Sturgeon nélkülözhetetlen főtt halétel vacsorára

- 800 gramm friss kecsege, egy kis tokhal
- 1 sárgarépa
- 1 hagyma
- 2 petrezselyemgyökér
- fekete bors zöldborsó
- babérlevél
- só
- kapor vagy petrezselyem
- citrom
Sárgarépa, petrezselyem, hagyma, petrezselyem gyökér vágás. Ebben az esetben a sárgarépát vágjuk apró, vékony gyűrű és zöld petrezselyem és finoman foszlány. Sturgeon öblítsük le hideg vízzel. Készül tokhal kerék ágyba le az edénybe, adjunk hozzá apróra vágott sárgarépa, hagyma, petrezselyem gyökér és öntsük hideg vízzel. Szakács enyhe reflux.
Forralás után, a folyadék és a felület hab eltávolítására, és hogy továbbra is a főzés forralás nélkül. 15 perc múlva a tokhal put főtt borsó fekete bors, babérlevél, só. Készítsünk halat hozott egy tál. Díszítsük citromkarikával, petrezselyem vagy kapor.