Paprika (fűszer) - előnyöket, tápérték, kalória kcal
Paprika - hasznos tulajdonságai
Paprika - fűszerezés, amely kész az édes paprika. Ctruchki bors először szárítjuk, majd porítjuk. Mag és a magvakat eltávolítjuk, és a pépet szárítjuk, és porrá egy jellegzetes élénk piros színű, édes ízű, könnyű csipetnyi keserűség.
Táplálkozási értéke 100 gramm paprika *
100 gramm fűszerpaprikát tartalmaz 14,14 g fehérje, szénhidrát, 53,99 gramm, 12,89 gramm zsírt, 34,9 g diétás rost. kalóriatartalmú = 282 kcal.
Makro- és mikroelemek:
* - Az adatokat a könyvtár az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma.
Hasznos tulajdonságai paprika
Paprika serkenti az étvágyat, javítja a bélmozgást, erősíti a hasnyálmirigyet. Biológiailag aktív anyagok a készítmény paprika jótékony hatással van a keringési rendszer, a véralvadás csökkentésére, és ily módon megakadályozza a trombusok képződését. A szisztematikus felhasználása ízesítő anyagcsere aktiválódik, fokozott immunválaszt potenciát. Paprika hasznos, hogy tartalmazza az étrendben egyes betegségek a gyomor-bélrendszer, és az elhízás.
Paprika a főzés
Paprika talált széles körű alkalmazását a főzés, magyar, spanyol, mexikói, indiai, marokkói, német élelmiszer. Anélkül, fűszerezés nem csinál a leghíresebb magyar paprika - sült hús tejföllel, vastag hús gulyáslevest főzött egy edényt és pörkölt tokanya. Amikor hozzá az élelmiszerekhez paprika keveréket jól, mint a fűszerek, mint édeskömény. bazsalikom. petrezselyem. babérlevél, koriander és a fokhagymát.
paprika íze, így további kis fűszer levesek, szószok, rizs, saláták, húsok (főleg sertés és csirke), zöldséget, sajtot, halat, tenger gyümölcseit, és még túró. Fűszerezés egy része a barbecue keverékek és használják a színezék az élelmiszeriparban.
A legjobb időt a hozzá fűszer minden étel a sütés vége. Ez segít menteni minden hasznos tulajdonságok, íz és szín paprika.
típusú paprika
A mai napig, paprika - a fő fűszer Magyarország és az ország lakosságának teszi hét fajták, eltérő a szín és az élesség. Élesség és íze fűszerek függ a termelési módszert, amelyben egy nagy szerepe van a kapszaicin, csípősség, valamint színezőanyagok kapszantint és a karotin.
Előállítása paprika otthon
Ha szükséges, fűszerpaprika, és tudod, hogy magad. Ehhez meg kell tennie a pirospaprika, távolítsa el a magokat és a mag, mosás, és hagyjuk megszáradni. Amikor a paprika száraz, akkor lehet őrölni egy mozsárban. Akkor tudja, hogy pontosan melyik fűszer készült. Ha veszel paprika, paprika legyen fényes vörös vagy vörösesbarna. Világos színű fűszer mondja annak minőségét.
Hogyan kell tárolni a paprika
Paprika kell tárolni egy szigorúan zárt tartályban, száraz, sötét, hűvös helyen. A legoptimálisabb lenne egy hűtőszekrény. A szokásos eltarthatósága legfeljebb 6 hónap.
Ellenjavallat. Fűszerezés paprika nem lehet használni a szívritmuszavarok, a szívkoszorúér-betegség egy súlyos formája a magas vérnyomás, gastritis giperatsidnom (magas savtartalma gyomornedv), gyomorfekély és nyombélfekély, súlyosbodása krónikus betegségek, a vese és a máj, a fekélyes vastagbélgyulladás, krónikus aranyér, akut hasnyálmirigy-gyulladás és epehólyag-gyulladás, álmatlanság, epilepszia.