Szárítás Aerogrill és annak eredménye
Ahogy ígértem, végeztem egy kis teszt a szárítás és a főzés szárított élelmiszerek formájában levest.
Így a szárítás vett részt:
Hús (marha) - 5g.
Burgonya (főtt) - 12,5gr.
Burgonya (nyers) - 15,12gr.
Sárgarépa (nyers) - 6gr
Fokhagyma - 3,6gr.
Hagyma - 6,2gr.
Vágjuk vékony szeletekre, amelynek vastagsága 2-3 mm (vékonyabb, mint a gyorsabban száradó). Főtt burgonya gyorsan száradt Sanchez nyers, de az íze főzés után, én nem érzem a különbséget.
A mérési szárítás után:
Hús (marha) - 1,6gr. (Súly kevesebb, mint 3-szor)
Burgonya (főtt) - 2,5gr. (Súly kevesebb, mint 5 alkalommal)
Burgonya (nyers) - 3g. (Súly kevesebb, mint 5 alkalommal)
Sárgarépa (nyers) - 0.7gr (tömeg 8,5-szor kisebb)
Fokhagyma - 1,4gr. (Súly kevesebb, mint 2,5-szerese)
Hagyma - 0.6gr. (Súly kevesebb, mint 10-szer)
Nem minden termék szárítjuk 100%, úgy, hogy a mennyiség kevesebb, mint a teljes szárítás.
Aerogrill szárítottuk egy órán át a hőmérséklet 90 fok a fedél nyitva (fogpiszkáló ki).
Szárítás után a termék lehet zúzott mind külön-külön és a tömeg (valamint egy kész-mix leves) és rasfosovat táskák.
Főzött ez a csoda 10 percig magas hő (forrás előtt), és 10 perc alatt átlagosan bágyadozott a motorháztető alatt.
Az íz, azt tudom mondani, csak egy dolog: Kicsi, finom, de nem elég.
Jó kísérletek és jó étvágyat.
