Recept eper lekvár (vastag), mint a főzés a téli
Eper lekvár, melynek receptek változatosak, nagyon népszerű sok család. Hasznos csemege külön is használható, akkor édesíti zabkása, kiterítette az zsemle, palacsinta, elkészítéséhez használt desszertek. Hogyan készítsünk lekvárt eper rendesen, hogy megmarad a vitaminok és nem okozott csalódást az íze?
Eper lekvár télen - általános tanácsadás
Ha a háziasszony azt tervezi, hogy hozzon létre egy jam eper - receptek, választott bölcsen, csak egyik összetevője a siker. Meg kell figyelembe venni más árnyalatokat.
- • Eper lekvár sűrű szerezhet kifinomult ízlés, mintha annak alapjait választani hazai bogyók. Ideális esetben azok összeszerelését napján előkészítése.
- • cukor, amelyet használnak a főzéshez, fehérnek kell lennie, a következő formában homokot. Más típus nem alkalmas erre a célra.
- • Vegye ki a szárak, a csészelevelek és más „szemetet” fontos, hogy előre egy alapos tisztítás a bogyók, majd megszárítjuk. A szárításhoz a gyümölcse, amely kész a eper lekvár vastag kerülnek egy törülközőt.
- • Alumínium, rozsdamentes acél - a legjobb anyagok a konténer, amelyet főtt lekvár eper receptek ugyanakkor nem játszanak szerepet. Ha a kiválasztott zománcozott kapacitás, ellenőrizze a integritását a fogzománcot. Szintén ételeket kell lennie sekély és széles.
- • A főzés során nagyon fontos, hogy megszabaduljon a hab. Szükséges, hogy szigorúan tartsák az időt, amely alatt nyugszik tűz eper lekvár (recept tartalmaz az utasításait).
Minőség, ami egy jam eper télen függ kompetens és összetevők előállítása.
Eper lekvár vastag - előállítás
Megtanulják, hogyan kell főzni eper lekvár, meg kell kezdeni a készítmény a hozzávalókat.
- • Az optimális száma bogyók - két kilogramm. Kívánatos, hogy van egy közepes méretű, nagy elemek jobb két részre oszlik. bogyó kiválasztási kritériumok - érettség, integritását. Eltaposták, elkényeztetett el kell halasztani.
- • Hogyan kell főzni a lekvárt eper cukor nélkül. Időbe fog telni, körülbelül 1,5 kg. Nem szabad elfelejteni, hogy kis mérete citrom a recept használ fele a gyümölcs.
- • Eper alaposan és óvatosan mossuk, enyhén szárított, megszabadítjuk a szárak, levelek. Az eljárás a, a termék mosása kívánatos, hogy ismételje többször.
Főzni egy vastag eper lekvár, ha ő nem hagyja, hogy a lé? Bogyók fekszenek a kiválasztott főzőedény (vagy más alkalmas tartályban), öntsünk cukrot. Az elegyet ezután hűtőszekrénybe helyezzük. Ott marad napokig. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy egy szirupot.
Ha a megadott határidő lejárt, akkor létrehozhat egy jam eper, a recept a téli alábbiakban ismertetjük.
Eper lekvár - hagyományos recept
Hogyan kell főzni egy finom eper lekvár? Szükség van a tartósan követni lépésről lépésre alább található.
- • Főző bogyókkal kivesszük a hűtőszekrényből azonnal a lemezre. A melegítés során, fontos, hogy folyamatosan keverjük a készítmény, így teljes oldódást a cukor koncentrátum alján. Keverésére használható fa spatula.
- • Főzni eper lekvár? Várakozás forrásban étel, meg kell hagyni, hogy az alacsony lángon 10 percig. Ezután a bogyók eltávolítjuk a serpenyőben, adjuk hozzá, hogy egy új kapacitást. Főzés a kapott szirupot nem megállt, hogy körülbelül egy óra. pán nem kell egy sapkát.
- • Hogyan lekvár eper ebben a szakaszban? A szirup maradt a lemez egy óra, tedd egy fél citrom. Előre terméket vágjuk szeletekre tisztán, távolítsa el a héját nem kell. Hozzáadása után citrom legyen vegyes tál, amely továbbra is főzni. Szirup nem engedi készít lekvár cukor tárolására.
- • Főzni eper lekvár akkor? Általában uvarki szirupot eljárás tart két órát, csökkenéséhez vezet a folyadék mennyiségét (körülbelül kétszer). Annak vége hagyjuk hozzá a bogyókat, majd kezelni a jövőben továbbra is a tűz még egy órán át. Ez az időtartam elegendő sűrűsödik, míg eper a felszínen.
Fontos, hogy ne csak a hogyan lehet eper lekvár. A terméket gondosan elő kell készíteni, a tárolás, így kedve és ellátott háztartások vitaminok a téli hónapokban.
Eper lekvár - így különösen annak tárolása
Kész eper lekvár recept téli ami fent megadott átrendeződése a bankok azt ellenőrizzük, értékeljük a sűrűsége. Ha finom néz ki, túl vékony, meg kell kissé növeli a főzési időt. Túl sűrű konzisztenciájú azt sugallja, hogy eltúlzott desszert a lemezen. Érdemes megjegyezni, hogy a lehűtött lekvár megvastagodik.
- • üvegedények kell készítenie, még mielőtt főzni eper lekvár. Aljzatok alaposan mossuk forró (előnyösen főtt, kezelés megvédi az edényeket repedés, amikor Laid desszert) vizet. Ha a bankok nagyon piszkos, célszerű, hogy feloldódjon egy kis szódabikarbóna vízben. Lehetetlen kihagyni és pasztőrözés szakasz, amelynek során a tartály található, a szekrénybe.
- • Hogyan lekvárt eper rá sokáig nem rontja? Sok függ a helyességét a változó termék a bankok, a tárolási körülmények. Üveg csomagolás melegnek kell lennie, mint a kanál, mellyel a átmosni. Kapacitás töltött desszert, gyorsan felállt, amely biztosítja a szükséges vákuumot.
- • Hogyan kell főzni a lekvárt a szamóca, hogy ez sokáig tartani az értékes anyag finom volt? Célszerű választani kis bankok, mint az állandó nyílás károsan a termék tárolásra. A tartályokat szorosan eltömődött, fejjel lefelé. További pakolás nem szükséges, elegendő ezen a ponton, hogy egy szobahőmérsékleten.
Ha a termék lehűlt, akkor lehet küldeni a pincében, vagy más hely, amelynek tárolási körülmények között. Finom eper lekvár készen áll a télre.
Eper lekvár - megváltozott recept
Időt takaríthat meg, akkor lehet, hogy néhány változtatást a receptet, és főzzük sűrű eper lekvár egy kicsit gyorsabb. Egy egyszerűsített változata alkalmas azok számára, akik csak most kezdenek megismerkedni a világ üres, mint gyakorlatilag kiküszöböli a hibákat.
Főzni eper lekvár gyorsabb, mint a fent leírt módszerrel? Meg kell felhalmozni a bogyók (ideális esetben házi) és a cukorral egyenlő arányban - 3 kg. Lemon nincs szükség, ha kiválasztja ezt a receptet. A folyamat előkészítése a termék azonos a már csökkentett utasítást. Lehetőség van, hogy csökkentse az időt a tárolás hűtött körülmények (keverés után a cukor), hogy 7-9 órán át.
A lejárati határidő akkor kezdődik, hogy készítsen eper lekvár recept egyszerűbb, mint az előző. Desszert egy megfelelő tartályba kerül a tűz (kiválasztva kímélő üzemmód) hozzuk a forralás során. Ebben a szakaszban van hab, amely a gondosan kell megszabadulni, felfegyverkezve egy lyukas kanállal.
Főzni eper lekvár akkor meddig tart? Ha a háziasszony akar egy vastag változata, a főzési idő kb fél óra. Befejezése után a készítmény nyalánkság, fontos, hogy győződjön meg arról, hogy nincsenek habok, amelyek hátrányosan befolyásolják az ízét és állapotának desszert később. Eltávolítása a hab, akkor lehet kezdeni, hogy kitöltse a csomagolás főtt lekvárt.
Jam eper télen fog nagy előnyökkel jár a szervezet meggyengült a hideg idő az év. Engedve a hasznosságát friss bogyós gyümölcs, konzerv desszert továbbra is megtartja a rengeteg nyomelemek és vitaminok.