverjük.

Egy másik tálban eldolgozzuk cukor vaj simára. Továbbá, ez a tömeg verődik, hogy adjunk hozzá tojást.

Ezek után, akkor kell még egyszer habverővel minden mixer. adjunk hozzá tejet és a tejszínt, és keverjük össze. Ezt követően lassan öntjük a kapott folyékony keveréket állítunk elő egy edényben a liszttel.

Meg kell fokozatosan keverje össze. Ne félj, hogy a tésztát fordul vizes. ez ad gyengédséget jövőben cupcakes.

3. lépés: a töltő. Ahogy a töltési lehet használni a friss vagy fagyasztott gyümölcs, lekvár, sűrített tej, tejföl. Mi lesz a fagyasztott eper és

málna. A töltelékhez vehet minden gyümölcsöt az ízlése (eper, málna, szilva, őszibarack, ribizli, meggy, banán).

Ez nagyon érdekes, hogy összekapcsolják a különböző fajta gyümölcsöt. Fagyasztott gyümölcs kell önteni forró víz felett, friss csak mossa, távolítsuk el a magvakat (ha van ilyen), darabokra vágva, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.

4. lépés: kitöltésével öntőformák teszt. Ha a vas penész, pre-kenje olajjal. Szilikon és papíralapú verziója nem feltétlenül kenni. Az alján az egyes formák kell tenni a tésztát kanállal, tedd a tölteléket a tetejére. Most kell, hogy töltse ki formák a tésztát úgy, hogy elfoglalták 2/3 térfogat és zárt a töltelék tészta minden oldalról.

5. lépés: sütés és díszítő cupcakes. Meg kell tenni a formák kemencébe és süteményeket 180 fokban 25-30 percig. A kész cupcakes jelenjen arany héja. Kész süteményeket a kemencéből, és hagytuk lehűtjük. A krém nagyon gyorsan elolvad, így cupcakes kell kihűlni.

Egyszerűen díszíteni tejszín tészta táska, és lehetséges, hogy megmutassa a képzelet: használja göndör feje, krém, különböző színű, színes mázzal. cukor por, csokoládé számok. Nyilvánvaló kövesse a fenti irányelveket, és minden, amit kap.

A recept a cupcakes otthon

Tippek a folyamat főzés Ez az étel

A vizsgálat során, főzés, először összekeverjük a száraz összetevőket. majd hozzáadja azokat a keverékhez folyékony. Tejszín kell, hogy ki a hűtőből egy kis előre, így meglágyult.

De a lényeg - ne vigyük. Ha az olaj túl puha, a krém kezd folyni, és megverte őt nem poluchitsya.Gotovy krém jobb shift egy tészta táska és tegye a hűtőbe.

Ha nincs krémet a teszt lehet helyettesíteni a hagyományos tejet. Sütés előtt egy kis lökést a közepén minden sütemény, így nem nagyban emelte, így könnyebb lesz terjedni a tejszínt. Díszítésének egyetlen jól lehűtött termékhez. különben a krém vagy cukormáz elolvad, és tönkreteszi a minta, emlékszem.

Milyen lehetőségek vannak a tálalóedényeket?

Lehetőségek bejelentés és nyilvántartásba vétel lehet végtelen. Minden attól függ, a szabad idő és a képzelet. Cupcakes lehet tenni egy esküvő, gyermek, és még a vállalati stílus.

Öntetek cupcakes sűrített tej, tejszín és a banán

Amint azt már említettük, sok lehetőség feltétek. Nézzünk néhány közülük. Cupcakes banán tömések elvárjuk 2 érett banán, 100 g krém (körülbelül 33% zsír) 4 tk porcukor. Mash banán dugó vagy turmixgépben, hogy egy állam püré, adjunk hozzá cukrot és tejszínt keverjük össze. Töltelék kész.

Tovább ízletes lehetőség - kitöltése sűrített tej. Használhatja sűrített tej karamella vagy normális. Ha ön használ egy szabályos sűrített tej, tedd egy formába nem kanállal a tésztát, és töltse ki majdnem a fele.

Sűrített tej nem terjed ki a közepén egy kanál egy kis bemélyedés, amelybe a másik kanál öntsük tölteléket.

Azok számára, akik nem szeretik a túl édes, alkalmas cupcakes krémmel. Ez az egyik legegyszerűbb tömések: hogy 400 g sűrű krém, 160 g porított cukrot, adjuk hozzá a vanília, hogy a hegye a kés, habverővel, amíg bolyhos tömeget. Ez a krém helyettesítheti része a krémsajt, pépesített egy húsdaráló vagy mascarpone.

A Brief History of ízletes ételek

Cupcakes jött hozzánk az Egyesült Államokban. Az eredeti név, vagyis a fordítása „csésze torta”. meg kell főzni, akik nem mindig kéznél mérleg, mert a receptje sokkal kényelmesebb tárolására és szállítására, mérési összes hozzávalót a csésze intézkedés, például két csésze liszt, egy pohár tej, egy csésze cukrot.

Végén az 1820-as években találták fel a recept, amelyben a tésztát megsütjük nem egy nagy, és öntjük egy kis alakítója.

Azóta cupcakes váltak a la carte. Miniatűr sütemények egy pár harap, díszített tejszín, jegesedés vagy csokoládé jelentek meg nálunk az utóbbi időben, de már minden tetszett. Cupcakes fogja díszíteni minden ünnep asztalra, és ezek előállítása viszont egy lenyűgöző hobbi.