Jellemzői termék elfogadási predprriyatii vendéglátó - kérdések a szervezet termelési

Jellemzők elfogadásának árut.

Amikor megkapja a terméket:

- elvégzi az elfogadása dolgozó csak egy versenyző létrehozása nélkül zűrzavar.

- ellenőrzi a számla adatait a konszolidált érdekében;

- ellenőrzi az igazoló dokumentumokat:

Ha különbség a jövedelem összegét számlát, hogy a megfelelő korrekciókat. Továbbá minden korrekció alá kell írnia a raktárkezelő és az aláírás a kibocsátó, mint a bejövő számlát a szolgáltató, és a jövedelem számla raktáros.

Ha ez a szám hozta áruk meghaladja az előírt összeget az összefoglaló érdekében, meg kell beszélnie az ügyet a rendező vagy zav.proizvodstvom.

A raktárkezelő köteles ellenőrizni, hogy az összes alátámasztó dokumentumokat:

Számla (eredeti pecsét és aláírás a kibocsátó);

számla (eredeti pecsét és aláírás beszállító);

megfelelőségi tanúsítvány (egy bizonyos ideig, például egy év);

A minőségi bizonyítvány (az áruk érkezéséről minden egyes);

állatorvosi bizonyítvány minden egyes szüléssel:

• 1) hűtött húsipari termékek;
• 2) fagyasztott hústermékek;
• 3) az összes hal (friss, sózott, füstölt), mint hal a vákuumtartályt;
• 4) zselatin;
• 5) Tojás;
• 6) a méz;
• 7) kolbásztermékek, füstölt húsok;
• 8) őz;

Warehouse hordoz elfogadás vnutritarno, felfedve minden csomagolás esetében, és megvizsgálják azokat az árukat, mint az elsődleges csomagolás - horpadt kannák, rossz jelölés - visszatéríthető.

Hibás termékek (nem ismertetés) van vágva azonnal fenntartás nélkül (nincs vita a vezető „hogy a végrehajtás az állapot további visszatérés” - nem kellene).

Hús, baromfi, csirkék a rácsok, bátorság, stb Újracsomagolás szükségszerűen elvégzett és súlyozási végzik a boltban tartály (mert a csomagolás az eladóval nedves juttattak eltorzítva és súly).

Banán - nyitott minden csomagolás esetében, határozza meg a minőséget érzékszervi.

Fagyasztott hal dobozok - vannak olyan esetek, ahol a jelzést a tartály nem felel meg a tényleges jelenléte (például, a lazac, a friss, a nyílás a felső réteget kimutatható - lazac, az alsó réteg - Pollock vagy teljesen olcsóbb).

Haltermékek vákuum - szükség van, hogy ellenőrizze érzékszervi: szorító érzés, következetesség, azaz piacképességét.

At ellentmondás - return (fordítsanak különös figyelmet a tárolási körülmények: 0-10 fok, mivel a hőmérséklet ingadozások, mint senki más termék érinti a bemutató, nem pedig annak elvesztése).

Sajt - a leggyakoribb hiba, amikor elfogadja a sajt egy mismatch szempontjából gyártás, érési idő és a tárolás, vagy ennek hiányában információ a minőségi bizonyítványt (pl minőségi tanúsítvány tárolási időszak meghatározott 90 napos, és a gyártás dátuma és érését nem létezik, vagy fordítva, vagy sajttal „Braid” - jelölés, nincs megadva, azaz a vonatkozó információk hiányában a vevő és a minőség kiállított igazolás szállító célszerű tartani az idő (25 nap) címen.

Emlékeztetni kell arra, hogy alapos vizsgálatot az áruk előállítását teszi lehetővé a minőségi termék, csökkenti a veszteséget, és megőrzi a bérek.

Felelősség: Raktár nyújt elfogadása az áruk mennyisége és minősége, valamint nem teszi lehetővé elfogadását házasság áruk lejáró eltarthatósága áru megjelölése nélkül (dátum a fejlődés, szállító adatai, a végrehajtási határideje a megfelelőség a tényleges szállítmányok adatok), a felelős visszatérő áruszállítók (számlák, áruk előkészítése szállításra szerint a szállítási ütemezés), csoportok áruk szerint alcsoportok a raktárakban.

Tanúsítványok és tanúsítvány tárolása a számviteli osztály, a növény egy külön mappát minden eladó.

A raktárkezelő köteles ellenőrizni a lejárati dátumokat a kísérő okmányok (tanúsítványok, minőségi bizonyítványok, stb.)

Elfogadása termékek minősége tart napon elfogadását.

A raktárkezelő joga, hogy az árut, ha:

ez már több, mint 2/3 érvényességi idejét;

Eloroszosodott nincs feliratokat;

Nincs megfelelő dokumentációt.

A raktárkezelő küld számla szolgáltató, annak intézményei.

Minden számla kezelő kerül be az adatbázisba, majd alkalmazni a vásárlási számla nyilvántartást plébániák kereskedelmi jelentésben.

Felett a precíz kivitelezés a fenti biztosít a rendező.