Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok áfonya

Az északi mocsarak és tőzeges, tundra és erdős terület növekszik áfonya, hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok, amelyekről ismert, hogy sok. Ez gyakran összekeverik a fekete áfonya, de valójában van egy csomó különbségeket. Összehasonlítva áfonya áfonya kevésbé édes bogyók nem tartalmaznak színező pigmentet, a lé, amely átlátszó, zöldes pép, bogyók nagyobbak és hosszúkás.

Az általános elképzelés a bogyó

Áfonya - egy képviselője a Vaccinium nemhez tartozó, ami ugyancsak tartalmazza a vörös áfonya, vörös és fekete áfonya. Ez egy kúszó cserje, elérte a magassága fél méter. Virágokat kis sápadt virágok. A bogyók kerek vagy hosszúkás, hossza 1,5 cm, a Kék fehéres virágzás.

Áfonya, gyógyító tulajdonságai miatt a gazdag biokémiai készítmény az alábbi hatóanyagokat:

vitaminok (C, K, PP, A, B-vitamint);
nyomelemeket (vas, réz, mangán, kalcium, foszfor, stb);
szerves savak (almasav, ecetsav, citromsav);
karotinoidok (lutein);
színezőanyagok (antocianinok);
tanninok;
fenolok;
pektin;
szénhidrátok (cukor).

Tartalma miatt antocianinok bogyó intenzív kék színű. Híresek rákellenes hatású, ezek szolgálnak védelem a rák ellen, megakadályozza a sejtek pusztulását.

Hasznos tulajdonságai fekete áfonya is a lipidmetabolizmus szabályozásában, megelőzésében megfázás, a jótékony hatások a falakon a vénákat, a kapillárisokat és a kardiovaszkuláris rendszer, immunfolyamatok intenzívebbé, javított ellenállást az intézkedés a külső tényezők, beleértve a stressz.

Szintén ismert hashajtó tulajdonságai áfonya kertben.

A gyűjtemény, tárolása és felhasználása

Terápiás célokra használják nemcsak gyümölcsöt, hanem a levelek, a kéreg a hajtások. Kívánatos, hogy összegyűjtse a virágzás előtt. Gyümölcsök is gyűjtött nyár végén a tél elején. Áfonya fogyasztják nyersen. Belőle kész infúziók, gyümölcsitalok, zselé, bor, joghurt. Sok recept, ahol a fekete áfonya használni. Gyógyászati tulajdonságait segít egyesíteni az üzletet a szórakozással. Használják a népi gyógyászatban, mint egy choleretic, vizelethajtó, atherosclerosis elleni hatóanyagok.

Különösen ez látható anémiák jelenléte miatt vas, a műtét után, szülés, a sebek, mivel a K-vitamin tartalmazza véralvadási faktor.

Juice és bogyós pürét harc az elhízás, az általános állapot normalizálására megfázás. Főzet levelek és a kéreg normalizálja a gyomor és a belek, lehet hashajtó hatása van.

Meg kell jegyezni, hogy bizonyos esetekben, áfonya ellenjavallt. nevezetesen:

terhesség és szoptatás alatt;
emberek hajlamosak a trombózis;
biliáris dyskinesia;
emberek egyéni intolerancia.

Van egy speciális eszköz összegyűjtésére gyümölcsök - fésű. Miután összegyűjtötte a szükséges ellátást a megfelelő tárolása értékes nyersanyagok. Az északi régiókban hagyománya van tárolni áfonya nyírfakéreg kosarak, kitöltve a halolaj és elalvás moha.

Természetesen a legnagyobb előnye, hogy a szervezetet friss gyümölcsök. Ezek tárolható üvegben a hűtőszekrényben 1-1,5 hét. De ahhoz, hogy élvezze a bogyók télen, akkor meg kell őrizni. A leggyakoribb módja - fagy. Bogyók alaposan és óvatosan mossuk, szárítjuk és ezután fagyasztás.

Egy másik módja - szárítás. Ezt a legegyszerűbben egy kemencében hőmérsékleten 50 ° C, bővül a bogyók egy rétegben a sütés lapon. Tároljuk száraz, sötét helyen egy üveg vagy kerámia edénybe.

Áfonya lehet cukor, oly módon, hogy nem romlik az év során. Szintén használt főzés gyümölcslé és lekvár, mint a tárolási folyamat.

főzési technikákkal

Nagyon sok módja van, hogy készítsen áfonya. A legnépszerűbb a teák levelek és a kéreg. Ezek előállítására csak több leveles ágak, vagy 1 óra. L. aprított levelek vagy kéreg öntsünk egy pohár forralt vizet, ragaszkodnak 03:00.

Ugyanilyen módon használt húsleves és bogyók (100-200 g szárított vagy friss főzött gyümölcs 0,5 liter forralt víz néhány órát is). Mégis ki lehet egészíteni a tea vagy keverve túró és méz. Meg lehet cserélni 1 étkezés egy fogyókúra.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő