Hal sütve tejszínes mártással szakácskönyv
Helló kedves olvasók.
Sokan alábecsülik a halat, és találja meg rendes. Ma azt fogja mondani, és azt mutatják, hogy a hal lehet készíteni nem csak egy nagy vacsora vagy reggeli, hanem, hogy készítsen egy étel, hogy lesz egy csodálatos dekoráció az ünnepi asztalra.
Sokan azt hiszik, hogy kell főzni a hal nagyon nehéz, de a recept, hogy megosztom veletek nem nehéz, egyszerű és ugyanakkor nagyon finom. Hal sütve tejszínes mártásban főzve nagyon egyszerűen, és meg vannak győződve róla.
A főzés, én gyakran fagyasztott tengeri halat, akkor is igénybe nemcsak a mell, hanem az egész hal.
Fish tejszínes citromos mártással.
összetevők:
• Halfilé - 700 g;
• Kemény sajt - 150 g;
• Lemon - 1 db;
• Hagyma luk- 2 db;
• Liszt - 60 g;
• Sárgarépa (közepes) - 1 db;
• Az őrölt bors és só - ízlés szerint;
• vagy tejfölt 15% zsír - 200 g;
• Olívaolaj;
előállítás:
Halfilé mossuk, darabokra vágjuk darabokra, tegye egy kis tálban, majd adjunk hozzá sót, borsot ízlés, öntsük a leve fél citrom, keverjük és hagyjuk a páclében 30 percig.
Hagyma, héja és vágjuk fél gyűrű, sárgarépa tisztítani, és vágjuk szeletekre, majd enyhén megpirítjuk a főtt zöldségeket egy serpenyőben olívaolajat, egyedül.
A pácolt halak, kicsit megsütjük előmelegített serpenyőben.
Ezután formájában sütéshez, zsírral vagy bélelt fólia kicsi, egyenletesen elosztva az egész forma első pirított sárgarépa, sült, majd sült hagymával réteg, és a laikus egymáshoz közel sült hal.
Ezután egy külön tálban keverjük lisztet, tejföl, só ízlés, szorította ki a másik fele a citromlevet, adjunk hozzá mintegy 20-30 ml olívaolaj, minden keverjük, és öntsük egyenletesen főzött súlya a hal.
Hajó sütés előmelegített sütőben 200 fokon 20 percig. Ezt követően, előre megszórjuk reszelt kemény sajt megolvad a sajt, fedjük le az edényt fedővel vagy fóliával és ad egy kis sört ki a sütőt halak kapnánk puha és lédús.
Az alábbi recept többféle tűnhet nagyon bonyolult, de nem kell félni, hogy a régiben nagyon egyszerű és persze finom.
Hal burgonyával tejszínes mártással.
összetevők:
• fagyasztott hal - 700 gramm;
• Burgonya - 700 g;
• csiperkegomba - 200g;
• Hagyma - 2 db;
• Kemény sajt - 100 g;
• Citromlé - 1 evőkanál;
• Növényi olaj;
• só, bors ízlés szerint;
• Liszt;
A mártáshoz:
• Smetana - 500 g;
• Liszt -2 evőkanál.;
• Krémes kis - 20 gramm;
• só, bors ízlés szerint;
előállítás:
Olvassza hal, mosás, darabokra vágva a la carte, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, meglocsoljuk citromlével.
Ezután a haldarabok tekercs lisztet és megsütjük minden oldalról egy serpenyőben növényi olajban, amíg aranybarna fényesen.
Ezután tisztítsa meg a burgonyát, mossuk, és vágjuk vékony szeletekre. Fektesse a serpenyőben a növényi olaj és megsütjük, amíg majdnem főtt.
Hagyma is tiszta, mosás és vágjuk félgyűrűt és megsütjük, amíg aranybarna, majd hozzáadjuk a sült hagyma a burgonyát és óvatosan keverjük össze. Vagy, hogy egy egyszerű pirított burgonyával és apróra vágott hagymát össze, amíg készen áll.
Mossuk gombát, darabokra vágjuk és megsütjük, amíg főtt.
Készítsük el a mártást. Öntsük a tejszínt egy kis serpenyőben, tedd egy kis tüzet, hogy egy kicsit melegedni, hozzáadjuk a lisztet, a vajat, jól keverjük össze, és hagyjuk protomai alacsony lángon pár percig, sózzuk ízlés szerint. Opcionálisan, akkor adjunk hozzá fűszereket az ízlése.
Akkor vessen egy serpenyőben sütés, zsír vaj, elterjedt a középső darab sült halat (közel egymáshoz), a tetején a laikus sült gomba, rakott sült burgonya, hagyma, és egyenletesen töltse ki az összes elkészített mártással.
Megszórjuk egyenletesen összetevők formájában kemény sajtot és küldje sütés előmelegített kemence hőmérséklet 200 fok 5-10 percig.
Amikor a sajt megolvadt, és lesz egy fényes arany szín a étel kész.
Azt hiszem, a következő recept, amit mutatni neked is megérdemlik a figyelmet, lásd alább.